- 妈米
- 29030
- 经验值
- 27880
- 在线时间
- 710小时
- 宝宝生日
- 2011-08-15
- 注册时间
- 2011-8-2
- 帖子
- 4836
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 28590
- 精华
- 2
- UID
- 6208068
- 宝宝生日
- 2011-08-15
- 帖子
- 4836
|
是前几天做的，今天才想着在这里分享，直奔主题是我在一篇QQ日志里看到的，学做的，没人家那个效果好看，还凑合
/ D' f9 \6 d2 q8 ~9 b. d+ |紫薯蒸熟压碎成泥，面粉用水和好，买的安琪酵母，用了一整包，有点多了，发的有点厉害，有点酸味，可以直接把酵母用温水化开，直接用来和面，和的稍稍有点干，因为还要加紫薯泥呢，太软了容易粘，加好紫薯泥揉匀称，放暖和的地方醒面，一两个小时就可以了。6 m" v" o& P; H' G4 g
细节我都没拍，手上全是面粉，就我一人，没法拍( b) W& y$ b) {( h- C: O% y
弄成跟包包子那么大的皮，擀成圆形，5片，一片压住另一片一半，排成一排，最后弄一小点面，搓成条，当花的芯，开始卷起来，从中间切开，就成两朵漂亮玫瑰啦！
' {( r- F( ^3 J( _& g3 a/ X9 _2 b( e6 s' S1 l: c
' U$ |1 O1 R4 W7 y G3 s, D1 \
0 k% e4 T' c4 Z1 x* ^# \$ t% W2 M/ G0 j; ^
. m& Q0 F. L" o/ w% ?3 s& t; q" m4 p6 d! |! s) x6 h
然后上锅蒸10多分钟，我蒸的时候没放好，倒了，蒸出来变形了，不好看了+ o) u; }( c6 t7 I' Z
味道还行，喜欢甜的在和面的时候可以加糖，我没加，酵母又多了，有点酸酸的，孩子还挺喜欢吃，一下吃俩
' h% Z( `" S/ t# f. u/ Q) D- t
" A; O5 j, X V$ ]1 Q$ i/ m; W. _ ^# }% K; ]
; t+ v/ p( x: Q3 s& [% e4 c
: g; E: {) `$ i1 a. e) X: c) {
" L3 L0 }. n9 ?/ v. v' }! k2 a
|
|
发表于 2013-10-26 10:19
卖相还可以' u( ]1 m$ a* Y
