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本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑
" ^6 w0 a& r$ K# ~1 u* {. f% S
, R4 X- }/ L3 W$ Z+ q* d7 N3 a先上个成品图9 p$ n) K, f1 G1 n
这个一般都是买现成的炒菜吃
: d3 h- O* t: J, C3 T不过在家自己也能做, x7 B$ n+ s& [0 P; w
x9 U2 f- F O, O# |7 N H6 t
2 J* |2 P4 l9 h. m+ D
9 s: {8 X, n: Q制作方法：
. r" Y" r+ x, f9 g- Z0 v1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份
% f. G( H( H3 p
7 z5 O3 i9 i+ I6 J
, F; F, Z$ C9 ]5 a; {1 n; i Y. v! ?2、切成一般大小的豆腐块
) |$ R9 ]$ T: d, H' v# v' S6 L$ o* v# s! n. f1 s3 y/ _
3、油加热后放入锅内炸9 C1 m8 T" U, z
+ q1 p1 t' U) I5 \# d" z6 B1 y
4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫! P4 v& p9 |7 ?' @+ {: t
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
2 o' \* w2 K: {% r/ Z F- A2 h* L0 v" ^$ g# V
5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状1 l' F1 U( Z* y( A- b' s2 K
4 [0 p# P, x1 |& [& l9 e
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发表于 2011-6-26 23:44
