- 妈米
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周末在家秘制大人吃的「香辣猪脚」小孩吃的「甜糯猪脚」文 图 / 贝果心心7 _% R4 m: ^" O- s% C
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+ A+ E: F8 z3 e* D5 r3 u( L |: W8 i/ _- L2 A. c
& I; s9 M& a: L5 O N哎~~~会胖不是没原因的。
1 B$ J4 n. K# ?/ P4 w# n; j b* C8 X哎~~~过去的一个月,每天就只想着各种吃的。
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5 }! w/ r: @- q# t5 c5 [: k7 g! w某天,特想吃猪脚。
% O6 T. A( ^0 x' o# Y R3 C7 ~于是,猪脚待下锅。 ; V+ x" u, ~# o9 O8 ^ V1 w3 b7 g, u
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呵呵~~~毛剃得一干二境,也大小适中了。 ' m- Q. x, B U4 ]/ Y/ `
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首先,是大人吃的【香辣猪脚】,除了葱姜蒜辣椒、还加了花椒八角。
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再来,是宝贝们吃的【甜糯猪脚】,只加了一般的姜蒜香料,另加上香菇与红枣枸杞。 ( o* i' i9 T9 j+ ?0 K) x
$ a7 b9 D8 @; W3 } 盐、酱油、冰糖、米酒就不拍了哈。1 r, h, K W+ t1 D5 ~
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接下来是秘密武器,猜猜是什么 ?% D# r& V) ~! w$ ^' s
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4 S3 X$ i2 W$ c+ k# {6 D- q6 j0 m/ B这个是上色用的,我不太喜欢用太多的酱油(会太咸),
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接下来就没有过程图了,因为实在是两个锅同时开工,实在是太忙了。 ; c; |$ r9 Z# b8 e0 o$ F
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在两个小时的满室香辣与甜糯交织的香味后,成品上桌了。
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首先,是宝贝们的甜糯猪脚。: b E( G) n2 d0 Q I9 R' V
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- x a$ B2 E8 Y5 D4 @ 甜甜的、入口即化,很快,就全部吃光光了说。
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再来,是大人的【香辣猪脚】,是有点Q、辣入味的。
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9 b; L$ [3 j! z A 好了,这一个月,我决定只想要喝白开水就好了。, x# T* B, R! G5 Y" J* t
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