kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w1 c% E* k3 W" p: C' L
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html+ ?$ M  A7 W" X  C4 \' k" B. t5 }+ M
这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼
" N# A+ h- i, g! Z& C其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉; _" ]) H& G; Q8 L0 _: r
随贴附上一家三口晚餐如下) k' w2 {( ?, q' {4 G

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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟. K' q/ F, u% ~
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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1 V8 Y- @% ]- _9 ~鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
7 v. |: }( p2 @5 `* m# G1 X* Y# g我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 % c, {+ e7 d" o6 x
清蒸的会不会很腥啊

9 D, S, K+ V0 F" L! l
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
3 Z0 R; a8 [  i2 y亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!! ~, X5 a/ ?) f  J3 H
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

0 m) K( A4 B* S# A+ B6 G# s
哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01 ! H& _  ?0 x* r
很营养啊

, O( k4 [3 J; z/ {
还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
7 i  j8 J) Y8 X. l! P不会的，之前先用料酒腌一下就行了

; X6 _! l8 u  s! D8 E8 p9 a
我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 7 ^7 l: V6 S) J/ D' B1 D8 N! j! |
各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

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这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 ( V! {1 C5 R! X4 A5 b% B
我不爱吃鱼

3 R# x, Y4 x3 c: _慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 ; l7 h, C0 ^( H* A2 u
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

: \4 X  Z/ _& ?" z# l/ I  D! Z恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！$ \  d. I4 h) f% P6 _, T) H1 w& s
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作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子; K3 s1 L* g+ V2 P" G7 e$ u
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好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错