kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w9 L. n* c; X9 j+ F: _
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
, }) Y8 e. |0 S  D这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼: @* \0 s( n/ }+ l. c7 J1 o$ U+ ~0 x
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉9 X" H2 U9 u& C3 M- h- ~3 ?
随贴附上一家三口晚餐如下' b1 x! [$ O* _8 P; \6 H+ s, N4 i

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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸; D1 c) }7 a( z  B+ i/ u- Z  k. {

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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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1 @+ y/ C: p1 c: @% p鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!& w: X; z( O/ C0 ]/ L
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 6 _* o) g; O: F* W
清蒸的会不会很腥啊

9 M5 p% T9 s& g$ R* r3 P/ L
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
0 l6 ?6 g! W/ ^. I7 W8 ^* x" R亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
- M' f) w5 o9 h2 F7 q$ s我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

) C6 n+ r" N# W
哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01 & z* t, y! ~5 v! T4 K+ ^+ J6 ?- |3 j% ?
很营养啊

4 }0 ?2 r+ f* S还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03 ( B3 G* M8 A9 f5 t3 l4 n
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

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我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 ; A1 E% s5 n* q% y$ H6 z/ S& e% {
各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

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这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 + i( P. P" r) B5 l! w3 d9 P
我不爱吃鱼

2 t+ Z" q( C  `+ S慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 9 e8 V; k0 \* e8 ]/ E& g
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

  n4 [; @6 a% M2 d9 k( p% g
恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！/ \6 @* O* g8 ^+ G; W& W
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作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

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好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错