kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w7 U+ {9 m; e# V* s
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html* D3 h5 R7 ~: q
这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼% J" Z* B! ]9 W" p9 D1 }8 @
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉
$ @, U- R" K; a4 f9 n! g随贴附上一家三口晚餐如下8 L# g5 E9 Z0 g; J% w: Q; ~
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油" D" ~0 |( `0 i5 `. E& m5 ]/ w

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kexin

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# L7 F8 r$ ]# g鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了9 E2 g) l( ~+ g8 s. B

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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
, @$ _% t/ l' x) ?2 z$ g$ O我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 3 ?, ^4 c, N8 V4 p, F& F, {! U
清蒸的会不会很腥啊

/ U9 ]8 _0 d2 {; `不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05 8 b" O( L$ w5 v2 i
亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
! D! L- ]& V/ p! f4 o: l& W8 ]我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

1 k/ h, c8 Q4 |哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
$ w. ~. M/ X8 z! L* `# r很营养啊

8 @3 B4 K. }0 g1 |& Z: @
还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
) P+ p- s+ G# r不会的，之前先用料酒腌一下就行了

& a3 W3 C3 S9 h
我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
) [+ y* J, _" `0 F6 p& W- i各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

- l7 y$ o: G: j$ g2 z! o这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33
& `1 |: z- R2 Z) U我不爱吃鱼

1 w" ^7 b4 @6 v9 h慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36
" E  l1 d" n9 ]* L+ X- d慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

6 h, W' _" G) X% n6 l恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！
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作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子& n- K- S: Y/ U& Q/ J  R: h

. k$ ~2 t  e" f% A好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错