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本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑
1 f1 @/ k% @( F
% H0 F% y$ n8 q1 v& Y- K2 B/ y先上个成品图
9 I' [: C1 N1 O这个一般都是买现成的炒菜吃
/ y/ A4 d6 E- U- D& B& C不过在家自己也能做
% G6 W/ N" ~, u. k1 J t% E2 n3 ?! v4 k- H
8 \0 N1 B( R3 [" ~1 F
. Q' s" K2 P3 S% i制作方法：
; R, ?2 h* f: W0 A* m @1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份6 e- h) i. t0 h
! \% }8 ]7 }9 p& T u" @0 V8 v
3 H8 H( Z' g7 } E) G% H2、切成一般大小的豆腐块
' W, x! d0 U+ v3 F: m9 i8 O4 ]9 M1 w# z3 I" T l1 n1 S: _1 p( k1 |1 }
3、油加热后放入锅内炸
: I3 Z' J/ _- ~/ W) {
( I& E2 G5 I! ?2 F( }: q4 F9 S4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫5 g/ T5 z. d# ]5 M
里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来/ d/ e) r$ O- d
' [% A6 y7 ]' R8 W
5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状* d# w, V# n4 f+ ^) H6 d
% u8 V0 t+ ?9 A# z8 k' }
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发表于 2011-6-26 23:44
