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宝宝生日
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发表于 2013-8-20 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-8-22 15:14 编辑 + \# H: K0 k: M9 u1 Y

. J  c$ e3 P1 m1 E) ]# B上首页了,截图纪念一下!谢谢果飞和仙蒂公主!
0 Z% J0 U- j! R: d  Q0 w. h, k3 a  y8 Z

) q6 ^* I5 s+ C( v  h6 g没想到第一次做,妈妈们这么捧场,好吧,周末再做一次,上全程图.......没参加上厨娘活动,好遗憾,把截止日期记错啦!6 d9 K+ G' Q0 x, ?; a. `& C8 r
下午一个人做锅贴,腾不出手照过程,上一张成品图吧!
( m0 ^) x; i4 y: M0 _6 D6 y

, F1 Q4 _4 C1 D. `应妈妈们的要求先上文字做法吧!
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+ D0 B6 v: _5 E* W7 d
1.虾仁用盐和料酒码味
  i0 u# _! D. V0 y2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐,葱姜末,酱油,料酒,还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀7 x6 |  w4 b+ |- d4 t& H) D
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀,为的是锁住水分" }9 a* N7 Z% [) x) ^
4鸡蛋炒好备用
" z! ^! n$ w: K; K3 b6 r: x记住这几样食材暂时不拌在一起$ t0 Q* `6 S/ P  M8 \
和好的面也就是饺子面,用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些!
" I0 a6 k3 d+ l1 i0 i开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁,然后一口馅料一个虾仁包成锅贴,电饼铛刷上油,放入锅贴先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好!
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7 w/ _+ A: _/ g/ D9 A第一次做锅贴,配上一碗绿豆粥,清爽啊!
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 推首页了

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
 
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过分,应该上过程的
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回复 猪麻麻922 的帖子8 U4 K4 V- v9 W  V9 ?# U8 _
" O  ?5 W8 y7 O) P5 v* r
呵呵,一个人动手实在没空啊!下次再做一次,老公说好吃哈哈!
羊羊妈MW12520

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厉害* a4 a6 M6 t- Q* |8 P

' J* P" w7 o3 l. T描述下过程呗,我每次都煎焦了,我生怕煎不熟# Z$ H, L# N9 N% N4 G. j6 C/ Q0 K
9 T8 Z' K6 W* B5 V
说说大概煎多久呗
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回复 chq0923 的帖子1 g5 i1 |# f' q# q
" L# c9 \; p/ o  t" \! Y
我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好
羊羊妈MW12520

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回复 欧阳桃 的帖子
5 z9 z- U) s& z1 X
4 @7 ~) V, P& X7 X3 ], r哦,我老是担心时间不够没熟,几次都变得焦了
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宝宝生日
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回复 chq0923 的帖子
5 v" @$ m- ~2 o- W, y* v
8 Y0 O4 A+ ^1 d  A. M) o( L, Y电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:23 " A* w4 r4 X+ ]7 E$ _
回复 chq0923 的帖子* G7 |2 w5 [8 }) n
7 A3 U, a1 `. ]) o
电饼铛比你想象的威力大,不要担心,15分钟准够~!
+ P6 S' s/ h) R( Z
中午吃的韭菜锅贴,和你这个一比,哎,顿时觉得一个天上,一个地下。。。
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回复 果飞 的帖子8 F5 I( r! |$ j
" |3 m6 @- c. k% n2 C
哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图!

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欧阳桃 发表于 2013-8-20 23:20 / u* w8 Y+ E7 h( `7 D
回复 chq0923 的帖子* ?7 |2 H. @6 @+ [" L' f

0 J! h0 ]8 K' o+ H- c: o9 Y我用的是电饼铛,先煎5,6分钟,揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3,4分钟就好 ...
( W6 i, a4 T" I, Q. u
哦,很简单哦,楼主做的真诱人
旺仔妈

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真有食欲啊,,赶紧来个过程图吧宝妈

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回复 欧阳桃 的帖子
# N! L" _0 k- `6 V- q+ w$ u8 j7 d* E9 ]: W' T
好手艺呀,面怎么和的?用发效粉了么?冷水和还是热水?
潼潼妈

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我想要过程,哈哈

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欧阳桃 发表于 2013-8-21 22:15 % |3 C/ b! m& v1 h. G  o- `+ z+ l
回复 果飞 的帖子
; r  F% P" ~3 D( E2 [6 Q+ l. j' u9 W
哈哈,自己家做的绝对实诚,味道受到老公大赞,改天上全程图! ...
( t, M3 ^& d+ L% V6 c2 t  `# V* x  R
好滴,期待美图大帖!
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宝宝生日
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回复 firecloud2012 的帖子- R/ ~- j2 \' E
( ^. w5 M/ ]$ j8 P) x0 Y0 {
和面我用凉水分次加水和,里面加了点盐和一个蛋清!亲也可以在市场买饺子皮直接包!不过饺子皮一般都是中间厚,四周薄,所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀,皮也会更大一些!
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宝宝生日
2012-09-29 
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求过程

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回复 欧阳桃 的帖子6 m3 f3 l* u" {* k; N

4 I$ q6 M! A' ^' ?0 J& Y8 Q下次试试~~~~~~

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这个可比卖的强多了。
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强烈要求上过程

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2011-02-17 
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看得好饿啊
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看得见虾肉的三鲜锅贴
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