【吃出最美】+清蒸鲈鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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招财进宝

楼主

发表于 2012-3-30 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w7 Q, K5 g! Q" E1 {
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉1 C( F$ B! v% |8 L# R) z
随贴附上一家三口晚餐如下; E& {0 U% z# {- n5 Q) {
& G; }5 K C" }& T9 k6 @" O) e
8 B B$ n# l! a$ \& Q
9 o& L9 N7 T: j+ t" [' A

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	做的可真美啊，上今日站长推荐喽.

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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招财进宝

沙发

发表于 2012-3-30 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟, t8 n, k t+ V; L% q m
' J: T/ p5 R) \7 [: k! q: z8 A

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板凳

发表于 2012-3-30 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸 ^5 r* Q F; c. [) z

9 t$ K1 K. H W7 X0 v8 g
7 p/ h! }/ B2 V2 |' c4 y- b

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2012-3-30 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油9 I* _: U" P( O; C$ Y- S

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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招财进宝

5^#

发表于 2012-3-30 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-30 15:31 编辑 " X6 f$ V! D4 g$ j, r+ f! U
. _& I3 M4 e9 p% T5 T, c* P6 i
鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了7 D$ `# {8 z7 [$ G- f( o! K
! P. b8 ^" k9 z2 c1 T/ Z
) i2 R' M0 ~9 g$ C1 j% ^! s
0 s$ { {( C' w1 ^3 {1 s/ K% m8 s. M! c

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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阳妈 MW11602

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最会吃妈网红人油菜花

6^#

发表于 2012-3-30 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清蒸的会不会很腥啊

七天假期不出门真是太傻了，快收拾好行囊，向着新加坡粗发享受这个小长假吧~

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阳光左右间

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7^#

发表于 2012-3-30 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!

我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2012-01-29
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8^#

发表于 2012-3-30 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很营养啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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招财进宝

9^#

发表于 2012-3-30 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54
- V I3 G6 _, K清蒸的会不会很腥啊

不会的，之前先用料酒腌一下就行了

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

10^#

发表于 2012-3-30 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

阳光左右间发表于 2012-3-30 22:05 2 a" X9 ~; V; Z, T1 l
亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!1 _ N2 D6 f9 |0 o$ M! |1 l+ \
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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招财进宝

11^#

发表于 2012-3-30 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
7 b3 Q3 R1 L. z' d4 K很营养啊

还是不错滴，营养不流失

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宝宝生日: 2012-07-19
帖子: 212

12^#

发表于 2012-3-30 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

13^#

发表于 2012-3-30 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
% \3 ~+ B& e F$ l; B# m不会的，之前先用料酒腌一下就行了

# g: \2 d" @% P3 C
我不爱吃鱼

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招财进宝

14^#

发表于 2012-3-30 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
9 u7 m M" \3 Y5 N) T各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

1 E$ Q, [3 u8 T& ~- i# x( ]
这种方法还是很简单实用的

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

15^#

发表于 2012-3-30 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33
( `( K! d* y5 R4 k! ]. s我不爱吃鱼

慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

16^#

发表于 2012-3-31 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 F- o7 _6 N$ \% l0 k: w* U2 F
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

恩，我也试试的

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京宝美人

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宝宝生日: 2011-09-29
帖子: 3356

17^#

发表于 2012-3-31 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真没少做，帮顶了，呵呵。

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shuanger

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宝宝生日: 2005-01-24
帖子: 11

18^#

发表于 2012-3-31 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香！
. Z" _ {& w# G0 C9 `$ W
作为妈妈的我。也只学会了做清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

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宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 1018

19^#

发表于 2012-3-31 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子* q0 x! Z1 o z0 G. i& V+ u
6 A) n: `' ` n2 r. B2 v" Q. W' F* L
好吃好吃!

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-01-02
帖子: 3219

20^#

发表于 2012-3-31 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清蒸的不错

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【吃出最美】+清蒸鲈鱼

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