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本帖最后由 LongBao的麻麻 于 2014-4-23 10:13 编辑
! _) @+ r) v/ h4 x! k' {% g% Z x) x& F
+ V0 x7 ~+ Q+ ^# `3 {. V3 a3 F. U& \
第二次推首页，截图留念！
0 M+ W/ J2 t1 u. [9 g' a
+ ^8 r9 _* A$ M/ T8 K看到很多妈妈都自己在家烘焙给孩子吃，我也想试试，但家里没有专业设备，就在网上搜了个电饭煲做蛋糕的方子。听说打蛋很关键，为确保成功率，还提前败了个电动打蛋器。可是，周末在家试了两次都没有发起来，求教各位专家们，啥原因啊？先说说我的流程吧：
: k4 O p% ?1 i* Q0 P1、分离蛋清蛋黄# `3 ]6 m2 g4 b6 _# l
2、先搅拌蛋黄，其中放了两勺糖、4勺牛奶，三勺普通面粉，1勺玉米淀粉（听说可以降低面粉筋度）; \1 Z3 z4 x5 U5 f _
3、打蛋清，其中放了点盐，放了点糖' K% S h, r7 h' j+ a6 k
4、蛋清分两次混进蛋黄糊中，上下搅拌3 q2 N3 t- w+ {9 \) h S0 q$ b8 X
电饭煲预热后，将糊倒进电饭煲中，选择的精煮，大概40分钟后才跳到保温状态，后又选择快煮，过20分钟后结束。; P" S9 |$ h, R4 t" t
在煮的过程中，我开锅看过一次，不知道有没有影响？$ r7 a2 n x3 s1 R" g' d
各位宝妈们给点指点吧！多谢啊~~~·- \, J+ L$ H' g8 y2 Q5 [
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发表于 2014-4-22 11:16
