- 妈米
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葡萄酵素制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html6 `& @( f0 R7 t/ _( X. N
葡萄酵素一周后的观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html
; Y6 J! P+ [: s0 ]- D2 y. l4 v7 ]$ y/ U% k- ^+ S* T3 {$ O3 |% S2 D- c
8月24日做的，这是昨天下午拍下的照片
+ e; o' V1 K1 d% k* l9 ^2 D6 D上面有少量没有化的白糖，底部也有些没有化的，但大部分白糖融化了
% c1 a, G& B2 q- O4 b. K* S# b1 m5 U" G& u' i$ T2 Z l! V
有小气泡，说明在发酵4 ]$ ~) n9 ~: l9 w
/ |4 t8 G3 ]8 ?3 K4 _- y# V. ~- l拎起来狂摇晃两分钟的样子4 T0 o! Y: F: j& m; {9 I
3 B& a) `4 A: L# _/ h4 n
里面气泡相当多3 s9 L$ o0 [/ `; d7 v
: S# s4 r5 B. U U6 T# K有一部分粘稠的糖液始终有小气泡
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发表于 2012-9-11 10:31
