以前还住老公公司单位的时候我们最经常做的就是煎牛排了。因为靠近百佳，以前他们那里的牛排还不错的，都选好的地方卖，现在，哎~~~~真是越做越差了，只能到小日本开的吉之岛买了。西餐首先就要有汤、排、沙律，我一一介绍。) C o6 c G0 H! z
沙律：用苹果、雪梨、香蕉、小番茄该削皮的都削了。我喜欢用好美味沙拉酱，拌好就OK了，再铺点新鲜椰菜做底 / O* Z6 \. a( ~8 r2 L
接着就是牛排+鸡翅啦。其实就是用牛油煎熟就好了，有的人不知道怎样才叫熟，其实用叉叉一下有血水出来了就基本OK的了: L) @* e% G7 }3 }3 L
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牛排+鸡翅 ) k$ O8 v- u. l# |# q6 D- o
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牛排+鸡翅
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接着就是罗宋汤，这个材料就真的太丰富了，少一样都不好喝。材料包括：芹菜、青椒、番茄、土豆、椰菜、红萝卜、牛肉。以上材料除了牛肉其他都是很少量就OK了，用锅煲炒后加水熬半小时，颜色都出来、蔬菜都软了就可以了。5 C2 r) _; h/ J$ A
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牛排+鸡翅
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1 [+ `! O* B" I: ]4 j罗宋汤 6 i7 {3 x2 [4 \ ]
6 ^9 T ~5 h, T+ O1 T2 ]% t! ^茄酱意粉
! }1 h! g* d8 ]$ |" b准备材料：意大利粉、番茄、肉沫、牛油、番茄酱
( h$ M8 P* R8 L& {- C意大利粉放锅沸水煮3分钟然后盖上锅盖关火3分钟，粉就柔软的了。放盘上。
" \5 Q8 i) U2 |$ @- o$ x' n番茄打成泥，牛油把肉沫炒香，倒入番茄泥和酱煮到黏糊状倒到粉上即可，喜欢吃CHEES的朋友可以在上面洒些赶CHEES5 P [: {. \8 }# r( p: K: ]
/ Y1 y2 e2 J; T9 O茄汁意粉
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茄汁意粉 - V1 ~* H' V9 j5 Q
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发表于 2007-12-3 15:43
