- 妈米
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, [ z" E: P6 z+ r周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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哎~~~会胖不是没原因的。9 T% U$ B7 o" p7 ?0 T# \0 }# a
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。8 ]' @: r- U) f
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某天,特想吃猪脚。
3 U& Q7 E$ X( _. U) G4 [; r于是,猪脚待下锅。 % r1 [8 h7 ~- \$ b. F
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& l& i' s% _7 M, z( i" H. ~ 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 + {4 _: p4 o; u1 ?1 f
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. }( f/ k* Q$ O1 a; p" z& X( t: M& V 首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。4 [# E5 I( ]+ Q4 C( n
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。
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! H. m3 g. H7 p3 K, c) M0 p( D 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。; V3 D9 `4 G& Y
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4 w: }9 o9 S. C! I+ X' H. n7 h5 x 接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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9 ?2 T4 T" o/ V3 b: Q- o( Y) r这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 . G T4 h* m3 z% S I
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。3 K, Y& g2 M8 z& @( d+ v
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。 $ o& K j& N$ O4 K
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。 ' L2 y& `2 C9 d* }5 l9 e
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好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。* G$ i5 D) W+ r
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