亲子
生活
优惠
当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 21 | 浏览: 4603 |倒序浏览 | 字体: tT
[美味私房菜]

周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」 ...

[复制链接]
贝果心心

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
楼主
发表于 2014-1-6 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

: B: B' }! T2 B) Y7 U周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心
+ H. U) `5 z! g. @" i
% t% ]2 e1 X5 ~" |2 ]3 q, D
, M. U% H% _1 j# _$ M
. R0 x. z/ K/ R# D% v# u6 Z8 R
, B/ B3 Q* Q# m1 n哎~~~会胖不是没原因的。
+ c0 b" J5 E# H. p- }( ]哎~~~过去的一个月，每天就只想着各种吃的。
; q+ p" ]  n! ]' v% {, q: B" M
% ^4 n7 Z3 M4 u5 a! k2 W1 f* j8 H; Z
+ o9 @: n% \  C0 {) \

0 a; d2 m' H8 ]* I4 I3 l9 G) r: _  Z( h. |
6 I- `% B- q+ R% r( j1 K+ r9 q
4 ~: g" `9 T6 N0 @  I: Q8 P某天，特想吃猪脚。  V' g" t+ T! O* a( c5 x
于是，猪脚待下锅。
  m# A! G  A4 b# s: A; w* ~1 E" Z) ]7 G2 @
! R  i6 r: D9 u/ s1 ]
: O2 f7 q4 D6 M' N& M
( d1 u0 [, W% w. T
/ k! X* _/ N/ l. j) ~
% [6 E  M2 r8 b3 u. C; G

6 R, {. L2 y' |' d. M+ P; a0 W; ?0 l. m3 c# g9 H) q  L& P

0 S) U5 z. \, R: [4 U; ~- ? 呵呵~~~毛剃得一干二境，也大小适中了。 : W" [3 o& D( N; g2 i

' E1 z3 u  w' e* I/ q/ N$ R) w0 ?5 u  e, w
# N6 r% W% w* c$ `6 j
  v* H6 @1 S5 C3 z8 T' W: N
6 @6 B& k5 q2 g9 z; j/ b

) T% q% N: Q; ]: q/ h  n: o. w' ^
首先，是大人吃的【香辣猪脚】，除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
! j! \1 N1 o2 S8 Y
7 t5 ~3 \# x5 `) y& b" m3 t4 E) j1 v# P" H6 u" B7 d* H9 m$ f

. p$ z! f8 o; a) D* [" `  H: }0 j* W$ M' j6 o

9 D2 R( q. y$ x# G" K- l  W/ p* P( q* j. p5 |1 G. o& N: x
再来，是宝贝们吃的【甜糯猪脚】，只加了一般的姜蒜香料，另加上香菇与红枣枸杞。
9 {% ~0 H7 p5 H. S1 i* S' K$ A6 R& }5 l1 @2 c/ _( Q
盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。; T" |7 l" c+ [% p% g

6 d) K; J9 m/ f4 j) J5 I
; o5 ?4 p- V5 w5 x/ {9 Y/ o/ g: {. N% n1 p9 @& r% x
3 g4 I* e% |4 ?. U+ T0 k2 |
' Q' a9 H7 A% K; Z
# |2 L; s1 w# n" X9 {
接下来是秘密武器，猜猜是什么 ?
: \- g  c; |6 `/ H( J" H; w3 w$ L6 W  v- G* A5 Q% m

9 |+ D1 h5 ~& g3 V0 K% ~. X8 ?9 g+ ?# E% m

  \7 O/ B' f2 W) g& W  f- l7 H" u; _7 w! V# l3 @

& J6 e5 p* `! Y5 P0 J4 R4 V6 J. ]6 ], Y+ n5 j
这个是上色用的，我不太喜欢用太多的酱油(会太咸)，& Y4 A9 d2 \' \8 W0 v9 n. C7 i" ~
- F9 D5 g9 }: ]

& [+ }' t3 ]7 h7 N# w, r 接下来就没有过程图了，因为实在是两个锅同时开工，实在是太忙了。 - G9 N) @& Y6 U& b- r" @

- |. j) {8 C% A
4 P  z. }* h) f3 y7 h: A# ]! n; m5 R/ {  r5 W  X
在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后，成品上桌了。0 }( z; J; L8 A3 v9 N
4 c4 r4 }" ^/ Y5 |& M

