- 妈米
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* D, D$ s- F+ p周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心2 S6 q$ x* m9 s7 ^( k* Q
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- z$ E5 e2 B+ z& J! Q) U0 d) o哎~~~会胖不是没原因的。
4 d" s9 W) m# b+ M% Y+ J哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。6 ^: Y6 k5 D- ^
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; t$ w6 Q2 D2 g5 `/ A/ u- R# u某天,特想吃猪脚。
4 O( O2 Y$ W: d O5 a& B于是,猪脚待下锅。
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+ E# a, b2 e$ [ 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 # u- k0 u1 V( I) S J7 j
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+ G0 ^3 w, d; O7 @9 { 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。, V F/ ]/ L2 g7 p3 K) d8 e" y
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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! X3 J1 |; J/ ?; Q9 X5 k这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),! K3 ~7 W) i$ l6 _
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& W% S# P0 ^6 n ~: { 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 1 }8 N7 {( z/ N7 j/ s
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。$ g" g# P2 w. E
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。9 t3 N6 ~$ n0 ^
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S. C% @9 k" B" p* C 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。 - k& b8 N x5 k6 A u1 Z8 p+ G
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 9 [5 D0 }) m1 s' q. w/ {0 R: H
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。- ~" N8 ~3 S( M9 X
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