kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w; s2 l3 n% S$ K& `# g9 B
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
' d2 I2 x4 R) h这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼  z, }7 b" I2 B. G, z! o3 b7 E2 b, `
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉
2 h% Y9 \8 [6 t0 F" B* b7 g随贴附上一家三口晚餐如下
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟( l2 [5 T: b; K! u+ m5 ~7 A* A! H
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!% ~3 D4 u' @  |
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 ( ]' u" K$ @3 S9 n( E
清蒸的会不会很腥啊

* @3 G  o7 |  H. `不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05 ! T9 k6 |) Y/ \: g5 O+ p. O
亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
5 h7 U7 ]) C6 M% n% K- U我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

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哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01 % h  U; z+ y" ]1 y8 g! N
很营养啊

7 d: P5 ]4 K/ {
还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
0 E# |6 c# x/ J9 u不会的，之前先用料酒腌一下就行了

, [  _! ~# M* A
我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
1 S* m2 ~' w! q) }: B" c/ G- R各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

1 X  [8 }8 _1 P5 ~! c5 J这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 1 L1 t5 t' }0 }. q  R
我不爱吃鱼

( R+ m: w$ G- U0 U6 ]慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 4 x% ~! ^; T) {( F
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

* f! x! J- b/ f7 `0 o! w恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！# m4 X7 t. k! B: R' `% y

8 q" Y" ^0 {9 y作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

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( a$ k' Z. K) W4 Q5 q- l好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错