- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心2 s, Z7 C$ z3 s X
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哎~~~会胖不是没原因的。) N2 y3 \% m* M! Y, |) n% \
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。
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某天,特想吃猪脚。! @. H4 ]( ~: U5 f; t$ z
于是,猪脚待下锅。
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呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 % ~* A1 k1 }# Z( q0 U2 M3 d0 O
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。6 A" E1 F' z, U8 b1 v
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1 L$ z: b$ A8 g0 O, }- j7 C 再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。 & ^% l& @9 x/ P1 C8 V4 e. o
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),9 a5 |4 t( A B& A+ ?
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 & D! ]% j# B. j/ z: D
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。( E6 M9 B( u7 Y6 f
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。# c B0 Q" I x6 \- @* t3 V E
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. \0 D: Y# J/ | ~7 V; f 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。 u o) T- ^- H; d/ j5 m
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 : Z; A# A( r- ~1 S1 @; S9 j
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。
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