- 妈米
- 19149
- 经验值
- 15819
- 在线时间
- 957小时
- 宝宝生日
- 2012-01-26
- 注册时间
- 2012-7-17
- 帖子
- 3032
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15819
- 精华
- 14
- UID
- 8016855
  
- 宝宝生日
- 2012-01-26
- 帖子
- 3032
|
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-12-6 08:44 编辑
4 t' p) @. z: x7 G p) B7 F# f
( `& ^$ c3 J: ] |7 L上首页啦！谢谢小编们！
9 O( J" o" ~: ~' ]( L9 @% z0 Q- z) O, Y
% q' ~0 y* P6 s5 i2 ~7 h6 E5 m7 a
做饭的过程是一种快乐，因为心情好，食材也能在自己手里散发别具一格的味道！今晚的晚餐很早就开始准备了，羊排在冷水里泡两个小时，隔一个小时换一次水！8 M& s. V/ b. I
然后冷水入锅，烧开后，撇去浮沫
% h6 \ u; H- _" v' D
& U" k9 [' h2 E* U( h- ]% \+ c5 x
放入葱段 姜片 十三香料包
. I# e2 V5 g& J+ {7 l7 z; f2 q% d1 c8 {" o5 c0 ]. \
[; g r! @4 m, _0 {' M0 o这里最好用不锈钢锅 家里的锅腾不开了 凑合用吧% L* u7 }% i w1 [" l7 L! J! e
中小火盖盖煮一个半小时左右 筷子能轻松扎入即可" j0 X. F, }, a
* V+ b8 j$ b7 R
1 s& K2 u3 ^ ]# ?3 i锅中放入油 中小火炒香孜然粒! _7 {8 ?1 R# |9 v2 W3 ?0 {
羊排皮朝下放入煎至金黄 撒上盐 孜然粉 辣椒粉 翻面煎制金黄 再撒一遍 出锅9 @% v& g; b+ B E7 H& X2 a0 T7 f
; L( G* i3 g. J, i- b1 } e4 B2 u$ {/ K
话说不会摆盘也是个硬伤啊！
]/ O$ U: J S4 _/ |, `第二道菜 煎酿豆腐盒
! M8 d4 F* F/ ~+ D准备肉馅
: a# \5 T. ]4 m- [6 X6 X' e9 Q
9 \" L8 C0 ]' f+ n" ^$ Q _5 J2 S' p$ d( y/ {$ J9 O
配菜. [$ z% r7 k& g. B) D8 F7 o. o
' j/ q: v3 _% ^; H" S. `) [: H4 u6 `+ d [. |
切末和肉馅拌匀
8 {9 I W/ Z! t
' e( U9 F. h. N/ L; Y" f P& F2 g( q
. d+ d9 H- M; s, O) u2 X3 `' |" r- }' l. Z7 J e) N# P
加上生抽 胡椒粉 料酒 淀粉 鸡精拌匀后' Q1 b' T K! A7 F& K! S) t
8 _4 O( K# `; ]* v+ W
* _& T7 o( W. U2 l( @$ m准备豆腐
3 q5 z2 B- o% i! F6 a) I北豆腐在加了盐的冷水中泡一个小时后 切块 挖去中间部分
/ Q; m+ v, d# k6 A2 r2 B: p" [
. z4 C7 A. b- o; e- I P0 u% s7 a' i/ L9 V! ^3 e n
填上馅
: J& ^' S+ F0 V# F) V9 r: h. i8 O, N0 d4 \2 v
用油煎至两面金黄 准备碗汁 蚝油 生抽 少许糖 胡椒粉 鸡粉 淀粉 加少许水
7 s" ?7 h0 ?( Z8 @8 K留底油倒入碗汁烧热后浇在豆腐盒上即可
0 N5 A! ^% m! @5 D( i
) |0 H7 [5 v' |
2 ~+ G e+ T- M9 d原谅我忘记照浇完汁的照片！
! {) v7 M/ c: a3 ?) Q这段晚餐继续被老公贯彻光盘行动！成就感十足啊！撒花结束！
q6 S9 o0 ]* e- Y! @2 M& I
|
-
总评分: 妈米 + 50
查看全部评分
|
发表于 2013-12-3 20:46
发表于 2013-12-4 14:56
/ e' u$ K3 Y" P4 h4 b
