烘焙工具到手，自己做的饼干、戚风蛋糕。

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lingmao08

灵猫08

高三

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宝宝生日: 2009-10-10
帖子: 2032

楼主

本帖最后由 lingmao08 于 2013-6-25 07:50 编辑 1 l4 P. ~  ]$ l, P# X" p
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上首页了喽，必须纪念一下~~~~~

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自从看了大家的烘培晒贴后，就一直心心念叨着，想着自己也亲手尝试尝试。
终于凑上了一些工具，赶紧开始！
具体的制作过程就不说了，完全都是按照君之配方一步步操作的。就直接上成品图吧。9 ?* ^+ A5 H* X! w9 m6 T
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第一次尝试，心里有点小小激动呦~~~~~

1、饼干系列：+ m, \. n  |  N) d
饼干我做了两款，一款咸味的，一款香草原味的。: j  v0 z% z. C0 _

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这是咸味的，是用饼干机压出来的模型，看起来还不错。
不过我就成功了这么一次，后面原味的饼干，不知道为什么面糊都比较软，用饼干机怎么也压不出形状来。不知道跟加盐有没有关系，原味的面糊我只能用另一种模具切了。6 j' P' K1 H1 x6 @0 W( o9 P, m
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这是香草原味的，因为面糊很软，饼干机压不出模型。所以我用另一种模具切的。什么形状都有，也挺好看的。4 ~9 V/ V7 Q$ h+ X, N( @. K: v
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考完之后。味道还不错。
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2、糕点系列：6 f% ?6 I' A! m; M; x( W0 ^
糕点我也做了两款，一款当然就是戚风蛋糕啦，我盼这个盼了好久了。另一款是莲蓉酥，可惜做完了吃的太快，等想起来时才发现没拍照。* ]$ @. d9 c9 ?# W& o% ?& ^
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第一次做戚风，还算成功，味道真的很好。老公说不比蛋糕房的差，哈哈，心里美呀美。

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切成一块一块，配上牛奶，简直绝配呀。我和老公都爱直接吃，不抹奶油。
记得以前总去一些小蛋糕房溜达，就为了买点人家做蛋糕剩下的蛋糕坯子。以后就可以自己做着吃喽。# E4 w) V- B0 D" V1 p1 M0 V
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莲蓉酥没有拍照片，借用君之的一张吧，除了没有白芝麻，色泽不如君之的那么亮，但也有7、8分像了。主要是味道还是不错的。

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