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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-14 13:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     天气炎热啊,真没啥心思做饭,尤其是在开着空调的屋里出来,被闷在厨房里面,得,上次去吃了黄记煌就琢磨自己做,反正我觉得挺简单,无非准备一下切切扔进去就完了,哇卡卡卡啊,于是我今天带儿子玩去回来,我就去采购了,中午采购的,为了下午回来可以腌制一下。3 `% {  n- N  ~, K) k9 l

2 o) o% z1 B/ h! {" [- Z; c先上个成品图吧!!!!!!7 O' e, v! ]$ W7 F$ c  G
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  备料:主料(根据自己口味吧)我选了鸡翅,鱿鱼,墨鱼丸(鱼豆腐,今天没买到) 肥肉片 培根  虾
# ^- f9 i1 `* F. t8 Z9 h( l# v               辅料 芹菜 大蒜 葱段 胡萝卜 白薯(这个太好吃了)洋葱 藕片 香菇
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做法:1、鸡翅洗干净中间划几刀,用生抽,蚝油抓匀腌制。
% C! w. u3 _5 t. q* L0 T; Q               2、肥肉洗干净用生抽,蚝油腌制。
) i" |, @* m% F' R7 l" V% }               3、其他的都洗干净切好备用。
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挨个看看蔬菜我已经切好了都,扔进去了,量不少,但是做完了真没多少,因为蔬菜水分很多,基本上焖完了,挑着菜吃,不过瘾。
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藕片,肥牛 鱼丸 鱿鱼 虾 培根. W, D9 x; q' z# y2 s

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腌好的鸡翅$ m$ c, p4 i0 y

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最最最重要的就是大蒜和葱段,大蒜我放了一头半,但是貌似有点少,焖熟了很好吃哦,所以下次要放三头) _# x) ]- W& i# x4 l: p; ]/ n: x
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    做法:1、电饭煲底部,放点黄油,如果没有来点炒菜油。$ R% x. g/ D$ V- t
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  2、大蒜和葱段铺在锅底。
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    3、依次把准备好的食材放入锅内,先放蔬菜类,洋葱,芹菜,白薯,胡萝卜,藕片,香菇。然后再放肉类。5 H  l- F" O6 X; Y- Y& O
    4、然后用煮饭档加热,大概到八成熟即可,中间可以开锅盖看看。& S9 U; T9 P4 P% q  L" d
    5、八成熟后加入酱料即可。酱料——我今天选了一种酱叫香其酱,基本上菜市场卖调料的都有,小袋子的,很便宜。然后基本上做一顿根据口味吧,我因为东西很多所以一袋都用了,一袋香其酱,然后加大概四勺蚝油,三勺番茄酱,少许黑胡椒粉,少许孜然粉,生抽,鱼露少许,如果希望颜色重点可以加点老抽,搅拌均匀即可。1 v& h% ^  H1 g7 i
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    6、酱裹匀了,焖一下就可以吃啦,搭配点烙饼,最后可以泡饼,我的大爱!!!4 z+ F. K# o# M5 I5 C1 h5 w- ~* ?
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    就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。
1 m, M8 f. ?) t) F) \3 J     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的鱿鱼,几块钱的鱼丸。大概50-60吧。4 L* d% E1 U9 I5 F% h: J
     不过这次培根有点多,略微有点油了,以后可以不加油,把培根铺在底下出油做菜足够啦。
: l3 N' }( ]& p, u; C. _. g% l     无论如何,味道真心不错,老公进家门闻到味道就给了9分高分。耶!!!免去厨房的烟熏火烤,健康好吃的推荐哦。

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宝宝生日
2008-08-08 
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大妞宝儿 发表于 2013-8-14 13:27 : s! G8 j( g/ W: S. H8 C) s
就这点东西,黄记煌大概就200了,自己做成本很低。2 a( w) p4 D  x) O
     20鸡翅,28肥牛,12蔬菜,当然都用不完,14的 ...
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竟然如此简单!受刺激,周末果飞也要做!
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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电饭煲做的吗2 f4 b9 w$ Y( D8 l  L! L! v" S
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我也要去做,炒菜太痛苦了

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宝宝生日
2009-12-11 
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请问用煮饭档加热多长时间呢?

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宝宝生日
2009-12-31 
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744 
高手在妈网啊!看起来很诱人,我呆会就出去采购食材,今晚就它了。

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宝宝生日
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168 
宝妈好厉害,回家试试去
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妞宝美食厨房——不用忍受酷热的三汁焖锅
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