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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:
0 H9 U, d/ g4 o# K+ {7 `材料:7 P5 S. i" q8 a8 g
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加3 ^2 L/ i- K) R; F3 l+ K
2、冰糖一袋
) D ~/ s0 X7 s* l* @* G2 f& ]. _/ ^' ~+ W* j* w
步骤:! J8 k3 V+ d" _7 l$ |/ J# k+ r% J
1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;+ w* R& G+ b, s( i! Z
2、然后打碎;3 I, {) v2 T! o8 r
3、锅里把冰糖化开成液态状;
o! e! a8 y: y" @6 }1 A4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。
* y! S" H, `/ S4 L- l5 N5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
/ `3 N. C7 N8 z2 U8 ?0 d6、切成小块。# j* I" s3 `7 K; p
+ N& {5 r6 n' r! ^
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