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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-12-6 08:44 编辑
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上首页啦！谢谢小编们！ # @2 q8 V3 o0 k' x* `: r5 r
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6 V0 I( m8 {- g8 z做饭的过程是一种快乐，因为心情好，食材也能在自己手里散发别具一格的味道！今晚的晚餐很早就开始准备了，羊排在冷水里泡两个小时，隔一个小时换一次水！
) I$ g) a6 j; K% e然后冷水入锅，烧开后，撇去浮沫& Q" B8 F( y6 T* Y, d9 S
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/ y5 Z/ ?& h# d. | c2 L. i; \放入葱段 姜片 十三香料包
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/ b0 J. z# c7 J这里最好用不锈钢锅 家里的锅腾不开了 凑合用吧
; ?; M6 T. ]) |7 m9 e2 v/ M/ w- C中小火盖盖煮一个半小时左右 筷子能轻松扎入即可
}( [3 ~' }4 z w6 V: ~
6 |# n# q6 A! N4 p
' x! R( y; q8 h p! h锅中放入油 中小火炒香孜然粒
6 v ]4 _5 M% s6 [9 C& H羊排皮朝下放入煎至金黄 撒上盐 孜然粉 辣椒粉 翻面煎制金黄 再撒一遍 出锅
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2 x# g* C2 g% s" Y; y话说不会摆盘也是个硬伤啊！6 N: `1 v- E9 C
第二道菜 煎酿豆腐盒
& g2 l8 S5 B) r4 N准备肉馅, Q. C( k2 J: Z1 u* K
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配菜
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切末和肉馅拌匀
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, S5 Q! v$ B, t4 R' \0 i0 U# L1 D U' _
. a' b6 }; E8 k/ ?1 ]' b
4 w' T8 I. A4 X3 }% b加上生抽 胡椒粉 料酒 淀粉 鸡精拌匀后
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% P1 |/ j' U+ h& j准备豆腐
3 N8 \, V" ?8 p% y0 h# p6 `0 R北豆腐在加了盐的冷水中泡一个小时后 切块 挖去中间部分
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& a |+ V+ [7 J! g! [填上馅: h( i U. K( Y% S" c2 B" f5 q
! s ^7 T6 k& y' n; }用油煎至两面金黄 准备碗汁 蚝油 生抽 少许糖 胡椒粉 鸡粉 淀粉 加少许水3 d" \; c1 a Y5 j% Z# ?" p' j
留底油倒入碗汁烧热后浇在豆腐盒上即可
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4 A; H$ ]3 _% M7 L6 ?原谅我忘记照浇完汁的照片！
& p+ Y6 v9 O `3 F% B) F2 P. A' @这段晚餐继续被老公贯彻光盘行动！成就感十足啊！撒花结束！
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发表于 2013-12-3 20:46
发表于 2013-12-4 14:56
