kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w3 b) m4 i0 i6 p
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html4 a- I1 ~) o  E# e( }
这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼' N5 G' d  D, |" f( c8 K
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉
% a/ P2 G2 {) J随贴附上一家三口晚餐如下
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟6 ^' O6 x8 ~3 T5 m5 e
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油- V9 L; ]- M' W& ?9 G( f  T* m

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kexin

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鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了9 K8 D# `# ?) y+ H6 I
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!; R/ M9 v9 s, q+ k8 }1 U1 b! N) B
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 ; i. k( J" H( m9 o3 w& S9 `
清蒸的会不会很腥啊

- m5 _' U  e# d1 A$ @9 S. B9 l+ s不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
5 p; [% |" t7 Q; @8 Y$ [+ o# x亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
5 g% ?0 o" p) z0 ?我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

% k7 u8 \6 |, F% |/ M3 ^7 d6 y哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
; c6 B# M% z! G( E/ @4 ^/ v9 Q很营养啊

- f0 H" ^& F2 |# r0 g还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
3 r9 p. S. n* K# g不会的，之前先用料酒腌一下就行了

- L+ O; N  r" [+ g3 ?0 Z( v
我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
( K: r( {/ x+ u1 ?+ }各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

1 d3 \# U3 W" z$ B9 A6 q这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 : f7 x3 }! l: y6 F
我不爱吃鱼

$ g' }; w( D/ E; x7 m慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 * Y8 M% o; X( Z' ^/ t9 ^
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

4 s! F5 I! R* S
恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！7 V8 I9 X7 Z1 C8 K6 \  c3 W
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作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

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6 b" F% q2 e! R0 U% ^% @+ ^% s好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错