【吃出最美】+清蒸鲈鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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招财进宝

楼主

发表于 2012-3-30 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w9 V. Y+ @' S' t$ d; X4 h/ s3 r
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html! h9 ]% Z% F/ |/ J. n% x" i, C
这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼- G) R: h( d( {+ _. P
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉- ?" y! g* j6 F$ O: V; ~. v
随贴附上一家三口晚餐如下
/ }* I$ m2 l$ K; ?2 l: F+ j7 d

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	做的可真美啊，上今日站长推荐喽.

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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招财进宝

沙发

发表于 2012-3-30 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟

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板凳

发表于 2012-3-30 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
9 u) t0 O' o9 W" Y2 }
1 ?$ `2 R/ q+ y/ s* n' t; J

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

发表于 2012-3-30 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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招财进宝

5^#

发表于 2012-3-30 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-30 15:31 编辑

鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了) p8 R# E2 D3 `
: j5 t! F, c3 P+ k; G g
5 Y6 y# R+ U9 E/ b& K

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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阳妈 MW11602

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6^#

发表于 2012-3-30 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清蒸的会不会很腥啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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阳光左右间

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7^#

发表于 2012-3-30 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!

我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

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8^#

发表于 2012-3-30 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很营养啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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招财进宝

9^#

发表于 2012-3-30 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54
4 B* ]) |. {8 \8 |& N清蒸的会不会很腥啊

( D5 e7 R# }/ l0 e) S: j# W4 r& R
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

要带宝贝出国走一遭，哪些问题需要老爸老妈多注意呢？答案就在这里，来看看

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10^#

发表于 2012-3-30 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

阳光左右间发表于 2012-3-30 22:05
; e7 B1 D( R4 d& }1 [2 k5 G亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
- z7 K3 m; J1 e# o0 j ?7 _1 _9 y5 A我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

$ @# {7 {" K# m7 \3 J. r8 b6 ^
哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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招财进宝

11^#

发表于 2012-3-30 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
) b% r+ T' A& f' f+ e+ W很营养啊

还是不错滴，营养不流失

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宝宝生日: 2012-07-19
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12^#

发表于 2012-3-30 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
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最会吃妈网红人油菜花

13^#

发表于 2012-3-30 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
* z% ~/ h# w/ y) q不会的，之前先用料酒腌一下就行了

我不爱吃鱼

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14^#

发表于 2012-3-30 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
7 @6 {* w) f5 r5 R各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

% R, a6 H! j0 q! Z
这种方法还是很简单实用的

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合格团长编号：MW12307

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

15^#

发表于 2012-3-30 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 ! m X7 O0 P7 W/ a& J0 O
我不爱吃鱼

. }& p: [- p9 d% \" Q9 Z
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

16^#

发表于 2012-3-31 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 , C. Y# u( L3 q, d' Y, a' h& f
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

7 @8 W4 D# N. Q: E1 L: {" E5 f
恩，我也试试的

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京宝美人

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宝宝生日: 2011-09-29
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17^#

发表于 2012-3-31 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真没少做，帮顶了，呵呵。

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shuanger

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宝宝生日: 2005-01-24
帖子: 11

18^#

发表于 2012-3-31 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香！

作为妈妈的我。也只学会了做清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

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宝宝生日: 2011-01-01
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19^#

发表于 2012-3-31 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子
. c0 {. i' [' j1 Y
好吃好吃!

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宝宝生日: 2011-01-02
帖子: 3219

20^#

发表于 2012-3-31 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清蒸的不错

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【吃出最美】+清蒸鲈鱼

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