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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-14 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     天气炎热啊,真没啥心思做饭,尤其是在开着空调的屋里出来,被闷在厨房里面,得,上次去吃了黄记煌就琢磨自己做,反正我觉得挺简单,无非准备一下切切扔进去就完了,哇卡卡卡啊,于是我今天带儿子玩去回来,我就去采购了,中午采购的,为了下午回来可以腌制一下。
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先上个成品图吧!!!!!!
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青铜长老

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  备料:主料(根据自己口味吧)我选了鸡翅,鱿鱼,墨鱼丸(鱼豆腐,今天没买到) 肥肉片 培根  虾/ \1 U8 {+ n- S( x9 ?
               辅料 芹菜 大蒜 葱段 胡萝卜 白薯(这个太好吃了)洋葱 藕片 香菇
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做法:1、鸡翅洗干净中间划几刀,用生抽,蚝油抓匀腌制。+ J+ e- S5 N- @7 h; W
               2、肥肉洗干净用生抽,蚝油腌制。$ x: }1 u1 Q' z
               3、其他的都洗干净切好备用。
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挨个看看蔬菜我已经切好了都,扔进去了,量不少,但是做完了真没多少,因为蔬菜水分很多,基本上焖完了,挑着菜吃,不过瘾。# L: R! R4 R# A3 n# e7 H

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- r- K$ v7 n; s0 R% p藕片,肥牛 鱼丸 鱿鱼 虾 培根
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腌好的鸡翅! H9 n( P* O) H5 j  l" m1 F
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最最最重要的就是大蒜和葱段,大蒜我放了一头半,但是貌似有点少,焖熟了很好吃哦,所以下次要放三头3 y7 Y" P2 Z) a: x1 r& e

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    做法:1、电饭煲底部,放点黄油,如果没有来点炒菜油。# z, A5 Y' U1 \, M# }
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  2、大蒜和葱段铺在锅底。
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    3、依次把准备好的食材放入锅内,先放蔬菜类,洋葱,芹菜,白薯,胡萝卜,藕片,香菇。然后再放肉类。
1 D. s- n- a5 Y0 A. X5 e  J    4、然后用煮饭档加热,大概到八成熟即可,中间可以开锅盖看看。
3 I( ]) _: P5 s  U    5、八成熟后加入酱料即可。酱料——我今天选了一种酱叫香其酱,基本上菜市场卖调料的都有,小袋子的,很便宜。然后基本上做一顿根据口味吧,我因为东西很多所以一袋都用了,一袋香其酱,然后加大概四勺蚝油,三勺番茄酱,少许黑胡椒粉,少许孜然粉,生抽,鱼露少许,如果希望颜色重点可以加点老抽,搅拌均匀即可。$ }+ @. V$ B' ^: r8 y
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    6、酱裹匀了,焖一下就可以吃啦,搭配点烙饼,最后可以泡饼,我的大爱!!!
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    就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。* O* O) ]. S7 _+ ~2 I
     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的鱿鱼,几块钱的鱼丸。大概50-60吧。4 s: |2 l, N) M  ^. P( {2 `% P6 ~
     不过这次培根有点多,略微有点油了,以后可以不加油,把培根铺在底下出油做菜足够啦。1 T  j% r% M( u7 u, \5 r& }4 k
     无论如何,味道真心不错,老公进家门闻到味道就给了9分高分。耶!!!免去厨房的烟熏火烤,健康好吃的推荐哦。

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宝宝生日
2008-08-08 
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大妞宝儿 发表于 2013-8-14 13:27
9 C+ _6 Y0 L# D7 z% a6 u# N3 j9 [9 J就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。
2 \$ H1 S3 j* ]3 R+ v1 G- r     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的 ...

* t% v" E; p% ^0 i/ S) w竟然如此简单!受刺激,周末果飞也要做!
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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电饭煲做的吗
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我也要去做,炒菜太痛苦了

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宝宝生日
2009-12-11 
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请问用煮饭档加热多长时间呢?

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宝宝生日
2009-12-31 
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高手在妈网啊!看起来很诱人,我呆会就出去采购食材,今晚就它了。

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宝宝生日
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宝妈好厉害,回家试试去
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妞宝美食厨房——不用忍受酷热的三汁焖锅
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