看得见虾肉的三鲜锅贴 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
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推首页了

楼主

发表于 2013-8-20 19:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由欧阳桃于 2013-8-22 15:14 编辑

上首页了，截图纪念一下！谢谢果飞和仙蒂公主！

8 l" G5 _, }3 q) a( o

没想到第一次做，妈妈们这么捧场，好吧，周末再做一次，上全程图.......没参加上厨娘活动，好遗憾，把截止日期记错啦！

下午一个人做锅贴，腾不出手照过程，上一张成品图吧！

应妈妈们的要求先上文字做法吧！2 d. j$ h1 h* v8 G5 N+ L
+ y7 b, J; g/ u; i( @
1.虾仁用盐和料酒码味
2.三分肥七分瘦的肉馅中加入盐，葱姜末，酱油，料酒，还有用花椒大料炒香了的料油搅打上劲后放上十三香搅拌均匀* R( E* c. R* Q; [, f/ G5 N
3韭菜切成韭花后用香油搅拌均匀，为的是锁住水分9 i# D2 x4 A$ u8 ^. _7 Q) T# F
4鸡蛋炒好备用
记住这几样食材暂时不拌在一起
和好的面也就是饺子面，用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！ % F/ |2 D8 T/ }
开始包之前把几种馅料拌在一起除了虾仁，然后一口馅料一个虾仁包成锅贴，电饼铛刷上油，放入锅贴先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好！
8 x) f+ K' h+ U( }: _
9 C4 }/ E1 E8 u! B a
, }8 { ? ^0 R' ?) `. J0 h( Y
第一次做锅贴，配上一碗绿豆粥，清爽啊！# j8 \6 X: A9 Q: j' G

' d( m3 V; t& T+ b, Y% M6 y

已有 1 人评分	妈米	收起理由
仙蒂公主	+ 50	推首页了

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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宝宝生日
帖子: 686

沙发

发表于 2013-8-20 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

过分，应该上过程的

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
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板凳

发表于 2013-8-20 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复猪麻麻922 的帖子

呵呵，一个人动手实在没空啊！下次再做一次，老公说好吃哈哈！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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地板

发表于 2013-8-20 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害+ H0 L" d% T L. L0 B) R7 B9 \+ e

描述下过程呗，我每次都煎焦了，我生怕煎不熟, S y- k, C; N

说说大概煎多久呗

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
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5^#

发表于 2013-8-20 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子7 _) N( D% S9 s$ V+ f

我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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羊羊妈MW12520

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宝宝生日: 2012-01-31
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6^#

发表于 2013-8-20 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子* z: A, w5 k) p

哦，我老是担心时间不够没熟，几次都变得焦了

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

7^#

发表于 2013-8-20 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 chq0923 的帖子

电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

8^#

发表于 2013-8-21 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-20 23:23 ; h4 s& F3 I- l3 O" f. \2 I) T
回复 chq0923 的帖子9 ] E. C# ^# @. Z8 R* E$ P
4 a! K( t+ i3 o$ w/ U" A Y8 P5 K- l" }
电饼铛比你想象的威力大，不要担心，15分钟准够~！

中午吃的韭菜锅贴，和你这个一比，哎，顿时觉得一个天上，一个地下。。。

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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团长编号MW11807

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宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

9^#

发表于 2013-8-21 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复果飞的帖子 ^ o8 f: ?$ s3 s% S9 U( i
: x$ v+ z- v, w* T1 j
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图!

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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Rank: 10

宝宝生日: 2012-03-16
帖子: 713

10^#

发表于 2013-8-22 07:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-20 23:20
8 V4 D9 k9 X% \ U i. X( _! C0 p回复 chq0923 的帖子
: s2 Z5 K4 I6 m A1 a2 Y2 a! f, K/ b2 E p8 x8 D* G6 W7 @: M. ^
我用的是电饼铛，先煎5，6分钟，揭盖倒入掺醋的水盖盖再煎3，4分钟就好 ...

2 Z7 Y( {' O, q2 w5 O1 t
哦，很简单哦，楼主做的真诱人

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宋臣赫妈咪

旺仔妈

Rank: 14

宝宝生日: 2011-11-15
帖子: 607

11^#

发表于 2013-8-22 07:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真有食欲啊，，赶紧来个过程图吧宝妈

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Rank: 14

宝宝生日: 2011-09-27
帖子: 339

12^#

发表于 2013-8-22 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子

好手艺呀，面怎么和的？用发效粉了么？冷水和还是热水？

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潼潼妈

Rank: 15

宝宝生日: 2010-05-22
帖子: 1112

13^#

发表于 2013-8-22 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想要过程，哈哈

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2008-08-08
帖子: 16119

14^#

发表于 2013-8-22 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

欧阳桃发表于 2013-8-21 22:15 ) b- Q7 n2 X. `3 E* ~- v
回复果飞的帖子3 ]& U- K$ E6 e( \- j5 F* I4 j
6 n! \" z0 G4 m& O* \( r+ {: }
哈哈，自己家做的绝对实诚，味道受到老公大赞，改天上全程图! ...

( x: |% q% D/ _( q
好滴，期待美图大帖！

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团长编号MW11807

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2012-01-26
帖子: 3032

15^#

发表于 2013-8-22 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 firecloud2012 的帖子" n, Y/ e1 ~6 V4 }5 @. W+ ?8 I( d

和面我用凉水分次加水和，里面加了点盐和一个蛋清！亲也可以在市场买饺子皮直接包！不过饺子皮一般都是中间厚，四周薄，所以可以每个都再擀一遍薄厚均匀，皮也会更大一些！

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编号 MW12680

Rank: 15

宝宝生日: 2012-09-29
帖子: 687

16^#

发表于 2013-8-22 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求过程

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宝宝生日: 2012-04-15
帖子: 167

17^#

发表于 2013-8-22 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复欧阳桃的帖子
# k% f8 }1 D+ V5 y, J
下次试试~~~~~~

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Rank: 4

宝宝生日: 2013-12-13
帖子: 25

18^#

发表于 2013-8-22 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可比卖的强多了。

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团长编号MW10700

Rank: 16

宝宝生日: 2008-12-29
帖子: 1587

19^#

发表于 2013-8-22 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

强烈要求上过程

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Rank: 19

宝宝生日: 2011-02-17
帖子: 3282

20^#

发表于 2013-8-22 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得好饿啊

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看得见虾肉的三鲜锅贴

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