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帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
2010-03-28 
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楼主
发表于 2014-3-13 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                       美食分享 家庭自制披萨
  忙碌了很久,终于抽出时间教大家做披萨了,完全是自己制作的披萨,虽然很繁琐,但是很容易互动,家人也可以共同参与完成。自制披萨乐趣无穷。
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                披萨底酱

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制作披萨酱,并没有非常正规的去做,只是在自己厨房有限的条件下完成的。
原料 番茄
配料 洋葱碎 食盐 香叶 水 食用油

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1.先在番茄的顶上划开十字刀 尾部却根
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2.锅里烧开水 将番茄放进锅里 烫皮 去皮

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把去皮番茄切成小丁 锅里加入少量油 炒洋葱碎 香叶 炒香后 把番茄放入锅里 开始熬煮

3 `9 O' z7 i; M
大火烧开后 小火慢慢的煮1小时左右 不停搅拌,挥发出番茄里的水分 即可

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              披萨饼制作
% f/ v0 O# _$ t
主料 高筋面粉
辅料 食盐 白糖 牛奶 水

$ e# M4 X' Z  t
将牛奶 食盐 白糖 面粉混入一起 具体的量 根据自己家的饭量来定吧 嘿嘿
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. e2 Z/ D& [% P* ~! {- |
披萨面 要和的劲道 才可以
5 D) d) q; J& R0 z1 Q
然后搓成小面团 醒发2个小时左右
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醒发后的面团 就可以做披萨饼了

5 e9 \/ K. I, m0 T
当然造型 根据自己的喜好来定吧

6 @& n8 g6 @- B/ T' [
搓好的面饼 在考之前 要插一些小眼 透气
0 w) Z. x5 W' W' t$ r
200度的温度靠15分钟左右 具体时间要根据自己披萨饼的厚度来定
1 X/ ?7 G. E" n) n: _
# a' ^4 _7 T$ I: r2 _
烤好后的披萨饼

7 R: E9 u6 h9 m4 g' i+ N
' Y$ p! k+ y8 c" @
            披萨料准备喽
馅料根据自己家的口味 来定吧 可以随意添加

3 m/ X$ e& x0 g" \) ^
黑椒蘑菇 蘑菇切成大丁 和洋葱一切翻炒 加入胡椒碎 炒熟
4 O% L# C; I) O% \& _
披萨饼上抹上做好的番茄酱
# Z" D/ Y4 M- S

6 M  \4 g( N; h; s
$ H/ b  m, e) o5 \' G
酱蘑菇均匀的洒在披萨饼上面
) C/ W: g  g' w* O* A
然后把 香肠 蔬菜 均匀的铺在上面

4 f! H% a' W, ^) H/ B
均匀的撒上芝士 就可以准备开考啦
, ~: N& Z) [: j4 `+ m* n- u7 u$ U8 v

4 l* K. P7 n, Q9 }. K8 k
250度的温度 靠10分钟左右 具体时间根据自己放的馅料来定
- H7 J4 j* o+ O/ E) z8 D, n% ^/ Y% o
成品披萨 出锅喽 我非常喜欢吃脆皮的 所以烤的时间长一些

& q. ]# [  B2 |: I  v* L3 t
2 Q. }7 `7 d7 T9 F5 X. u6 b2 m- n/ B
一杯啤酒 还有满口芝士香味的披萨 满满幸福的味道
2 C: P0 j/ {" B$ K9 Z, Y; d+ j, h$ Z
大致的制作过程 已经和大家说完了,如果还有不懂的地方 大家可以随时问我,我会为大家细心的讲解,分享美食,分享幸福
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宝宝生日
 
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宝宝生日
 
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回复 帅帅小野猪 的帖子0 X' L0 r7 D9 f6 e
                       &n ...
& g( }- s! u; ^6 R# s9 C' u
宝妈真厉害,高手!
麒妈 团长编号MW12777

初 三

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宝宝生日
2010-07-16 
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看着挺好吃的,
亮妈

版主

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宝宝生日
2011-04-28 
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筑家女神

请问烤披萨是要先把饼烤熟,然后再放馅料,馅料也要先翻炒,然后一起再烤一次吗?我以为是全部生的材料摆摆好,然后一起塞进烤箱烤呢,嘿嘿

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宝宝生日
2011-02-17 
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这个很棒啊
0 I! {2 w6 [( ]5 w# ~! l' f
帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
2010-03-28 
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回复 duhuaifang 的帖子$ t6 R1 J4 N/ d3 o" w" v
: I7 ~8 k) k' c4 `5 q
先烤熟披萨饼

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宝宝生日
2009-11-11 
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duhuaifang 发表于 2014-3-14 11:05
) L, |0 @3 w8 K请问烤披萨是要先把饼烤熟,然后再放馅料,馅料也要先翻炒,然后一起再烤一次吗?我以为是全部生的材料摆摆 ...
$ ?/ }+ E; m: a/ {' m1 i, Q
馅料翻炒是为了去除菜的水份,不然水多了,把饼泡了。
4 y! _2 o9 }5 q+ P4 y' W: k  p也可以一起烤。不过我比较懒,每次都是买的披萨饼烤的。
帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
2010-03-28 
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回复 雪中慢舞 的帖子' K9 f5 c$ r+ ^5 T3 U  C1 q6 G
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一直在忙 一直没时间啊

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宝宝生日
2008-06-16 
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以后可以尝试做做看 5 {/ X# P- F6 h

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宝宝生日
 
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口水啊

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回复 帅帅小野猪 的帖子( X4 Y- O& ]+ ^8 i/ g$ u3 D
6 m& b0 l3 |- ?, ~" F7 K
太馋人了,真是不错

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宝宝生日
2012-04-01 
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好吃的批萨饼啊
团长编号:MW12634

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宝宝生日
2011-01-03 
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帅猪很久都没来了
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