以前还住老公公司单位的时候我们最经常做的就是煎牛排了。因为靠近百佳，以前他们那里的牛排还不错的，都选好的地方卖，现在，哎~~~~真是越做越差了，只能到小日本开的吉之岛买了。西餐首先就要有汤、排、沙律，我一一介绍。- c8 u+ p5 k5 u
沙律：用苹果、雪梨、香蕉、小番茄该削皮的都削了。我喜欢用好美味沙拉酱，拌好就OK了，再铺点新鲜椰菜做底
+ X1 r0 Z" d9 m9 {, l8 z接着就是牛排+鸡翅啦。其实就是用牛油煎熟就好了，有的人不知道怎样才叫熟，其实用叉叉一下有血水出来了就基本OK的了: M6 h7 p) c7 r4 \: Q( N, E
# N q2 X4 Z: X- o; _牛排+鸡翅 6 h2 L, z, p m3 U/ H' o
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牛排+鸡翅
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4 r$ @+ M2 ?8 i5 O3 D4 B0 }接着就是罗宋汤，这个材料就真的太丰富了，少一样都不好喝。材料包括：芹菜、青椒、番茄、土豆、椰菜、红萝卜、牛肉。以上材料除了牛肉其他都是很少量就OK了，用锅煲炒后加水熬半小时，颜色都出来、蔬菜都软了就可以了。 u0 k$ [4 d! z4 [
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牛排+鸡翅
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罗宋汤
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% n8 x% h( Z7 M- }8 ^2 a茄酱意粉
) Y: M' s5 }& X: n4 i' D/ U% X" f准备材料：意大利粉、番茄、肉沫、牛油、番茄酱# D8 T' s% T( A, E4 E: N
意大利粉放锅沸水煮3分钟然后盖上锅盖关火3分钟，粉就柔软的了。放盘上。 `7 o* A: j @ P
番茄打成泥，牛油把肉沫炒香，倒入番茄泥和酱煮到黏糊状倒到粉上即可，喜欢吃CHEES的朋友可以在上面洒些赶CHEES
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茄汁意粉
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z4 S3 i9 y) ]; t茄汁意粉 + W7 K* ~2 z2 f5 v$ k
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发表于 2007-12-3 15:43
