- 妈米
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红白豆腐+ b3 U8 ?. y1 Z! n+ U- k! D
话说鸭血中鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。3 b$ I: I9 i& \7 x- G9 c
豆腐也是营养丰富,具体我就不多说了,所以昨天做了红白豆腐,虽然样子不济但是味道很赞哦!
* `/ t, b, ]. F' J+ A, N1 H8 T+ E主料鸭血和老豆腐
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' k$ E) w- P6 v9 l葱花和蒜片炝锅用 x! Y$ t% k; Q! R3 K: g
1 z: O: p# H1 x/ @6 N' \; J+ _' C8 ?
用的猪里脊,切成丁
6 y R8 I9 Z1 ~& b6 _4 Q
; ~! A. J) O( j) |. ~2 ]/ L豆腐切块(这老豆腐特好吃,我偷偷生吃了几块,哈哈)
: N/ f* z. D; x
# T+ ~: w, [0 n4 U( T' x鸭血切块
8 D' Y R% F4 ]; Z& t, l- c x: w* K: d7 r Y# N8 ~$ W' w: e6 M
前面跟炒四丁一样,我就不再赘述了!- {9 n# L% B$ q
, c: c( g7 Q- V! U6 [1 p$ R
) \/ Q5 }. `% k
5 p7 F+ x1 x$ o/ b+ k% o红白豆腐都放锅里翻炒
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- i7 J3 T, Y7 t9 I加适量的盐,加水炖一会7 c A! m& f+ R/ i
. q+ J2 S0 q" J6 n我调了芡汁,淀粉,糖和醋
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4 j/ b' _- H0 t/ `, c临出锅时放芡汁( w' t( o! d B3 t
7 ?; ^( K1 V. E- r( w( D出锅,真的很好吃哦
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