kexin

我正在参加美食版：【三月闻香识女人】亮出美食，得厚奖活动! p- W9 m, O+ \9 z5 q( w# v: m- ^* M* [3 p
http://www.bjmama.com/thread-1095757-1-1.html$ m" o6 e1 P6 Z: T- l' _# [
这是闺女最喜欢吃的一种鱼的做法，每次一问闺女想吃什么鱼啊，绝对是清蒸鲈鱼( @0 D5 e+ e( k, F9 v! s9 n, |5 j
其实我也喜欢，主要是做法简单，还不失营养，口感还好，每次都是不管多大的鱼都全部干掉
/ e0 u' X0 k0 y% H) R随贴附上一家三口晚餐如下
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kexin

鲈鱼一条，先用料酒盐腌制15分钟
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kexin

然后准备上锅蒸之前，在鱼的身下放上两段大葱，将鱼身垫起，这样可以吧鱼蒸的更透还能增加葱香，然后开水入锅开始蒸' l( d5 R5 l3 O0 o: n

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kexin

蒸鱼的过程中将葱姜切丝备用，准备要调料蒸鱼豉油/ J. f6 U; c0 v& N; o. D+ E
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kexin

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6 V1 F) T' Q6 ~' ]$ J鱼出锅后，撒上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，再淋上烧热的油就可以了2 q$ |/ w% n3 ~1 k4 w

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xingfu214

清蒸的会不会很腥啊

阳光左右间

亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!3 i) F, P% b! J% t
我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~~

d20120328

很营养啊

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 20:54
; d9 w8 |+ x/ G6 v清蒸的会不会很腥啊

' M- `/ H: x& Q* O, P( Z不会的，之前先用料酒腌一下就行了

kexin

阳光左右间 发表于 2012-3-30 22:05
7 G0 N5 N/ M# z( T$ q亲,这个好吃,这个真好吃,做的真不错!!
0 f5 L1 \6 M* W" ^8 r我就是每次都把鱼买大了,盘子装不下,总是分两段,没卖相了~ ...

0 W/ x# W* Z" {0 ]4 {% j$ E1 g
哈哈，太大锅也装不下啊，我每次就买一斤2、3两左右的正好，一顿吃完，呵呵

kexin

d20120328 发表于 2012-3-30 23:01 - l5 y, V; r2 ?7 l8 t8 O9 k
很营养啊

  m' d% `5 I0 H& V1 k' R# z还是不错滴，营养不流失

东海xiaoyu

各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:03
( f) v4 f4 X/ D8 x$ ]% H不会的，之前先用料酒腌一下就行了

- {- \* }& I9 f) t4 p4 }我不爱吃鱼

kexin

东海xiaoyu 发表于 2012-3-30 23:28
: U4 y+ x6 a+ j# k$ G" `4 G) x各种鱼我都喜欢吃，今天又学会一种，哈哈

, o: j& O! Z# s& }; K# [. T' ?
这种方法还是很简单实用的

kexin

xingfu214 发表于 2012-3-30 23:33
* `; O) g9 s* z; d1 Q# c我不爱吃鱼

" `9 k& h% H. E! \; x
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

xingfu214

kexin@bj 发表于 2012-3-30 23:36 # x& W. G7 {6 Q# c2 _9 _- _
慢慢适应呗，这个真挺好吃的，鱼刺少

/ j* `1 B3 K+ c0 E  C恩，我也试试的

苟苟

还真没少做，帮顶了，呵呵。

玉兰箱包

看着就香！
: [9 ~. Z5 t& F
5 j, @  G, q% T; T2 F作为妈妈的我。也只学会了做 清蒸武昌鱼，老公，女儿都说好吃，省事儿，营养还不流失，O(∩_∩)O~！

marianeve

回复 kexin@bj 的帖子
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6 u1 t" G! b" L- S8 q5 A好吃好吃!

yingzi008

清蒸的不错