‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 28 | 浏览: 4461 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-04-15 
帖子
3043 
楼主
发表于 2013-8-15 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 二虎妈妈 于 2013-8-15 20:44 编辑
2 {5 v9 K1 g6 A! x, }" g- M& b5 Z; {  P  U
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 " W9 b: l4 l' X3 {8 u4 D# B* {
        好久没发美食帖了~看到活动心动啊~        不过嘛参赛为辅,教大家做好吃的才是最重要的~~+ Q0 x" M1 v1 a6 ~
        这个菜看似复杂,其实非常容易上手~, V/ b4 B7 |& P4 h
        而且最主要的是做完之后连菜带汤都有了~~~~(红焖牛腩and牛肉清汤)加一个主食就是丰富的一顿    餐~
* Y7 |. K' d$ k+ q+ F7 ?6 U- e        吼吼吼~~~! P& @8 J1 m4 H3 Z! w$ |  ]
        美中不足是家中只有我一人带娃,没精力拍照,所以就拿手机凑合拍了几张~~等我进了决赛我再好好           拿相机拍几张~~9 t5 y( n5 Z! R7 T. \$ H4 G( k

! t5 R7 G4 E0 y* W- C( L) s+ P
. z7 ?: [( l7 ^! S3 E9 y
. Z1 K" O( u$ \! x: j/ j& F3 A; t# Y/ [$ ]( P2 T
) K' i; j* c5 I+ G
    菜名:红焖牛腩and牛肉清汤
# F" T1 x. [+ R, G* b3 h    食材:牛腩,2斤。我用的是进口的冷冻牛腩,在超市都可以买到。这种牛腩瘦肉纤维里面脂肪略多 ,做熟之后相对软烂一些,适合孩子吃。
' H* \( A5 A3 h3 M% R  z: p5 }                 西红柿,中等个2个。5 Z; O7 ]0 r; j$ M5 [" S! T
3 R7 g$ ^2 ^, Y/ ?& A
    调料:葱姜,胡椒,盐,糖,鸡精,番茄酱~: _3 K: @/ G, h" H6 S8 S
, V! T+ w' E7 L1 n$ p
    制作方法:4 ]) l! v& s( E$ |
1.牛腩切块,我切得大概是1.5cm宽。
0 d3 U+ q1 T+ r  S2.冷水下锅,大火煮开,撇去浮沫
8 ]# ]- Q7 I) o% |+ }0 t9 X9 r3.将牛腩捞出备用
# q7 A: I  X  u* D$ Q# V4.牛腩放入高压锅加热水,少许盐,葱姜,胡椒等调料盖盖闷20分钟。此过程不加盐(没有高压锅的话,普通锅中火大概40-60分钟,根据肉的多少大小自己掌握)
8 Z4 t& G8 e6 {8 B# ^5.牛腩闷熟捞出备用,牛肉汤留下准备做汤。* |3 E, v) @# h. V1 O, g
- h% K. z4 }* M8 w/ K: i- F8 O
% P" F3 L# f# ]/ w6 W- [/ Y/ n
6 w* x* e7 B, B9 M( Y# Q3 U# u
/ `$ [& N8 C) E, E' C$ {) v% ]
6.西红柿切块备用,准备好番茄酱+ u* f5 C$ l& c& S7 i
7.油锅加热,下葱煸香
# j6 q4 t+ `9 e8.下入西红柿大火翻炒
8 J  j* ]  T! O9.加入番茄酱继续翻炒! y2 c2 u. |4 o8 X3 g
10.加入番茄酱炒过的西红柿颜色鲜艳靓丽9 O0 t, @3 ^8 G7 t5 d+ s+ l0 {) m

