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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-11-22 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:39 编辑
5 J" n- z; ~2 M: H* H7 }& i
9 B8 p- s5 H/ y" F感谢儿子给我带来快乐,妈妈给你们做糖葫芦喽; W. a6 Q& E: C* k$ S! U4 }
做法在网上搜索到的4 Y/ k2 T- Y; W9 O
【老北京小吃-冰糖葫芦】材料:红果、冰糖 做法:1红果洗净,切半挖核,再将两瓣合上用竹签串起来。2把冰糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加水,猛火熬20分钟,至黏稠的透明状。3将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层糖浆。4糖葫芦放到木板上,冷却变凉即可。

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【两只小熊】个人汇总:" i3 P+ K+ m, c  s
【感恩探店大餐】鹿港小镇(朝阳大悦城店)1 K: o* a; E1 [- g/ s0 l
http://www.bjmama.com/thread-1000810-1-1.html* J4 `# ]" {& ^$ s) Q+ L; [; C% X

3 W! R: q  K1 L9 O1 t【感恩探店火锅】不想做饭去吃呷哺
" j3 O6 k* y( J7 z& {2 q  Lhttp://www.bjmama.com/thread-1004193-1-1.html
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) [1 `( n2 {; a. o0 Q/ t7 F: b0 a1 c【感恩jiumeier】【我爱山药】+冬瓜山药丸子汤$ L$ K9 q! ~& O: j( g  `
http://www.bjmama.com/thread-1004804-1-1.html
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6 R: }" Z  f$ D0 X3 Q3 d; D9 r/ j【感恩jiumeier】【我爱山药】+珍珠丸子+ ?+ h2 k! n0 V$ |
http://www.bjmama.com/thread-1005313-1-1.html
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【感恩jiumeier】【我爱山药】+桂花山药粥. j/ r- @* V* |9 p  a' E( L7 O% P
http://www.bjmama.com/thread-1005323-1-1.html6 W7 U  s) K5 Z/ v9 m

3 n. X& C3 \% o, H& w, K' b  f, p【感恩DIY美食】比必胜客还要好吃的简单美味凤尾虾" m% o. z! b. d7 s  A/ @% B
http://www.bjmama.com/thread-1006896-1-1.html

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0 c2 `: I. `" ~6 ]4 N& ?
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 帖子推荐到首页热帖区
shuaishuai2006 + 30 水平真够专业的

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宝宝生日
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:40 编辑
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先上成品吧+ \$ J9 h5 p+ S( T9 a
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感谢我们的妈妈网网友 jiumeier 举办的光棍节【我爱山药】有奖活动http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html4 B. }) {0 K) Q3 N8 h" X; d" A, L
http://www.bjmama.com/thread-998480-1-1.html! n6 ]. V1 h+ G

点评

小小猪猪的妈妈  糖太少。。。  发表于 2011-11-23 23:14

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宝宝生日
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:41 编辑 0 V* }1 ]5 l2 P4 |4 `

3 B5 C- Y* d/ {6 R+ G! E材料:红果,火龙果,冰糖,猪油,山药,核桃: t7 z/ f1 ]* S/ O5 e; w

8 S% b# k# v) D- ~' p, i“怀地生花”正宗河南焦作垆土铁棍山药,大家一定知道这绝对是好东西5 @& ]- ]0 @" }5 f9 n9 J
再次感谢 宸宸妞妞妈  jiumeier 9 v& Y( ]: t9 v" I' k
9 m% I$ o6 Y/ u
铁棍山药的介绍,做法及好处
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http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html
+ y  r% ^+ ]& r& a. M
参赛作品展示汇总见
6 `' B( o. E" j# e, I/ E& Nhttp://www.bjmama.com/thread-1002486-1-1.html* e" _; O& ]& g) Y( b$ i2 {; a

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先要把山药煮熟
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宝宝生日
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油菜花

串好了,好看吧,想吃啥都可以串上$ j9 V) ]4 v$ e( P, F: ?
" \4 Z! z; E! t( Q: ]- A: p

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油菜花

最重要的就是 熬糖了,据说放点猪油,糖看起来更漂亮,亮晶晶的9 F& Y! p; n* G4 N+ |  S

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油菜花

裹好了,放冰箱里放凉( ^2 \# K" ]( }, [2 b, C

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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2015-3-10 09:56 编辑
6 }( y1 I% c& r8 P/ h! L: S# A2 N: J- W9 e/ ]
第一次做有些失败:1.熬糖时间不够,最后糖不脆,成了拔丝了
# a, x0 C3 k& }) D0 O5 L$ q9 l2.做好之后不要放在菜板或锡纸上,不好弄下来,最好有不锈钢的盘子或在菜板上弄点油
# \* n' a( o* R$ M" P3。之所以糖不脆,还有一个更重要的原因,那就是一定要用冰糖~~冰糖葫芦嘛。。。
% ?6 Y2 g$ k8 Y" u3 T( ^) R/ V

" M5 P4 E1 M8 K$ x

! o5 E% M" W& r# J. I- W虽然没做好,但儿子吃得还是挺开心的
6 [- m. m; g  g7 S

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宝宝生日
2007-04-07 
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自己做的放心。

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20090110 
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油菜花

回复 倩倩宝贝 的帖子
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+ w# X) T. \' n+ {% i就是有点失败,呵呵~~糖不脆,成拔丝了

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宝宝生日
2009-08-01 
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最爱吃糖葫芦了
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这个我做过,糖放的特别的多

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宝宝生日
2011-08-07 
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1831 
哈哈,提醒我了,明天也给宝宝最吃去了

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回复 甜点妈咪 的帖子
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我老公也爱吃

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2011-05-05 
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2047 
我都想吃了

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宝宝生日
2011-05-05 
帖子
2047 
喜欢糖葫芦,但不爱吃带子的

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null 
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2022 
喜欢吃橘子做的,呵呵

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宝宝生日
null 
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1427 
做的时候,粘的糖总把握不好

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宝宝生日
2012-01-01 
帖子
2121 
看小熊吃的多香啊,令只小熊呢

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: G0 c0 o8 W2 l8 ~* d) _% H是呀,好费糖
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【感恩小吃】【我爱山药】冰糖葫芦自己串
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