kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
+ G) V; i+ p1 V- xhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
) L% B; H8 ~0 M. W5 e这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼
0 u+ t& i: U/ P. l( p1 F( w其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉+ G4 w) N  \' v9 i
随贴附上一家三口晚餐如下% c' w: J+ H6 g, q3 u$ E! _& ?# i
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟1 i0 v# S2 D6 x  G

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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸' V8 Z. x! o/ A, _) J) K

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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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% ^' d. b7 h6 X2 K$ c* ^鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了& T( G5 Z" k/ S; c, }2 p& x

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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
/ i' w/ g4 t7 W# h# @+ w  u我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54
. [0 [& ]% v7 ~清蒸的会不会很腥啊

8 o) u# V7 {6 L- A0 z3 V, R不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
9 e5 X# s9 k; d$ d& D7 F5 W' i亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
6 h0 o  ], _' ]我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

$ p6 i+ o8 Z# ~( e* d4 k# w; d
哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01 6 S: C" ^4 e' h
很营养啊

. J. g0 ]; P8 ^: [4 p: q9 o还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03 2 Y" d5 p5 C, _& [9 q% S7 g
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

- U5 }/ _1 c- i$ i2 J  ?6 R我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 8 Z* S  K) F$ K- m3 d
各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

  b9 o  ^: k4 `* T+ @这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 . L5 _' A. x7 e$ @8 u. O
我不爱吃鱼

5 Z' F% a& p8 y% K; J9 `慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 & q4 v2 _8 i4 u8 s- }
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

) M( |* c2 ~' q
恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！8 G1 O  V( U: b

% `8 q4 l6 U, V7 l9 x( t" V作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

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+ u. Z1 ~9 s6 E1 l* Q  z
7 f3 A/ T3 K2 E3 R3 t好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错