kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
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这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼
: G+ o& @# Z7 j/ I) ^其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉# v, A! n5 K1 K1 d6 G+ t9 E
随贴附上一家三口晚餐如下
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了! V% l: {& k& z2 S' b/ `' f
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!! q2 n; N& T& v$ ^* X9 l
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 % \: c& a) s) w* J# @1 a! x1 H/ V  B
清蒸的会不会很腥啊

4 y3 j( C* s6 I不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05 3 l2 e, J+ p( \- U' R: b
亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!' u; w% o# L- ~5 T( k3 g2 I3 X
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

2 J9 x  S3 I% i  q0 K哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01 ! {8 Z: W: X% T7 ?* J- N
很营养啊

. ]; X. l( s  \3 C9 U8 x$ }( f还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03 . G+ x3 {" _6 d+ _
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

3 i& q3 I/ l1 \/ y7 C我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
: Q7 E% \( I! _9 D* e, a1 f各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

: ?8 P6 ^; ?. \' z6 p. Z& i. E# a* o
这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33
7 I$ W$ B! R+ o我不爱吃鱼

$ q- b2 ~  d: D/ F9 S- c慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36
0 L2 [; ]* X" k9 W* Q慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

( H0 K. H. l* Z1 S7 \恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！
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作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子+ P' G8 }" m& s, ?
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好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错