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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:2 X3 k/ ] |9 F1 ]9 A
材料:+ [' C' T3 |! R5 N% n$ V& |
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加- \# j" P. h' {0 ]
2、冰糖一袋/ l4 Q" n7 D- |# R8 @
: c$ H0 C' o' ?1 O N8 ~' ~* u步骤:
" C& j- T: s/ S) N. g5 W. k; g# v! W1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;! v0 R. T. r& n$ j$ E9 m
2、然后打碎;' g; Y$ o3 t4 B7 i- F
3、锅里把冰糖化开成液态状;
, ]) p1 j& F* H5 e4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。/ H" X2 u! y1 Q" J$ F) ?" F# t2 ]
5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
/ c. x* {5 p1 @4 e4 }( Z1 ?* a6、切成小块。" g. s0 D3 o- Q, l6 N5 d; K
7 T/ |9 b0 u, R6 w
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