看得见虾肉的三鲜锅贴 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 45 \| 浏览: 7072 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美味私房菜] 看得见虾肉的三鲜锅贴 [复制链接]

团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

推首页了

楼主

发表于 2013-8-20 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由欧阳桃于 2013-8-22 15:14 编辑 $ B# W2 v% O7 j) c3 `
4 F+ \- w0 O( X! t
上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！

) g+ i( n2 L- }) }! H" _) k0 ]# \

1 F3 K% W% V7 @3 I4 v
没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！

下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！& O& H- w: V  ~' ]) N
# E2 ^9 T) L/ B1 _$ \
应妈妈们的要求先上文字做法吧！

1.虾仁用盐和料酒码味
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀3 v# |- y# X  m9 I5 S% O2 r
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分
4鸡蛋炒好备用
记住这几样食材暂时不拌在一起2 Q6 O3 d0 g4 U2 J
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ : Q$ f$ V/ p+ m' o7 c
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！

6 ]- `% }. H' a0 [$ c0 M
. J  ^/ }) ]  p- a3 g' A
第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！

9 u. `1 y% d+ E' N3 Q$ |: x1 q& ~

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 50	推首页了

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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Rank: 15

宝宝生日
帖子: 686

沙发

发表于 2013-8-20 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过分，应该上过程的

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

板凳

发表于 2013-8-20 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪麻麻922 的帖子% G3 X8 ~+ n! [' M9 \1 q
& T& d2 \0 p- B# C3 Z+ R3 u
呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

地板

发表于 2013-8-20 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害4 D- [. f" r$ \! `, H; ?" ~

描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟) x! o& n$ N3 j. ~; _# O
, B. ~" S, K$ u a0 W4 h
说说大概煎多久呗

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

5^#

发表于 2013-8-20 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子
% L" p1 q5 T6 }5 O |* f* X5 ]# P
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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羊羊妈MW12520

Rank: 21

宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

6^#

发表于 2013-8-20 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子! ?6 Z' f7 t/ M7 d$ `# U% r
* ~* Y; k4 I. q. m g
哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

7^#

发表于 2013-8-20 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子; w d; {" S6 k7 q4 ?) G! M
! c6 o7 a7 g* f e4 s% {: L
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

8^#

发表于 2013-8-21 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-20 23:23 " B. y4 |4 x$ ]& h. [$ j$ s
回复 chq0923 的帖子
% [2 D1 s" S; F" r7 l( R1 F/ L* A
/ c2 m3 k, [, }+ m电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

6 b+ s) j$ r5 f, d9 T7 V+ v: t( T
中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

9^#

发表于 2013-8-21 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子# q4 U9 U6 g: L7 \4 ?9 T/ H# a7 u; ^

哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 10

宝宝生日: 2012-03-16
帖子: 713

10^#

发表于 2013-8-22 07:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-20 23:20
2 a. v( W0 ^% U; e- k% H P3 M1 M回复 chq0923 的帖子, M! a5 H1 r- W+ C |. d

' x9 a/ B- `0 H9 _7 \* r6 u) N我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

g% w E& F& U; x
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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宋臣赫妈咪

旺仔妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-11-15
帖子: 607

11^#

发表于 2013-8-22 07:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-09-27
帖子: 339

12^#

发表于 2013-8-22 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子$ b! G+ l$ n! R1 y& s
8 j/ x. ^7 o2 J& G [' c9 w; T
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

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潼潼妈

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-22
帖子: 1112

13^#

发表于 2013-8-22 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想要过程，哈哈

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

14^#

发表于 2013-8-22 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-21 22:15 % M! E+ _' }$ J
回复果飞的帖子* A' f' g3 X9 E d8 o$ {

0 {7 B k- [( G9 e% O- Z哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

3 E7 a! M. e/ B" d5 H6 _1 _; H
好滴，期待美图大帖！

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团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

15^#

发表于 2013-8-22 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 firecloud2012 的帖子/ L: t" u1 J% E1 k1 R

和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

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编号 MW12680

Rank: 15

宝宝生日: 2012-09-29
帖子: 687

16^#

发表于 2013-8-22 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求过程

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Rank: 11

宝宝生日: 2012-04-15
帖子: 167

17^#

发表于 2013-8-22 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子

下次试试~~~~~~

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Rank: 4

宝宝生日: 2013-12-13
帖子: 25

18^#

发表于 2013-8-22 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可比卖的强多了。

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团长编号MW10700

Rank: 16

宝宝生日: 2008-12-29
帖子: 1587

19^#

发表于 2013-8-22 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求上过程

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

20^#

发表于 2013-8-22 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得好饿啊

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看得见虾肉的三鲜锅贴

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