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楼主
发表于 2012-3-30 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我正在参加美食版:【三月闻香识女人】亮出美食,得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
  ?9 n$ b5 N6 r, Bhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html( G+ Q/ \5 o% q$ S' I
这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法,每次一问闺女想吃什么鱼啊,绝对是清蒸鲈鱼
; s+ O& I6 G* w; A其实我也喜欢,主要是做法简单,还不失营养,口感还好,每次都是不管多大的鱼都全部干掉8 G2 z1 h/ j" ]& x8 U! a
随贴附上一家三口晚餐如下
4 u9 ]0 ]- q( ^( Q, [6 a$ a) j9 r/ }6 v# {' i/ u2 d
8 U# I8 W% ]$ L; E8 a/ E1 |$ G4 F
8 k' V0 j0 t0 S/ s9 {0 v% D& N  ~
1 }9 r* x& X0 {/ w

已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 做的可真美啊,上今日站长推荐喽.

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鲈鱼一条,先用料酒盐腌制15分钟% v# h9 P; u' g" b- |6 Y2 f
- c& S' d2 P9 {* p

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然后准备上锅蒸之前,在鱼的身下放上两段大葱,将鱼身垫起,这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香,然后开水入锅开始蒸; i2 V* E" H1 T% D/ U

4 h1 o5 p7 r8 m1 P! x: s' W: ^( O3 B
) K, ~- N# E" s+ x
% e5 A( W6 O2 R- ]$ S& q
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蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用,准备要调料蒸鱼豉油
0 n. v, Y( u' a* `9 ?1 |
& E4 Q4 S: n' c: P) |) c: Z0 v3 h/ M
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本帖最后由 kexin@bj 于 2012-3-30 15:31 编辑
* B/ D2 h8 W$ |* t; c/ d0 ?0 f$ e2 L# @
鱼出锅后,撒上葱姜丝,倒入蒸鱼豉油,再淋上烧热的油就可以了- m4 ]$ b5 a, q; S3 x5 F" [$ P) \" L
0 U3 q8 w( p/ V- W- ]
  S9 u$ b( \. M2 v
! M! Y1 ~: T+ k$ V8 }

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清蒸的会不会很腥啊

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亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
+ ?& w- k# j  [% g* m' t: B我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

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很营养啊
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xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 # i% a% u: b) k5 V
清蒸的会不会很腥啊

; O' g  l# L: Z) c不会的,之前先用料酒腌一下就行了
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阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05 6 e- o9 r0 n( O7 m9 K( N
亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!+ |+ X8 f. e* P* f
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

* e" i; K2 j& W- U/ x2 M哈哈,太大锅也装不下啊,我每次就买一斤2、3两左右的正好,一顿吃完,呵呵
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d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
0 o; @- v1 M; _( ]8 e很营养啊
/ y- [/ d$ L7 I8 Z* w: u
还是不错滴,营养不流失

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各种鱼我都喜欢吃,今天又学会一种,哈哈
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kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
4 |; O8 i8 h+ K7 Q不会的,之前先用料酒腌一下就行了

' t0 e1 x: x# t# {我不爱吃鱼
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东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 # J  s5 I! a7 ~! l+ ?
各种鱼我都喜欢吃,今天又学会一种,哈哈
0 j- F1 X/ ]( B7 u9 Z( F# L! o
这种方法还是很简单实用的
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xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 ! x# `, V0 G. B2 a
我不爱吃鱼
# c8 r: l6 ?! |2 `. I
慢慢适应呗,这个真挺好吃的,鱼刺少
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最会吃 妈网红人 油菜花

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 6 X9 q0 t3 X3 a( Y
慢慢适应呗,这个真挺好吃的,鱼刺少

5 B( x+ \* D- I4 r7 w恩,我也试试的
京宝美人

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还真没少做,帮顶了,呵呵。
shuanger

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看着就香!
. l2 b9 c. s8 Z! Z3 G) R
# E7 K$ b0 G: T% M: U  Y作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼,老公,女儿都说好吃,省事儿,营养还不流失,O(∩_∩)O~!

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回复 kexin@bj 的帖子. j" i) H( G2 ^# E9 V6 h) }- @9 I

: F) P3 A6 ]  }+ X* ^好吃好吃!

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清蒸的不错
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【吃出最美】+清蒸鲈鱼
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