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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑 3 R9 A5 H/ ^" g& O
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看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。
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% i* ^% y  A* K$ L$ W+ h    干贝水发后用手搓成细丝。
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: ?- C* m- t3 `6 T2 s8 Y    大虾去皮去虾线后剁成茸。: t( f- Y2 B, X7 k- K0 n

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    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。2 v# C) M' f6 P+ W

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! S1 t- k) C2 P; ^8 ^% W8 F    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。
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    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。
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# N* H$ ~0 \9 y: c7 ?4 g3 J    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。
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    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。3 N3 j( m$ p  N5 z2 k4 n0 G9 i

点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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    另加副产品:干贝虾饼
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    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。( E8 f( ?7 `9 y. V0 U- ?; e9 B! h

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2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

高 二

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2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

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宝宝生日
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真是不错2 v! V9 \8 |) L, p- ^( g
看着就好看,我还以为是炸的呢2 W* D8 h; }# E6 ?
非油炸的不破坏营养,而且不油腻。4 W' a' L1 y, m
棒!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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宝宝生日
2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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宝宝生日
2012-01-01 
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宝宝生日
2011-02-04 
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101 
好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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