kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w) `5 ^6 \/ I% l( M  e  K' [
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
0 L' @+ i% j9 [6 a; i( G9 w' B( Q* L这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼7 A/ a% ]* i: h5 m! f% D
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉) ^, {$ `( N  w3 `9 ^, ~" k) z
随贴附上一家三口晚餐如下
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸. G/ T8 b9 a) [5 F
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油  L2 G. M8 r' w0 d" N0 C

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kexin

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8 T) B$ a8 a( s: P2 T8 w" y鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!4 X: ]9 R7 L) ^8 x0 I( V" i
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54
/ h/ z1 r' v5 a9 P2 }2 w& N+ t清蒸的会不会很腥啊

. e0 p% e4 `, W不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
- ~. a' m1 @' T6 M$ }2 I亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!/ [3 o4 ~1 g/ b
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

1 m8 ^# R/ b% o0 \' t哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01
' \4 f: X( B- N" w8 z很营养啊

% A( t$ g0 D/ ~7 `7 y
还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
6 E  a7 E& X' _& b不会的，之前先用料酒腌一下就行了

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我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 ' z4 H0 N2 j5 u- I; _8 [. D: i
各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

& L. w  ^2 o# ^$ S这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33
  K1 I: u  F: f2 P- }; S& p: _我不爱吃鱼

! ]$ O" t+ Y7 t9 V9 M2 o
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36
4 l6 p9 {( \+ T4 I6 N慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

, z" o! [" l5 F% H- \# s恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！( G, y; _: m! p  V  ^
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作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子0 B9 ]5 j8 @- p6 \+ t! W' M- J% {
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好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错