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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-12-6 08:44 编辑 6 }& B2 G! i5 |0 y0 v- t9 P
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上首页啦！谢谢小编们！
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+ ]* h, I. e b' S8 E$ ?
" A* d7 F& H( t6 G8 M6 Q做饭的过程是一种快乐，因为心情好，食材也能在自己手里散发别具一格的味道！今晚的晚餐很早就开始准备了，羊排在冷水里泡两个小时，隔一个小时换一次水！
# n2 o! x& E) N3 d) V( M/ m* Q然后冷水入锅，烧开后，撇去浮沫
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. Z# L) \/ `& q/ Q/ m放入葱段 姜片 十三香料包 z" B8 R- M8 [. r; n! [+ i" G9 U
5 { A7 p# u9 q( N8 i# x. A
3 u: J6 c$ g9 Y0 v* L% Q- D" W& I" ]
这里最好用不锈钢锅 家里的锅腾不开了 凑合用吧; t' e$ H8 \4 t6 l) M' `& S7 n
中小火盖盖煮一个半小时左右 筷子能轻松扎入即可
1 ^6 V+ g7 J* R1 I3 N A) x, ]$ L% m8 e4 ]* H) a) p2 z: n$ z
* n; Q( P- _! } z2 U# s% _锅中放入油 中小火炒香孜然粒
4 g+ z d) H/ y9 v7 j% ~2 o羊排皮朝下放入煎至金黄 撒上盐 孜然粉 辣椒粉 翻面煎制金黄 再撒一遍 出锅
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话说不会摆盘也是个硬伤啊！
* N6 ?, ? x% F第二道菜 煎酿豆腐盒 L1 q4 Z. l; ?& g& {1 `( _- ]2 c
准备肉馅
4 V3 h8 \7 u/ i; ~* f$ ]$ _, F7 \( b8 N( l
/ N8 X1 P1 {8 K G, E
" b/ O* a# t* R7 |配菜0 Z. x. a; K! q( H: y5 g
+ U0 o9 D0 h, X
& E: B& {& U0 \3 t2 h! k切末和肉馅拌匀& Z4 u+ K& P1 k7 Z7 ^* P$ ^
% O+ u* j, D8 Z6 ]1 Z+ I/ D3 `8 O9 _) k& f3 @- W
) L' J7 e" u6 @9 S0 I
- h }% x* n' @加上生抽 胡椒粉 料酒 淀粉 鸡精拌匀后/ R; q/ l. ^6 b, Q
6 f4 i$ R7 y" X i
* r7 |* o7 S( S9 i7 P准备豆腐
+ h* j2 i+ |) S" F北豆腐在加了盐的冷水中泡一个小时后 切块 挖去中间部分
& e: p. ?1 _* I* N. G
' z3 E( [- Q) b% U; K
+ G5 v o) D" f) N填上馅% K+ _5 @0 {! V5 i* s: K, J/ {! h
$ q( u" o* W* q7 \! l4 K
用油煎至两面金黄 准备碗汁 蚝油 生抽 少许糖 胡椒粉 鸡粉 淀粉 加少许水1 d1 E8 \0 c8 o6 b$ U$ {& [
留底油倒入碗汁烧热后浇在豆腐盒上即可
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% m" z2 `) i8 |8 p. T6 I% E# ^2 b2 s2 ~; V+ I$ K, i" s
原谅我忘记照浇完汁的照片！
4 h( `( [; a, i& h, u这段晚餐继续被老公贯彻光盘行动！成就感十足啊！撒花结束！
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-12-3 20:46
发表于 2013-12-4 14:56
