看得见虾肉的三鲜锅贴 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
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推首页了

楼主

发表于 2013-8-20 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由欧阳桃于 2013-8-22 15:14 编辑
; v; I; G, ^5 G0 U' G% m% S/ s
上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！

没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！

1 |8 z% q2 _- \0 m+ S, h
下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！3 ?2 i8 P$ {: t) Q, H

应妈妈们的要求先上文字做法吧！
6 T1 i4 [$ {3 K) W4 o
1.虾仁用盐和料酒码味 f8 u( S) o0 D( Z! e0 V" S$ N, i
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀' G5 T/ Y) {. i8 [
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分/ {; G9 R* N5 I9 |
4鸡蛋炒好备用4 c0 E6 `- t; g
记住这几样食材暂时不拌在一起5 Z" Q, f9 }; m- t" m8 E
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ # |. u8 a+ h. w' b
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！

" s" d3 D% T: r* |# C9 c

第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！
7 i9 s) C$ @- a9 I

& _8 m) o" o5 V

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 50	推首页了

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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宝宝生日
帖子: 686

沙发

发表于 2013-8-20 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过分，应该上过程的

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

板凳

发表于 2013-8-20 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪麻麻922 的帖子5 T1 Y( _6 J h+ A

呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

地板

发表于 2013-8-20 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害
9 j* D) O2 k s7 p
描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟

说说大概煎多久呗

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

5^#

发表于 2013-8-20 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子1 q, t( U& v4 W i1 i' z+ k
8 I) Z5 ^3 j! m/ V W, K
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
帖子: 14612

6^#

发表于 2013-8-20 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子5 G$ W% \( J# F% o/ X" b, F
3 a# r* e0 G- G4 r6 l
哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

7^#

发表于 2013-8-20 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子% n* h* j( A7 r6 c

电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

8^#

发表于 2013-8-21 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-20 23:23
: ^4 O$ w* i E: m% y2 j; j回复 chq0923 的帖子
6 [; L' c) m: T% Y& r4 z/ T: {, c+ O
4 V: m. t# w2 @ }3 p" \电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

* X" z* t/ C/ V3 I3 A
中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房你呢？

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

9^#

发表于 2013-8-21 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子- Q( _( l w; z2 D: l
8 c8 P# \) c5 d. j
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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Rank: 10

宝宝生日: 2012-03-16
帖子: 713

10^#

发表于 2013-8-22 07:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-20 23:20 / j' q2 ~8 W, a, J$ X
回复 chq0923 的帖子& f0 F9 B) z( v7 s1 d0 Y. I/ `
6 T+ G: {6 j8 T$ y7 o- I
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

( y" s6 l; R( t: u8 s
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宋臣赫妈咪

旺仔妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-11-15
帖子: 607

11^#

发表于 2013-8-22 07:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-09-27
帖子: 339

12^#

发表于 2013-8-22 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子( V+ P0 w+ o& B Q! i- {9 S
# m. K% i7 a3 f8 v/ R
好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

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潼潼妈

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-22
帖子: 1112

13^#

发表于 2013-8-22 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想要过程，哈哈

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

14^#

发表于 2013-8-22 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-21 22:15
( |5 V. }, y9 s3 y7 k9 ~回复果飞的帖子! x7 x6 q) P2 z2 W+ X

$ K9 r5 Q( r* V6 a* n哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

好滴，期待美图大帖！

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团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

15^#

发表于 2013-8-22 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 firecloud2012 的帖子- E4 V' h; ?4 ?4 @1 b8 E2 ~
. g% _) ]- k2 d( I; L
和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

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编号 MW12680

Rank: 15

宝宝生日: 2012-09-29
帖子: 687

16^#

发表于 2013-8-22 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求过程

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Rank: 11

宝宝生日: 2012-04-15
帖子: 167

17^#

发表于 2013-8-22 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子; J4 j8 F: t0 v0 M4 V* J; T
4 Z( O# k, z8 k+ z- H/ p
下次试试~~~~~~

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Rank: 4

宝宝生日: 2013-12-13
帖子: 25

18^#

发表于 2013-8-22 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可比卖的强多了。

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团长编号MW10700

Rank: 16

宝宝生日: 2008-12-29
帖子: 1587

19^#

发表于 2013-8-22 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求上过程

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

20^#

发表于 2013-8-22 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得好饿啊

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看得见虾肉的三鲜锅贴

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