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本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑
, O2 d, v. F7 |' }: Q: M, [- p s6 _! p
先上个成品图5 r# A* B% ^. w B* V, b5 b
这个一般都是买现成的炒菜吃
6 t, p' Q5 _7 L不过在家自己也能做
( ]2 s/ ]. P: Q u7 ]) E
" g- |( x8 U5 q+ w V7 g2 `5 T1 p
+ g/ e, F* G0 Q0 L! I" F0 x3 k6 H
制作方法：. c- F$ C& ^& D! @+ Q% z6 [
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份
& C; h/ u# h( c7 Q! z( [
& Z e I0 U0 b$ ^* i* S
: f! ^0 b# u' G! m0 w2、切成一般大小的豆腐块
# Y, K2 J5 z7 k* ^& h1 e; ~9 |9 I( b
3、油加热后放入锅内炸
4 l5 q/ b6 U! T0 i( R
4 e! O4 x2 b, a: x4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫0 S) S7 O) e# N W: _# J; z% L6 a
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来; R: ~2 \- o- r2 ]- K
6 j/ _0 H2 ~# L$ h+ @; @5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
9 {" } }; {- k8 x- k& [9 e7 ^& V( I: |; t
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发表于 2011-6-26 23:44
