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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑
$ |0 o1 o0 G+ b' n; s- O. Y, D
看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。+ R9 N; ]: y0 U  Q  ]5 t, \
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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小熊维尼@bj + 100 内容非常丰富,推荐首页焦点图,奖励大米,.
angel0221 + 60 谢谢分享

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: X3 w. G' G/ C) h( Z

; X% O% x: \, m# P' u# r, z    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。+ R$ f' Q7 ?! ]- t

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    干贝水发后用手搓成细丝。  |  D1 D/ \7 ^( E2 N

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& \4 X, p" x. {3 z( o$ D
$ f5 S$ G8 x% P) i! }0 i" N; \    大虾去皮去虾线后剁成茸。
1 v- r+ ?. \5 r' ^( g, C5 u) M

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/ |, T8 T, R7 t$ j+ d5 K6 v3 W! d) X+ O- i
    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。# n% c1 n' d8 ]/ o

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# E" Y" w8 T9 I( m- R6 g# |8 m% G" [( r* E  f
    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。6 f  H1 c2 m3 Z$ _- C& Z5 @

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$ f  p, |0 [- l6 v0 a, |
1 ]- q3 ~# R- w) E    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。
! X' R# v8 L2 y- A+ O" q5 S

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# P8 v1 D% D, U2 N- ]- c# D$ G1 G9 B* C, F* C' w+ \
    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。
7 R1 J+ ?- [1 N) P6 y4 |: k- t# `3 |

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. C+ O& e% a7 b
: D" D0 P& @8 F$ a    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。
6 M) ~4 U5 K. T

点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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6 e9 B8 N- s' l1 }    另加副产品:干贝虾饼
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* d2 k, u& i6 a) g+ a4 F' n, U" H2 ^1 G$ l/ O% U: J* R
' m# ^* ^7 B- {1 C
    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。
" w& h+ H' C7 d& k

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宝宝生日
2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

高 二

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2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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真是不错
. K5 |4 b2 V5 M4 k3 f看着就好看,我还以为是炸的呢
9 B: a& j! i& {) Y非油炸的不破坏营养,而且不油腻。" D# R) {: @2 j2 ~1 [( ^4 g6 _
棒!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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宝宝生日
2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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2012-01-01 
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宝宝生日
2011-02-04 
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好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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