kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
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这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼' K: T- u% {4 n3 i+ H7 i6 Y
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉- g- k; H( x# i& T2 ?1 O
随贴附上一家三口晚餐如下
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟0 l. g* a7 u5 ~  V, a

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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸1 h% L: l- u8 b  A& x
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了
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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!0 l0 Q% M% ~" T4 ~
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 % H- U/ r6 O$ Y  ~: l
清蒸的会不会很腥啊

- c/ {' I" ~, l1 I* Q2 o
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
2 W5 u* ?6 ~4 W! ?亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
7 s& |. J) J, p我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

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哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01 + E3 D- y$ A# G/ @. z1 W" j4 g7 f
很营养啊

" O4 F+ H% ]9 n; E, R8 E
还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03 4 x/ H5 V' r2 m7 k
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

; M# c  p& [# W, w5 h# c# [我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
3 D0 h  D& J# s' O- H8 S! A2 S各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

- y7 t3 z- Q4 |这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33 6 j6 ^4 n) D4 F( h
我不爱吃鱼

* l/ i! P( X- d9 K4 g4 ~慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 & m( Y. P" P2 h' L  s" x5 K
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

" }, G+ c( t- d3 a
恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！1 c9 G4 y) p' i" S" P

$ a% d  T( b  _) N5 y! L作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

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/ K' S* {" S) V8 X5 S好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错