【感恩小吃】【我爱山药】冰糖葫芦自己串 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

楼主

发表于 2011-11-22 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由两只小熊于 2011-12-3 23:39 编辑

感谢儿子给我带来快乐，妈妈给你们做糖葫芦喽
做法在网上搜索到的
【老北京小吃-冰糖葫芦】材料：红果、冰糖做法：1红果洗净，切半挖核，再将两瓣合上用竹签串起来。2把冰糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加水，猛火熬20分钟，至黏稠的透明状。3将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层糖浆。4糖葫芦放到木板上，冷却变凉即可。* q( v( w2 V- Y
8 V% K; ^) {/ \6 C( Y1 s( z
% s6 V  W% K. U( E1 X1 l! a" P* r/ s
【两只小熊】个人汇总：- Y6 o5 ?1 A4 c
【感恩探店大餐】鹿港小镇（朝阳大悦城店）# a& D& Z/ W% R4 r, v, J2 c! S
http://www.bjmama.com/thread-1000810-1-1.html
/ N8 u* z% V( `! C3 h; Y8 U
/ m) I- I4 C9 j) ^- H+ U" `; H【感恩探店火锅】不想做饭去吃呷哺3 k6 S* ?3 N- g8 `' I' L
http://www.bjmama.com/thread-1004193-1-1.html. d" k3 v8 [& @0 g

: Q% F# c' y* m: M% S【感恩jiumeier】【我爱山药】+冬瓜山药丸子汤
9 {7 m5 U( R/ B6 phttp://www.bjmama.com/thread-1004804-1-1.html1 ?- Z/ o! f5 a9 k/ m3 j

【感恩jiumeier】【我爱山药】+珍珠丸子0 @- c+ U* r& N5 S# D- K3 p
http://www.bjmama.com/thread-1005313-1-1.html
  c0 i1 L- a: v0 d2 q  C$ d
【感恩jiumeier】【我爱山药】+桂花山药粥
6 T/ m. {' Q5 P0 Q1 B$ R! yhttp://www.bjmama.com/thread-1005323-1-1.html
- G8 L1 y& {3 p$ t
【感恩DIY美食】比必胜客还要好吃的简单美味凤尾虾
http://www.bjmama.com/thread-1006896-1-1.html7 d5 S, t0 ^  ?, U; m8 R$ V
* K9 n6 H+ Q' {# h  i+ D

已有 2 人评分	经验值	妈米	收起理由
阿拉密斯		+ 50	帖子推荐到首页热帖区
shuaishuai2006	+ 30		水平真够专业的

总评分: 经验值 + 30 妈米 + 50 查看全部评分

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

沙发

发表于 2011-11-22 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-12-3 23:40 编辑 2 {# B; [$ O$ p( @+ M7 ` d

先上成品吧

3 C% S* K ~, J- { p, E7 `* e
: w% [, d- C5 Q: g

感谢我们的妈妈网网友 jiumeier 举办的光棍节【我爱山药】有奖活动http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html9 q0 m" W7 i( T8 A
http://www.bjmama.com/thread-998480-1-1.html

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小小猪猪的妈妈糖太少。。。发表于 2011-11-23 23:14

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

板凳

发表于 2011-11-22 16:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2011-12-3 23:41 编辑 , a& s; W/ \: M. S; c
4 v3 a0 Q0 v$ c# k
材料：红果，火龙果，冰糖，猪油，山药，核桃

“怀地生花”正宗河南焦作垆土铁棍山药，大家一定知道这绝对是好东西! b% @! _) `: D* O& z" M* P
再次感谢宸宸妞妞妈 jiumeier
9 z; @+ J8 f: H8 w$ W; H
铁棍山药的介绍，做法及好处
http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html
参赛作品展示汇总见. n; n2 R' U+ z- k
http://www.bjmama.com/thread-1002486-1-1.html; o$ T# v& i' z- G5 g
2 [0 m# Y1 w7 `+ `, q0 r$ Z5 ?

先要把山药煮熟9 m! e @1 e; X4 a' X9 S0 d
% a. o( n. U% i9 O9 I

1 e! P& c5 A( s; i5 k6 [

+ S+ u8 {1 S. A+ f
2 w' o# i4 G+ w) x

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

地板

发表于 2011-11-22 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

串好了，好看吧，想吃啥都可以串上

: t. R3 W6 U1 r2 T" Q

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

5^#

发表于 2011-11-22 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最重要的就是熬糖了，据说放点猪油，糖看起来更漂亮，亮晶晶的

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

6^#

发表于 2011-11-22 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

裹好了，放冰箱里放凉
; s$ j4 a4 l1 J% q7 g( U+ S2 k, C

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 20090110
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油菜花

7^#

发表于 2011-11-22 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由两只小熊于 2015-3-10 09:56 编辑 5 v  u% K; U' f
6 l. _. M5 v3 c
第一次做有些失败：1.熬糖时间不够，最后糖不脆，成了拔丝了. J% ]% |  ]9 i# G0 t9 @
2.做好之后不要放在菜板或锡纸上，不好弄下来，最好有不锈钢的盘子或在菜板上弄点油
3。之所以糖不脆，还有一个更重要的原因，那就是一定要用冰糖~~冰糖葫芦嘛。。。

: _+ }4 o" c1 N. O
虽然没做好，但儿子吃得还是挺开心的  a6 U4 c: c3 {, W: D

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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宝宝生日: 2007-04-07
帖子: 478

8^#

发表于 2011-11-22 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的放心。

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

9^#

发表于 2011-11-22 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复倩倩宝贝的帖子) y# C* `) P. y0 ~ j3 w
+ S3 P) R5 X2 A. h2 `
就是有点失败，呵呵~~糖不脆，成拔丝了

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2009-08-01
帖子: 1540

10^#

发表于 2011-11-22 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最爱吃糖葫芦了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: null
帖子: 1427

11^#

发表于 2011-11-22 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我做过，糖放的特别的多

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新手妈咪初报道

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宝宝生日: 2011-08-07
帖子: 1831

12^#

发表于 2011-11-22 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，提醒我了，明天也给宝宝最吃去了

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宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

13^#

发表于 2011-11-22 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜点妈咪的帖子

我老公也爱吃

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

14^#

发表于 2011-11-22 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都想吃了

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堕落的胖子

Rank: 18

宝宝生日: 2011-05-05
帖子: 2047

15^#

发表于 2011-11-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢糖葫芦，但不爱吃带子的

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Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 2022

16^#

发表于 2011-11-22 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃橘子做的，呵呵

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Rank: 17

宝宝生日: null
帖子: 1427

17^#

发表于 2011-11-22 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的时候，粘的糖总把握不好

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有个好心情哦

Rank: 18

宝宝生日: 2012-01-01
帖子: 2121

18^#

发表于 2011-11-22 23:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看小熊吃的多香啊，令只小熊呢

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Rank: 26

宝宝生日: 20090110
帖子: 16307

油菜花

19^#

发表于 2011-11-22 23:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是贝儿的帖子0 k E) J8 H+ M0 s9 H
5 L4 _* m P! x* K) v! E
是呀，好费糖

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