kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
- w8 m7 F. n! Y2 O6 Thttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
- C7 I! ]7 K4 E- ^; }% w这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼
  m, S5 ~8 o% @: |. ^5 P: n3 d其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉; p5 B2 M9 V# j0 W1 E6 z
随贴附上一家三口晚餐如下
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟& K. J8 g8 l7 I3 A, j" T

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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸: T, M$ Q& l8 \
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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8 z& k5 f# g9 X, Q鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了" m4 P& S8 c. o2 D* w

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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
2 p  f& _  i# n' X我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54
9 C. z% v: D$ N) c清蒸的会不会很腥啊

) w# Y% `  C( c7 A不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05 $ w/ ~) p/ p' L1 D, z% \' ^  M. i
亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!" L. Y( [, c  |  C7 C
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

5 D  O$ Y: k" Q& d5 n$ d( k
哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01 % D  e2 t& A& j( b+ V" C. \
很营养啊

% B/ I2 [% @: v/ L2 V: Q' O0 A还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
9 b% J: B/ u/ ~' ]$ f9 o. Q不会的，之前先用料酒腌一下就行了

& E8 a6 _, t" K1 Q: a# B+ g& |1 c1 I
我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
" D0 h/ B8 e" }' @5 x) f/ v4 o+ ~各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

: m! r' t0 i; l1 k
这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 : n$ y% k# q- D5 I
我不爱吃鱼

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慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 6 X, C$ `% e( L1 N2 U8 z7 R
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

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恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！5 U% X8 J( P  y& F4 T7 [
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作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子( Z- g0 @8 M. K+ H
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好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错