- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:2 X( `, T; I" ~
材料:
, q- W6 P, P4 t" U1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加
& ^$ T# x( @1 q: r7 ~% p7 J# X" U2、冰糖一袋
; ~7 D5 `" P' D( T: e' q5 `6 d
) E6 e+ j- ?+ O6 J: U步骤:
, F' C9 g% r E( C9 b- x1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;3 \, g$ y/ X+ u. j, R! g3 q
2、然后打碎;
9 ?! B, V9 {) ^. r7 S6 @# J3、锅里把冰糖化开成液态状;
* i5 u" d" S& s: s4 T4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。. f& A' ]% j7 S1 ?* P
5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;. e: r+ |/ \ F+ t1 p5 t7 v- @% M
6、切成小块。
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