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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑
: c6 k4 y! p% ?1 N, c* ^9 {% I" i: [# i2 E, |
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。9 z# P' j# Y2 j' x% U
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136, X" A2 T5 {6 p7 j; ?; H8 K( `! s6 ?
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+ G( J0 N7 h4 ?. R4 C
, S8 _* c) u0 N+ b7 Q    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。
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7 f/ a+ b- ?" Q: a& E5 {& j: t

7 u, [3 {) G) k8 O    干贝水发后用手搓成细丝。# ^, \6 R/ U; W3 M

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; B* p' `# F' ]+ m' G# }. i5 \; H: d6 w: O  @2 H1 H. Z; V
    大虾去皮去虾线后剁成茸。3 R9 r7 P+ ]1 P# k2 b9 A! \

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  H8 D+ V1 ~+ i" i! D" M; O% H6 D" B9 X
- d6 a' Y* W) I8 g2 R* g7 t+ X3 W    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。
7 b+ o  ?+ J. }6 L& ^& Y: I( h( s

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    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。6 {6 b) w1 Z4 ]8 y+ A

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- b2 n1 S1 F5 \# V. p1 I
3 R7 {# D7 }- S9 w
    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。
& x) ~: Z( E. l! I; q: |$ k+ x

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; o* b3 ]- p( ~2 }
' D4 v1 T) c7 X8 ^
    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。* B7 v7 J& X) z" Z, K- A7 |

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+ z; P5 l& `4 d+ |  o) |/ p

0 H1 K6 V; a  r$ T! Y    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。. [3 U1 K; c( D) r3 F

点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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    另加副产品:干贝虾饼
6 v* Y/ S) z! C$ b- D6 p
, ?% F1 ]' Y( f3 @; ~* Q  R( f6 u' q! ?7 T4 i0 V& \

, g3 X. V8 k' T4 i+ ^: S    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。; i# I5 e& q6 s6 D

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2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

高 二

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2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

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宝宝生日
null 
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真是不错% r5 Z. Z1 P% [+ u8 {* [9 c6 a
看着就好看,我还以为是炸的呢
5 D& f! U5 S$ x& o/ j非油炸的不破坏营养,而且不油腻。6 O/ M/ }% _. L' [. `
棒!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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2012-01-01 
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宝宝生日
2011-02-04 
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好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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