: X4 Q. Z# u2 [! Z4 q+ D
8 U) @. T/ ^) a6 `+ I/ D& G9 M" a9 J) h8 ~; M
+ u0 P, r  m7 `6 v

+ J+ B0 L/ w3 W' P5 L0 ]4 p8 P" U7 z) L0 @9 s1 g8 ~
5 U( l' @/ Y: \' b' [" E
首先，是宝贝们的甜糯猪脚。
5 ?) h" q% l3 d- T' U; \4 L3 W, G: E# S5 w+ L
% Z" r7 ]; z9 X; j& |: I1 r" H

4 N  p  S- H% r7 C' y- u) T. y/ G, S; j* K+ G8 F

: ^3 S- I) d9 M# ^/ j$ e& c. D
0 G+ B- }6 A5 W2 b& i9 V% U* |+ Y% y' N; `' |1 s6 d& Y6 d1 ?

" b$ D$ h0 g  D, j; N# }* D& J/ N2 W
9 `" ?$ l& K( W/ ?" t* L# P4 n9 H) P# T3 L

- x* n. n- a" z% Z
  e+ a' Y! r% K$ g) ^ 甜甜的、入口即化，很快，就全部吃光光了说。
3 S1 Q" j. S) ^! ]' O+ s
: U6 b' s$ M# k( s; Y# z$ [2 c$ o' A% }4 p- G( F

5 W$ K* j2 d; a! U4 B, S# J' N) J( A3 \

2 I+ s1 ^, X: f) O/ L! E
& K0 O- m, W/ i% Z7 ?+ R  z1 b, X, A5 R. H& w: a0 @3 O' R1 ?' y
" v$ y) b1 N3 U4 T3 r' }! J$ y& Y

3 U/ v3 J+ [6 Y3 D" f( P0 F; y7 J5 t8 q" Q
再来，是大人的【香辣猪脚】，是有点Q、辣入味的。
2 M2 ?3 N9 q1 y9 D0 P* J) ]. I1 X# N* k0 C/ W. ]0 }7 E
" ]3 t! |) o3 P4 O5 X

/ ^2 b6 A* p  G, D' U/ S) J& G 好了，这一个月，我决定只想要喝白开水就好了。' ]/ f; |  [: f- F) C% d6 I5 W
  v/ J8 V4 i0 @0 h

已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 看着好想来一块儿

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

收藏4
回复 引用

返回顶部

球球童童~
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
沙发
发表于 2014-1-7 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贝果心心 的帖子2 l" \; {" r2 m( h
9 i; y3 O! I/ x" T/ T9 `. X
宝妈，说一下具体做法撒~

点评

贝果心心  具体做法在6楼  发表于 2014-1-7 10:20
点评回复 引用

返回顶部

野蔷薇103

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-12-12 
帖子
2533 
板凳
发表于 2014-1-7 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说下做法，刚买了猪脚

点评

贝果心心  具体做法在6楼  发表于 2014-1-7 10:21
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

童童

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
 
帖子
3341 
地板
发表于 2014-1-7 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有胃口啊，宝妈厨艺厉害啊

点评

贝果心心  谢谢~~~。  发表于 2014-1-7 10:21
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
点评回复 引用

返回顶部

chq0923
羊羊妈MW12520

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-01-31 
帖子
14612 
5#
发表于 2014-1-7 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这卖相，一般饭馆比不上啊

点评

贝果心心  哈哈~~我笑了。  发表于 2014-1-7 10:21
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
点评回复 引用

返回顶部

贝果心心

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
6#
发表于 2014-1-7 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 球球童童~ 的帖子) @( l" c. s6 S8 C, }7 w8 Z

