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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-6-26 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑
( g+ z! v8 T9 U- ~% o5 ]' ?& o/ F" J+ l- W) x+ u* k0 _
先上个成品图
3 F" S2 m" a" F/ u8 Q& Z4 o, C这个一般都是买现成的炒菜吃. p8 O' W  k  H5 h1 \& X
不过在家自己也能做
: Z! b" ]3 M3 N' _0 R' T0 X. e4 n/ X
1 ?/ J8 V( p! E' B4 o$ `! N+ k3 k8 \' G7 n  j

: j4 B/ |7 j# t# _$ @0 ^制作方法:
) m6 t: q4 e  u1、豆腐一块,放在冰箱里过一夜,豆腐自动去掉水份7 R! c: c' Y& a% X* \
. q) Q- g: n$ h" Z" R$ n( v. |9 n

, r( s5 [- c6 c. y$ t+ _2、切成一般大小的豆腐块: ^/ `8 a, I  P
4 E3 z. j3 G: H. I! n7 U3 w7 X
3、油加热后放入锅内炸3 H, l- m# @% g$ y4 A

1 j$ v, L3 t5 u. ?" h' w4、炸的时候用中小火,不能大火,这个样子才一半的功夫8 o* z3 n# u3 w/ N7 K. p( R# ]3 M
里面水份慢慢炸掉,要看豆腐块是否鼓起来/ f; H8 L% i: S! X4 J
  d3 r) e$ F2 D9 u& E# V0 X; r- U
5、中小火炸半个小时到四十分钟,四面金黄就可以了,切开里面是空心状& X  C8 L# T' Y
$ Q/ n4 M' q% ^; q/ `

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

亲爱的,这个要放盐吗??直接就可以吃了吗?

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宝宝生日
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油菜花

估计沾着酱会更好吃

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油菜花

回复 两只小熊 的帖子' n7 ]6 g& R6 Y! t3 h0 u8 C

; y. R8 E' S) X# g9 M要啊不是直接吃的$ C9 f: c& ?9 _( ?3 y; h' {7 e" r: H
我们家一般用这个炒肉丝吃配点青椒、葱啥的2 k  M0 O% o" h2 E3 z
这个也可以涮火锅

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油菜花

回复 两只小熊 的帖子
( b& u" }  F) w$ g, P  [" w5 R; v* ~1 j1 a1 z* n' {7 J) g! \
谢谢加分

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宝宝生日
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油菜花

回复 ttwy 的帖子! G! J; q: Q; b8 W
/ _4 G. g5 `, i
哦,我还以为是直接吃呢,呵呵

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宝宝生日
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油菜花

回复 ttwy 的帖子
. A( Z- A* b( V
, V1 \4 Z2 p" ^1 _9 o& _, J不客气哈~

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为啥每次我炸得都不起呢~~

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油菜花

回复 二虎妈妈 的帖子
, B: q4 M6 b( ], i' Y
0 N. R; r4 A0 K7 x+ d小火是关键啊,要慢慢炸5 s6 i9 A. n- ~; Z, g; M- w# I
里面水份炸干了就鼓起了, B1 f) c. r% H
还有要在冰箱放一夜去掉水份,第二天再炸

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宝宝生日
 
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稍微掰开一点 放些瘦肉馅 酱油 糖 盐少许 顿一下试试
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2011-11-27 
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哈哈 这个我也很爱吃
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宝宝生日
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还是自己做的好

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2011-07-10 
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我老公喜欢吃豆泡~真好呀!学会给他做~谢谢亲爱d~

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宝宝生日
2010-10-05 
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这个自己都会啊  太牛了!!!
- h4 q8 H1 w- d

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2010-02-12 
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油菜花

回复 woaibaobao1981 的帖子1 I- I* F0 {- E" R) Q
% O; ]/ C/ n+ }: `
嘻嘻,谢谢夸奖,挺简单的啊

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宝宝生日
2010-07-23 
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帮亲顶一下~ \(^o^)/~
啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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我家炸完了沾臭豆腐汁(其实就是跟涮羊肉的小料似的,不过多加了王致和臭豆腐和臭豆腐汁调的)吃,呵呵,自制油炸臭豆腐!
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大 本

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宝宝生日
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真好,想试试,就是不知道剩下的油该怎么处理
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在家自制 油炸豆泡
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