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宝宝生日
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油菜花

楼主
发表于 2011-11-22 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:39 编辑
: b4 M6 q3 O: q7 ^2 K
: K+ n9 k8 U- \6 k# L感谢儿子给我带来快乐,妈妈给你们做糖葫芦喽
: W8 Y4 X* Q5 m4 \: w做法在网上搜索到的" c2 K3 x, r6 F4 i/ G
【老北京小吃-冰糖葫芦】材料:红果、冰糖 做法:1红果洗净,切半挖核,再将两瓣合上用竹签串起来。2把冰糖倒入锅中,按糖与水2:1的比例加水,猛火熬20分钟,至黏稠的透明状。3将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动,裹上薄薄一层糖浆。4糖葫芦放到木板上,冷却变凉即可。

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【两只小熊】个人汇总:! w+ M( k  E. S$ j. }
【感恩探店大餐】鹿港小镇(朝阳大悦城店)/ |8 |: c! o& `5 b# W; T2 J
http://www.bjmama.com/thread-1000810-1-1.html4 e5 n; P# y) E, ]  S6 G
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【感恩探店火锅】不想做饭去吃呷哺
7 }# L- c# u! N/ ~http://www.bjmama.com/thread-1004193-1-1.html) [3 q, S7 Q! D  Y  Y
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【感恩jiumeier】【我爱山药】+冬瓜山药丸子汤6 o7 N7 P& n  Y; S
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【感恩jiumeier】【我爱山药】+珍珠丸子# s9 M% S( v, R/ A5 w2 b
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+ F3 c. H3 r9 F" i0 C% X: A  |- _【感恩jiumeier】【我爱山药】+桂花山药粥
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http://www.bjmama.com/thread-1005323-1-1.html
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, P+ V  [# y! c: G- r' G& ~【感恩DIY美食】比必胜客还要好吃的简单美味凤尾虾
- W% K& `# Z3 T3 hhttp://www.bjmama.com/thread-1006896-1-1.html
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 50 帖子推荐到首页热帖区
shuaishuai2006 + 30 水平真够专业的

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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宝宝生日
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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:40 编辑   w/ A* g7 A# O  \

$ c/ Y) H( K. ?3 A8 T2 b2 L先上成品吧3 e5 u$ l3 ^# a" x$ o; a) Y
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感谢我们的妈妈网网友 jiumeier 举办的光棍节【我爱山药】有奖活动http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html
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http://www.bjmama.com/thread-998480-1-1.html
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点评

小小猪猪的妈妈  糖太少。。。  发表于 2011-11-23 23:14

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本帖最后由 两只小熊 于 2011-12-3 23:41 编辑 0 `3 J& s8 r& f# W$ H8 I

5 |' a& z# c3 r# M) `2 p材料:红果,火龙果,冰糖,猪油,山药,核桃
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7 X2 b! H* L, c7 z- |  q
“怀地生花”正宗河南焦作垆土铁棍山药,大家一定知道这绝对是好东西6 P! A3 t* n$ N0 X7 w
再次感谢 宸宸妞妞妈  jiumeier
) |4 B7 r6 \; b2 M) b  l/ s
" Q% h7 q1 i6 h, \铁棍山药的介绍,做法及好处6 J5 Q+ U( @+ B4 Z$ l! J3 z# J
http://www.bjmama.com/thread-996567-1-1.html

' o4 r1 {+ z; b  q( g* j参赛作品展示汇总见0 O2 L3 q+ S% w$ K5 N9 x5 Q
http://www.bjmama.com/thread-1002486-1-1.html% v! m6 N* T7 x0 V! f0 d, F# F" ]

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先要把山药煮熟
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宝宝生日
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油菜花

串好了,好看吧,想吃啥都可以串上% h" |3 s: N) f
, Q( ^: y" e! }7 C6 s/ M
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宝宝生日
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油菜花

最重要的就是 熬糖了,据说放点猪油,糖看起来更漂亮,亮晶晶的  |4 m' L) m5 ]8 Y' |, I9 n/ ~

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油菜花

裹好了,放冰箱里放凉' W. g% T0 H  V: c" j2 O
. }3 ?: B, I- \3 L1 [6 i$ |( \

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油菜花

本帖最后由 两只小熊 于 2015-3-10 09:56 编辑
! Z! m2 `+ o8 j0 Q# [5 z2 r& [- w+ @3 H. n# y9 P4 i
第一次做有些失败:1.熬糖时间不够,最后糖不脆,成了拔丝了6 W3 f8 q. ~7 @0 k* \& p9 @
2.做好之后不要放在菜板或锡纸上,不好弄下来,最好有不锈钢的盘子或在菜板上弄点油
/ d: j! j1 D/ M, E3。之所以糖不脆,还有一个更重要的原因,那就是一定要用冰糖~~冰糖葫芦嘛。。。
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1 O0 Q  w5 ^; e% p6 B5 X; K" g) U* S
3 O, P* H; d( a# B3 ]
虽然没做好,但儿子吃得还是挺开心的
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自己做的放心。

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油菜花

回复 倩倩宝贝 的帖子: O! j3 K( B( F) {% L4 _5 n
8 I* \2 ?% u$ r6 a$ s0 U# }8 x, B  j
就是有点失败,呵呵~~糖不脆,成拔丝了

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宝宝生日
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: t, O+ e2 n3 q: p( v' b
最爱吃糖葫芦了
4 j7 K5 Q8 \* V0 y

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这个我做过,糖放的特别的多

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1831 
哈哈,提醒我了,明天也给宝宝最吃去了

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回复 甜点妈咪 的帖子
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% d/ E( C2 x+ c/ V我老公也爱吃

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2011-05-05 
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我都想吃了

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2047 
喜欢糖葫芦,但不爱吃带子的

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2022 
喜欢吃橘子做的,呵呵

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null 
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1427 
做的时候,粘的糖总把握不好

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2012-01-01 
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2121 
看小熊吃的多香啊,令只小熊呢

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回复 我是贝儿 的帖子
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是呀,好费糖
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【感恩小吃】【我爱山药】冰糖葫芦自己串
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