- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
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3 P$ h! }4 ]. k* d8 j& s) d哎~~~会胖不是没原因的。# f6 a# f: n3 f) D
哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。
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某天,特想吃猪脚。/ M5 R* k6 ]* G: F; O5 q
于是,猪脚待下锅。
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/ \2 |8 Q. G+ B5 b6 ]4 w2 U 呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 6 }/ m+ W' h( L0 F# d$ _- r* z; X
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。 # `; a, ?2 i4 K' E
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盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?
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& M$ Z% O& K; F1 B# I j1 B: g这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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m2 W! d. N% `( ~ 接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 & @! l5 j6 F( q0 g* R$ A
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6 T0 Y# O- J$ b6 q: l1 d/ i 在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。
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甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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1 i; ~5 ]5 E4 b/ G5 w" M 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。8 u4 u1 u8 q% |0 ^3 |0 W! a
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