kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w
& ?; S  T: k5 u  Bhttp://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html
8 `* z! U- L2 n) j# I& J' r这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼* Z" ^( o$ u7 e* r
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉
* M/ q; G+ d; }; A0 m随贴附上一家三口晚餐如下; |2 [, e4 N/ W% h) P

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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸
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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油
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kexin

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3 K, X  b% O# K鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了3 k1 f( U" Y4 r! M" T5 V

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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
3 g# i1 H% k; D0 F" t, u: V我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54 3 v. I; y* r* O, z7 Q) l, S
清蒸的会不会很腥啊

6 s: _) @8 K; k8 m- v3 H
不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
0 W% j8 i* S, J+ Z亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!# W! J- U6 |( q
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

% T' n8 o# M7 x哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01 : ]7 Y% M( l1 H" Z
很营养啊

" s6 B* D( J) K  q+ E
还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
9 s! V7 c, e, I) \  u* G* |4 v( g不会的，之前先用料酒腌一下就行了

1 i  ~0 j  s3 W" Z' z" j, W) n我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28 8 q$ w, G6 ?/ J* {3 x4 b8 A3 E  h
各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

: D) V0 `, @7 ~" L7 U" q
这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33
, P% `$ w6 ?1 o: ?) E5 q$ Q我不爱吃鱼

6 F, S* ?, U3 m2 y5 I. s) G( L' H: _
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 $ R( u# r/ J( X9 n& `
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

2 q2 l) y2 h% Y1 v, n6 i, m' D+ t$ m
恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！% c! O) v; y& u* v* ?0 @

2 }- y- F; z7 _$ g作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子% O& c3 j1 f5 O8 I

  S. W4 B: h$ p- |6 ~好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错