- 妈米
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是前几天做的，今天才想着在这里分享，直奔主题是我在一篇QQ日志里看到的，学做的，没人家那个效果好看，还凑合9 @2 c2 F: R* n6 g4 S& Z9 A
紫薯蒸熟压碎成泥，面粉用水和好，买的安琪酵母，用了一整包，有点多了，发的有点厉害，有点酸味，可以直接把酵母用温水化开，直接用来和面，和的稍稍有点干，因为还要加紫薯泥呢，太软了容易粘，加好紫薯泥揉匀称，放暖和的地方醒面，一两个小时就可以了。+ |0 r3 u) Z% B1 ^ U- M" x0 u* z
细节我都没拍，手上全是面粉，就我一人，没法拍# N" o0 L4 a# h! M
弄成跟包包子那么大的皮，擀成圆形，5片，一片压住另一片一半，排成一排，最后弄一小点面，搓成条，当花的芯，开始卷起来，从中间切开，就成两朵漂亮玫瑰啦！
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然后上锅蒸10多分钟，我蒸的时候没放好，倒了，蒸出来变形了，不好看了9 q7 h. c8 `5 m E
味道还行，喜欢甜的在和面的时候可以加糖，我没加，酵母又多了，有点酸酸的，孩子还挺喜欢吃，一下吃俩
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发表于 2013-10-26 10:19
卖相还可以
