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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-11-22 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:39 编辑 7 z/ i& n+ H" z2 Z
, q8 s! E& B/ @! {: U4 h
感谢儿子给我带来快乐,妈妈给你们做糖葫芦喽! b& D. @; P8 `  ^) j4 K
做法在网上搜索到的( l+ A( ~/ q" t% u8 f
【老北京小吃-冰糖葫芦】材料:红果、冰糖 做法:1红果洗净,切半挖核,再将两瓣合上用竹签串起来。2把冰糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加水,猛火熬20分钟,至黏稠的透明状。3将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层糖浆。4糖葫芦放到木板上,冷却变凉即可。

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【两只小熊】个人汇总:& R: D* q+ n  e' @5 ~
【感恩探店大餐】鹿港小镇(朝阳大悦城店)3 E- A6 @' Z. O1 R/ I- s( t, N
http://www.bjmama.com/thread-1000810-1-1.html. C7 d& Y" |6 M6 r* O. w/ j; X! ]6 ~

! o0 J# W7 s* a" }. z$ B" s" B【感恩探店火锅】不想做饭去吃呷哺* j  y$ k5 ?2 K6 Q1 E; G, c
http://www.bjmama.com/thread-1004193-1-1.html, S& t* A9 X9 b0 j6 g: u
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【感恩jiumeier】【我爱山药】+冬瓜山药丸子汤$ X4 }8 {, `2 h* S+ Q3 @- v0 z
http://www.bjmama.com/thread-1004804-1-1.html
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8 Y$ R9 S, m0 p9 o" }2 H! t) Z【感恩jiumeier】【我爱山药】+珍珠丸子
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http://www.bjmama.com/thread-1005313-1-1.html  F- E, e' a/ L# b( Z( u' l

, P) M. g: e' r( {3 \4 ~7 c【感恩jiumeier】【我爱山药】+桂花山药粥
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http://www.bjmama.com/thread-1005323-1-1.html
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【感恩DIY美食】比必胜客还要好吃的简单美味凤尾虾3 N6 b5 |& V" l* V
http://www.bjmama.com/thread-1006896-1-1.html
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 帖子推荐到首页热帖区
shuaishuai2006 + 30 水平真够专业的

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:40 编辑 * \: O" s/ _" \. X, O9 x. S" J
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先上成品吧
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感谢我们的妈妈网网友 jiumeier 举办的光棍节【我爱山药】有奖活动http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html! _0 F1 P7 o3 B* ?, _5 v
http://www.bjmama.com/thread-998480-1-1.html) A6 _) _) q; g( D; V

点评

小小猪猪的妈妈  糖太少。。。  发表于 2011-11-23 23:14

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宝宝生日
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:41 编辑 3 z- P- X5 S. e5 Y& O) U

+ [  b6 A: F8 ^3 t) A9 @0 V材料:红果,火龙果,冰糖,猪油,山药,核桃' A# x7 v6 ~4 t/ ?$ p# N( f
  a- ?3 I% f) x- \4 V7 U0 p- V; @
“怀地生花”正宗河南焦作垆土铁棍山药,大家一定知道这绝对是好东西
, g0 Z8 F$ K! o$ k6 T* D: Q! q再次感谢 宸宸妞妞妈  jiumeier ' A  c0 r9 f# m  x- M+ \, A# N
2 K$ v4 l$ B. K& R, K6 h0 s2 M
铁棍山药的介绍,做法及好处
: c0 d$ O) v6 `3 F
http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html

* W' r1 s2 E$ H5 q参赛作品展示汇总见0 ?& z: G9 o4 }3 D5 K; K5 p6 |
http://www.bjmama.com/thread-1002486-1-1.html  t, W) @9 i# q$ G9 B
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$ B9 \+ x5 U7 G& }# @1 o7 k8 H' m  G1 W5 k) S* R7 O

2 R; f0 _  B) i3 c$ h' z先要把山药煮熟$ N; Q8 n' h; y# ^3 D
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) T0 G% J+ u' Q
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宝宝生日
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油菜花

串好了,好看吧,想吃啥都可以串上( U: C( |4 e# U$ o& |8 G6 C' o7 ~
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油菜花

最重要的就是 熬糖了,据说放点猪油,糖看起来更漂亮,亮晶晶的
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宝宝生日
20090110 
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油菜花

裹好了,放冰箱里放凉% o$ _6 y) H2 K3 q( m" R. a

0 C  u6 C$ m( F! N. e

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本帖最后由 两只小熊 于 2015-3-10 09:56 编辑
1 X2 Y! Z) o* H1 d1 U; c. b" Y3 N" g9 g# i( x
第一次做有些失败:1.熬糖时间不够,最后糖不脆,成了拔丝了
; |) o: O% o1 M" w  A" ?2.做好之后不要放在菜板或锡纸上,不好弄下来,最好有不锈钢的盘子或在菜板上弄点油
: [+ G: u" j; t3。之所以糖不脆,还有一个更重要的原因,那就是一定要用冰糖~~冰糖葫芦嘛。。。
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2 u( z3 U  W# ?5 ~5 A, B9 h7 a" _* B# h6 _' I

/ R4 p! f  E$ c虽然没做好,但儿子吃得还是挺开心的7 I0 |, k+ {) k* U8 q

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自己做的放心。

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回复 倩倩宝贝 的帖子$ ?# n; d' |" d& x6 B; T3 Z
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就是有点失败,呵呵~~糖不脆,成拔丝了

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宝宝生日
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最爱吃糖葫芦了 ( |8 \4 }3 X% d  h

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这个我做过,糖放的特别的多

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哈哈,提醒我了,明天也给宝宝最吃去了

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回复 甜点妈咪 的帖子
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+ E, L8 R2 E/ _, q' h+ U9 N: U我老公也爱吃

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我都想吃了

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2011-05-05 
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2047 
喜欢糖葫芦,但不爱吃带子的

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2022 
喜欢吃橘子做的,呵呵

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宝宝生日
null 
帖子
1427 
做的时候,粘的糖总把握不好

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2012-01-01 
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2121 
看小熊吃的多香啊,令只小熊呢

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回复 我是贝儿 的帖子% V" {9 \1 M; p, N7 ]* U/ R4 }
8 V6 X, B* m5 ?; l
是呀,好费糖
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【感恩小吃】【我爱山药】冰糖葫芦自己串
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