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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-10-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 静静的雨@bj 于 2011-10-16 20:47 编辑 ) x' {( v" a) l8 V9 e

; x+ \: w& D# Q7 i6 D# {) c" r0 L 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。( s! R. S' X$ q/ u. i7 S/ `
         http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=2881362 j# H9 y! O  n$ O
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已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小熊维尼@bj + 100 内容非常丰富,推荐首页焦点图,奖励大米,.
angel0221 + 60 谢谢分享

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    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。
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    干贝水发后用手搓成细丝。
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    大虾去皮去虾线后剁成茸。. V; ?# k6 I* a# x9 T* K+ n

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    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。* P! N9 ?+ B2 ~7 e. c

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0 V7 j  h& j; ~2 i; w* j    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。
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6 L& J* d: e7 D" k9 N1 H& r    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。
+ q! j5 b2 F% C" Q4 }/ i( W) \

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5 {$ B3 {) X9 B! j6 J% h* s% E6 b- d* z    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。$ x! l* ]. Q" J

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* y- `( P& [  h( t5 b! U9 _: w: v2 y

1 u* ~& }- N6 P% K* V    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。4 b0 k7 Z5 m+ V0 P! c) R# @

点评

家有宝贝鱼儿  口水呀~~~LZ你家瑶柱不用钱呀。。下这么多~~  发表于 2013-5-20 11:51

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9 `. R4 k) u- Q( d; w    另加副产品:干贝虾饼
, y: W* S9 t6 S! p+ |3 Q) L. Z8 o) ]( k7 n

# E- t- Y8 s2 F" j$ q. M# \+ i- }5 P% {! N
    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。' k4 P$ z0 J: }/ o/ L- f- X9 ^: y

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宝宝生日
2011-06-25 
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口水啊,刚吃完没多会又饿了
小豆包

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2009-11-25 
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太诱人啦。。。。。。
团长MW11001铭妈

高 二

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2008-02-18 
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好吃,回去我也要做
团长编号MW10784

高 三

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宝宝生日
null 
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真是不错
$ [; F0 ?' u" m  f看着就好看,我还以为是炸的呢) K- r& a3 X, ?3 `8 @" M  [
非油炸的不破坏营养,而且不油腻。$ c9 A7 t1 D: t. h9 E
棒!

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

每次看到静静的雨的帖子真是一种享受

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

口水稀里哗啦的~

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宝宝生日
2012-02-23 
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天哪,这手艺真棒,整个一个大厨

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宝宝生日
2010-08-03 
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呵呵,看着都好吃,回家自己试试?!

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2012-01-01 
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宝宝生日
2011-02-04 
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好味!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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