- 妈米
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红白豆腐
& O% g5 O: I$ f5 F6 S话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。" A1 k- K; ?& \8 F
豆腐也是营养丰富,具体我就不多说了,所以昨天做了红白豆腐,虽然样子不济但是味道很赞哦!
3 {- G# @+ ?' G; B( w) D主料鸭血和老豆腐3 Y" a( X* D. [" S) z
+ H) \) N! f7 c d, e* V葱花和蒜片炝锅用
# Q$ r1 ^( s6 d q, L
" V0 ~6 _, i9 m n+ v用的猪里脊,切成丁4 [2 _( Y8 f; N$ h7 |7 ^. e8 l
/ Y% m- [/ k: M, M e豆腐切块(这老豆腐特好吃,我偷偷生吃了几块,哈哈)
8 D% o$ x0 d% ?4 Y$ l. h0 V; m S) B! c
鸭血切块* I' c1 y* \. Z @- X( e
. {3 z) a/ ^# L, i1 V! k1 G前面跟炒四丁一样,我就不再赘述了!
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) [9 W0 x' Q' `* p9 Q, M8 D( c" R j3 R z! C- Z$ o# Q. O( m
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红白豆腐都放锅里翻炒
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加适量的盐,加水炖一会+ r/ {. f+ T! f% u
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我调了芡汁,淀粉,糖和醋; M8 v+ `) y7 v! P
2 E7 K7 S$ q* R临出锅时放芡汁; h) t% c# F/ B. y* o2 V0 ^
% q& U2 E& x3 T
出锅,真的很好吃哦
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