" k- F/ T$ H3 {6 [$ V
' V2 L8 p" X0 t! S# W4 q' o5 k9 O# O2 `5 k8 g( ]
11.炒过的西红柿加闷好的牛肉,牛肉原汤,盐,糖,鸡精大伙煮。* S) o  ^6 j# z* L' W
12.炖煮中的西红柿牛肉,大概20分钟,见汤变少变粘稠基本就好了。
+ Q) w! O" [6 |+ W13.成品~~~
; o3 _* [  N+ |" `! S7 U, f2 D# Q# s. t6 T# S
& Y) y. X* Y+ c( ~+ l) n! Z5 V

1 U+ z2 S# R, t3 H- J0 _
6 T0 Y" I9 A, C- u- u" D# T我们锅中的牛肉原汤还剩不少~~别扔~~& D4 i# o- R4 }/ X: q, U9 r
加上葱花和少许盐就是一个美味的牛肉清汤~
4 o2 i( D3 n% o& T. @/ j9 A. a; A7 ~一个红焖牛肉加上牛肉清汤配上一款主食就是一顿丰盛的餐啦~~
% V- T$ C0 S/ w  J我拿剩下的牛肉汤给孩子们下面~~吼吼~~
6 X9 e5 q5 e% x. A. e
. K* {) M( U) i3 V! S4 j' H8 ?$ I3 N; d' f! V. b, V0 Q; s4 P5 T

- B0 P5 z6 t+ r% m
已有 2 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 88 活动奖励妈米啦~
爱丽儿公主 + 50 恭喜上首页

总评分: 妈米 + 138   查看全部评分

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2010-04-21 
帖子
271 
看着就饿了

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-02-10 
帖子
1738 
很不错的食材哦,牛腩选的够讲究

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

宝宝生日
2012-01-16 
帖子
176 
这是什么牌子的冷冻牛腩啊
旺仔妈

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-11-15 
帖子
607 
我还没吃早饭恩,馋死了。其实啊 我们应该建议小编干脆搞个野炊会,咱妈网的同志们各显一会身手。哈哈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-06-28 
帖子
597 
想给孩子买的牛肉炖着吃,但又怕不好嚼。嚼不烂,看了亲的贴子,真是眼馋啊,有空也去给闺女买点。
MW12138

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-07-13 
帖子
1796 
回复 二虎妈妈 的帖子
' i1 I! b, w, M" y, {% v( v- l/ {7 V) I7 a4 u! S! H! O' c
不错,看着就有食欲。我每次里面还要加点土豆,胡萝卜,洋葱之类的
治儿妈妈

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2010-02-20 
帖子
1580 
真好,我学着了,晚上回去做。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2012-05-03 
帖子
536 
真香,过几天凉快了我也做一次,汤还可以煮面条

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-17 
帖子
3282 
看得好饿啊& h/ n5 k+ N; l

诚诚

六年级

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2009-11-06 
帖子
99 
看着好好吃哟,收了试着做一次。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-01-07 
帖子
2261 
扔几个土豆,扔土豆,土豆,豆啊~~~~~~~~~~~~~~~~楼主给力 我爱吃
团长编号 MW12211

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-10-28 
帖子
1080 
回复 煮妇妞妈 的帖子
- N) f0 n) p+ D$ r$ x
; J$ {/ y1 g2 u3 d直接俄罗斯红汤了

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-10-13 
帖子
8081 
不错啊 不过我们家喜欢牛腩萝卜
1 O8 r0 C, K+ d! X# A

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
2010-03-08 
帖子
435 
牛腩好味道啊
易凡妈 团长编号 MW11833

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-09-27 
帖子
3667 
回复 二虎妈妈 的帖子) g1 Q3 X# G3 I$ {2 V
' f7 d4 I$ X. O, k/ i
看着好有食欲哦!这个真不错。

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-04-15 
帖子
3043 
回复 朵朵Q妈 的帖子( g" N* K4 C/ H1 a& v2 H2 s. Z$ W0 D
7 W! a0 |( O) n, p
就是华堂卖的进口牛腩~价格也不贵~29一斤
‹ 上一主题|下一主题
我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜【二 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部