以前还住老公公司单位的时候我们最经常做的就是煎牛排了。因为靠近百佳，以前他们那里的牛排还不错的，都选好的地方卖，现在，哎~~~~真是越做越差了，只能到小日本开的吉之岛买了。西餐首先就要有汤、排、沙律，我一一介绍。
& V. y5 o- Z; H0 ^ x沙律：用苹果、雪梨、香蕉、小番茄该削皮的都削了。我喜欢用好美味沙拉酱，拌好就OK了，再铺点新鲜椰菜做底 ( M: Q( M/ p G+ L* K [2 u$ e
接着就是牛排+鸡翅啦。其实就是用牛油煎熟就好了，有的人不知道怎样才叫熟，其实用叉叉一下有血水出来了就基本OK的了
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; u* l1 n$ B% f N0 |( j) Y# [& O4 k牛排+鸡翅
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牛排+鸡翅 6 q: g$ Z8 ?! ?" \
1 E# J$ N& I& e2 Q/ S4 p! M, h接着就是罗宋汤，这个材料就真的太丰富了，少一样都不好喝。材料包括：芹菜、青椒、番茄、土豆、椰菜、红萝卜、牛肉。以上材料除了牛肉其他都是很少量就OK了，用锅煲炒后加水熬半小时，颜色都出来、蔬菜都软了就可以了。2 p2 T8 t$ t1 \# [+ b' N" |
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牛排+鸡翅- O) x9 Q' ~; s# V; T6 C' r3 u
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罗宋汤
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0 R& S4 ], f( A/ J! _茄酱意粉" C3 C6 m% I# d6 W1 W" x
准备材料：意大利粉、番茄、肉沫、牛油、番茄酱9 }/ Q$ T' C! @- w; q( _1 H* S
意大利粉放锅沸水煮3分钟然后盖上锅盖关火3分钟，粉就柔软的了。放盘上。1 J9 A- y/ f/ V/ q
番茄打成泥，牛油把肉沫炒香，倒入番茄泥和酱煮到黏糊状倒到粉上即可，喜欢吃CHEES的朋友可以在上面洒些赶CHEES$ W4 M# r7 v" `
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茄汁意粉
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5 Y3 R( j5 J4 g5 h: G/ f茄汁意粉
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发表于 2007-12-3 15:43
