- 妈米
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红白豆腐
1 [. B% |7 X1 l话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。
" L( F$ F0 U X5 m' k豆腐也是营养丰富,具体我就不多说了,所以昨天做了红白豆腐,虽然样子不济但是味道很赞哦!
' B4 r& j% E% w9 u主料鸭血和老豆腐
, w( c. {$ t$ W; W0 `, P3 ?, @9 }7 X4 I1 ~
葱花和蒜片炝锅用2 U3 v/ k; a" Y$ i* B
2 [9 t2 ` p# v) G# ?( k4 _用的猪里脊,切成丁) c0 O6 D: C" W* J: f
& c, i9 }- V5 ?+ t9 `6 w
豆腐切块(这老豆腐特好吃,我偷偷生吃了几块,哈哈), M1 D* M2 e9 j2 s. p* T
+ x; ?$ r3 E0 N1 k1 p
鸭血切块
9 g* I3 r, X8 O/ t& c# B+ }: Y% f2 y8 m2 S3 u. M
前面跟炒四丁一样,我就不再赘述了!( P9 s* @" V4 Y5 v2 P2 ?
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红白豆腐都放锅里翻炒: l, D+ K* k" Q* ?( @6 o
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加适量的盐,加水炖一会9 n; U0 ^' D6 [3 b7 V) r0 s3 |
: c+ n% K y7 j+ \" D! `我调了芡汁,淀粉,糖和醋0 ^$ O) j' m) ?, a r* M
, d: G& _! u1 T7 e; I2 C临出锅时放芡汁
9 X& E: U% T, W8 F' l9 h9 T8 V9 W: o: c( }, g F
出锅,真的很好吃哦
& k( A; v$ r9 n2 o" f) q0 T! [" o8 i8 Y/ n2 y* x: u% O
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