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本帖最后由 ttwy 于 2011-6-27 00:46 编辑
2 q) T8 P# |% H* N+ ]. m: j9 X, N! l; h$ i4 y5 Y: R
先上个成品图' Q9 K4 L" U1 f! B5 i; k) S
这个一般都是买现成的炒菜吃( b8 d; T/ U% u
不过在家自己也能做+ U' ], C( V* R: Z+ ~# F, Y
3 Q$ Z G' D: E- Y$ K o0 `7 L( a4 H4 b g+ P
% {$ W+ P2 r7 w2 C6 |
制作方法：9 j0 ^+ [& K" q3 n0 {
1、豆腐一块，放在冰箱里过一夜，豆腐自动去掉水份
+ K+ a& ]& L* J# P' r" O" S+ {
) i1 E' r' }0 z" P
: g6 V" j7 n4 A6 `2 \. G; b! Z4 k2、切成一般大小的豆腐块: {8 i' R+ |& b9 _! V& u
* ^ T$ M- M3 m, E' t! M3、油加热后放入锅内炸 K$ c) c" O. X
0 ^0 I* \+ f; { x; T3 t4、炸的时候用中小火，不能大火，这个样子才一半的功夫
% W" s, L4 i+ t4 m+ ]里面水份慢慢炸掉，要看豆腐块是否鼓起来
/ |0 L* v7 u$ V" P" I
8 [5 O6 J; x' ]: E$ O7 R- J4 b5、中小火炸半个小时到四十分钟，四面金黄就可以了，切开里面是空心状
3 l6 i1 M) m: x3 k u
% ?+ j5 ]' i6 o; H
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发表于 2011-6-26 23:44
