【吃出最美】+清蒸鲈鱼 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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招财进宝

楼主

发表于 2012-3-30 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w4 Q) L$ Z! J; e4 \; u. b# {8 o- @
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html* I( t$ m" ^1 o ]. I" V' [5 M
这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉1 ~" v5 _- ?; \5 h9 k+ c) j
随贴附上一家三口晚餐如下

% U0 x) E1 t& K8 P. ]

6 w) x( N8 G$ z( |

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 50	做的可真美啊，上今日站长推荐喽.

总评分: 妈米 + 50 查看全部评分

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沙发

发表于 2012-3-30 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟- Z# Q( I& e1 D) b8 a3 W
4 O) {, c3 l0 e

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板凳

发表于 2012-3-30 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
1 N$ \: w0 J1 E% \" r( z
X5 O2 x9 E) G, i7 A7 d
; T: k, C3 T! N- H U- _& \

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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地板

发表于 2012-3-30 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
) j3 l. M( E- E [( l3 \/ E/ J% M

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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招财进宝

5^#

发表于 2012-3-30 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-30 15:31 编辑 , r R6 b+ C: ?; z6 J. p2 {6 X

鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了 f0 _- r0 y! w- D f- @
5 ^( R) ?) C$ V" T- U
5 X- \/ U- U: b5 P: j% X
( o% l# f3 P7 b: |# m3 W& z

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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阳妈 MW11602

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最会吃妈网红人油菜花

6^#

发表于 2012-3-30 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清蒸的会不会很腥啊

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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阳光左右间

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宝宝生日: 2010-04-16
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7^#

发表于 2012-3-30 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!

( a* D4 t( r$ {# m! T
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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宝宝生日: 2012-01-29
帖子: 41

8^#

发表于 2012-3-30 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很营养啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-10-18
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9^#

发表于 2012-3-30 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 ; n& }2 Y" [$ n1 U
清蒸的会不会很腥啊

不会的，之前先用料酒腌一下就行了

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

10^#

发表于 2012-3-30 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

阳光左右间发表于 2012-3-30 22:05
/ f3 j5 w" q* @: {' u亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!! k2 u6 `* u5 |% h2 E: }
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

8 j: {( z1 p, b' \& g
哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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招财进宝

11^#

发表于 2012-3-30 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
8 h6 [) u* Q& N6 V% H) a, z; V很营养啊

还是不错滴，营养不流失

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宝宝生日: 2012-07-19
帖子: 212

12^#

发表于 2012-3-30 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

13^#

发表于 2012-3-30 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
+ W! e8 Z) ?4 G6 \& [不会的，之前先用料酒腌一下就行了

我不爱吃鱼

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宝宝生日: 2008-10-18
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14^#

发表于 2012-3-30 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 ! n9 N9 N+ B! { W; n' h
各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

这种方法还是很简单实用的

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宝宝生日: 2008-10-18
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招财进宝

15^#

发表于 2012-3-30 23:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 0 m" }; J7 b5 ] r* i; B& v6 r8 Z
我不爱吃鱼

慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

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阳妈 MW11602

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宝宝生日: 2011-06-17
帖子: 68647

最会吃妈网红人油菜花

16^#

发表于 2012-3-31 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36
8 _& F3 K- v2 v7 v& T: u9 Z3 }慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

恩，我也试试的

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京宝美人

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宝宝生日: 2011-09-29
帖子: 3356

17^#

发表于 2012-3-31 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还真没少做，帮顶了，呵呵。

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shuanger

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宝宝生日: 2005-01-24
帖子: 11

18^#

发表于 2012-3-31 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就香！
F" p. \9 d4 s z* K$ m1 M
作为妈妈的我。也只学会了做清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

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宝宝生日: 2011-01-01
帖子: 1018

19^#

发表于 2012-3-31 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kexin@bj 的帖子5 I+ L/ W' L/ T% X! I

好吃好吃!

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宝宝生日: 2011-01-02
帖子: 3219

20^#

发表于 2012-3-31 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清蒸的不错

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【吃出最美】+清蒸鲈鱼

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