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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑
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8 l  z5 D8 H  Q8 Y! p% Q) W7 v: ^& I 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
2 R/ B6 l2 r2 Y0 V9 x" G) m         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
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小熊维尼@bj + 100 内容非常丰富,推荐首页焦点图,奖励大米,.
angel0221 + 60 谢谢分享

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    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。/ l' i% j* N0 Z" i' R0 K/ s

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% Y) K' y; N" z) w: \% f+ v; {8 P+ [
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    干贝水发后用手搓成细丝。. m( j6 r) R+ \; X/ T8 ^

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4 Q( s6 D) s4 `# U+ B3 D6 z
0 x( N& y* J! x0 ]    大虾去皮去虾线后剁成茸。$ k1 E+ X5 k3 `! [0 r

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- H/ m- `; L& g% `  v- q    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。  _' o0 X! i3 \3 @( L  j

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/ H, v1 m; |+ c) W
5 }9 j- k0 q4 h- \+ R" z( v    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。, |& _' U. t  G2 _1 Z6 a" P8 D8 g  p

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5 [( z) c" g; ?- H# C6 H: b+ a
    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。+ ?) C/ a# E8 l! E  ]1 R: X8 S5 m

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# j0 w. ?* ]3 o6 }6 @& U9 J8 s

4 @& Z/ c& r; L, f: y: G! F    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。
; w8 f! Q9 E/ i" L5 M' q& x

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4 S% N3 g1 i/ _% f1 W% i! y
8 `& ~2 t, K$ Y1 `4 Q2 Q    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。/ F) P) e' J3 h5 E6 \& n

点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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4 u: H  N2 l- Y0 J: @6 e& S+ M
    另加副产品:干贝虾饼  a! d- d& G! S& V( k( \

) W9 u6 k" S& b3 c5 }' ?5 h2 {$ [: T+ A' Z1 E

) K7 h9 K  R$ k% Z) \9 f    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。
# n8 o- s( J/ y; O/ z9 k6 G. \

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2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

学 士

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

高 二

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宝宝生日
2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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真是不错2 Z3 I2 ?5 Y( J8 }" ^: V8 g9 T
看着就好看,我还以为是炸的呢
. m5 [( _& t+ @$ U非油炸的不破坏营养,而且不油腻。
- l" D- c" J9 K* Z" B+ Q3 n棒!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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宝宝生日
2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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宝宝生日
2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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2012-01-01 
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宝宝生日
2011-02-04 
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好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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