' Z9 Z! f9 p1 P3 E0 ]! G$ e我以为有图这样已经很清楚了说。
  M  w7 j+ M5 t. }9 b7 f+ O1.川烫 　( 把水烧开，把猪脚放入烫一下。然后捞起倒入冰水里，收缩毛孔，猪脚吃起来Q弹 )。
& i2 k; E2 B: A, b1 i2.爆香香料: }' d9 ^9 a( _8 @$ {
　( 冷锅炒出花椒的麻，再关火，等锅冷一下，倒入油。把花椒捞出。这样花椒不会苦掉，也不会焦掉。可以装入小袋等会一起放进锅里煮。  j5 V$ w7 s- t: m
　( 爆香葱姜蒜辣椒，放入猪脚炒一下，倒入米酒炒出香气，加水、可乐、酱油、糖大火煮滚、再文火文煮至熟。2 Z) E6 S9 N& `  V
　( 也可以不炒猪脚，直接放入煮。
* E6 D& B2 c" [4 u( W7 d5 [$ Q　( P'S: 甜味的省去前面的香辛料，和糖炒，加可乐，水。要用快锅类的，比较容易煮的烂。% A# \- r2 Q; J# T, F/ d8 T
& K, x+ g, c% m! Y  e6 {- D  g

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
点评回复 引用

返回顶部

贝果心心

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
7#
发表于 2014-1-7 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贝果心心 的帖子# B- q0 o9 `/ m$ l  B* Q4 N

; |3 U7 @7 b, ~2 F! Z: X) i宝妈，说一下具体做法撒~
具体做法在6楼
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

贝果心心

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
8#
发表于 2014-1-7 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说下做法，刚买了猪脚
具体做法在6楼
金九已到，连中介都说再不出手就晚了！有宝妈302w拿下58平次学区房 你呢？
点评回复 引用

返回顶部

贝果心心

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
9#
发表于 2014-1-7 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好有胃口啊，宝妈厨艺厉害啊
谢谢~~~。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

贝果心心

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
10#
发表于 2014-1-7 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这卖相，一般饭馆比不上啊
哈哈~~我笑了。
大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧
点评回复 引用

返回顶部

贝果心心

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
11#
发表于 2014-1-7 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢小编。

# [/ F) L/ Y, N: l1 H+ z: K

2 l0 p5 W6 z; N' k6 P, q# H
7 C2 _  \/ n. ]' V5 Q1 B

点评回复 引用

返回顶部

球球童童~
团长编号MW12499

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
721 
12#
发表于 2014-1-7 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贝果心心 的帖子
0 E8 }: w) |0 K" ?/ u) L, T. D8 T" c
谢谢，虽然我自己不吃猪脚，但是老公喜欢吃，哪天做一下给他尝尝~

点评

贝果心心  好太太一枚 !  发表于 2014-1-7 10:54
点评回复 引用

返回顶部

贝果心心

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
13#
发表于 2014-1-7 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贝果心心 的帖子
% S. [1 E- u4 [! D# t; K# M+ _' s" S3 P( r" `% o) m* @
谢谢，虽然我自己不吃猪脚，但是老公喜欢吃，哪天做一下给他尝尝~ ...
好太太一枚 !
点评回复 引用

返回顶部

野蔷薇103

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2010-12-12 
帖子
2533 
14#
发表于 2014-1-7 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢啦，宝妈

点评

贝果心心  不客气啦。  发表于 2014-1-7 11:09
点评回复 引用

返回顶部

贝果心心

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
15#
发表于 2014-1-7 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢啦，宝妈
不客气啦。
点评回复 引用

返回顶部

Arsenal_Only
团长编号：MW12506

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2014-12-31 
帖子
1698 
16#
发表于 2014-1-7 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
NICE，收藏了：）
点评回复 引用

返回顶部

hjk432

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-04-30 
帖子
1715 
17#
发表于 2014-1-7 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃；谢谢分享；打算买了学习。嘻嘻。
点评回复 引用

返回顶部

贝果心心

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
18#
发表于 2014-1-7 19:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 ]" H. B. @" Z7 s' F  b# H: I4 O  ]! n; f- p

2 P, H! D3 W4 Y. i/ y1 d: c& R

4 N% q+ p' F4 Q) ]4 n$ f- l" K, n
谢谢小编

2 b- u9 V6 a  d& h6 t+ ]
点评回复 引用

返回顶部

monika1957
monika1957

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
null 
帖子
1164 
19#
发表于 2014-1-10 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈真厉害啊

点评

贝果心心  谢谢~~~~。  发表于 2014-1-13 09:48
点评回复 引用

返回顶部

贝果心心

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-10-01 
帖子
4012 
20#
发表于 2014-1-13 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈真厉害啊
谢谢~~~~。
点评回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」 ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011548公安机关备案号：44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部