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葡萄酵素制作篇：http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html6 v+ f0 X8 }/ `; J9 B3 d
葡萄酵素一周后的观察篇：http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html/ k+ ?0 }$ N4 i8 W9 L
1 J' ?5 |! i+ ]8 x8 W+ l
8月24日做的，这是昨天下午拍下的照片1 z$ Q+ S U. W* |0 m
上面有少量没有化的白糖，底部也有些没有化的，但大部分白糖融化了
G# v! k" m0 s3 `# I
G, t: {0 W8 V有小气泡，说明在发酵2 c* o$ ]$ D: w; D& r' a
' H7 w3 l4 O$ T# O拎起来狂摇晃两分钟的样子
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里面气泡相当多
1 J: L) x9 y* }; b" l4 A0 ^
" v- Z4 | a! m. Y( H% Y) A2 W有一部分粘稠的糖液始终有小气泡
g# o$ m) c+ X! i+ M4 E. X8 A( Y) n! `( |0 } |- O
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发表于 2012-9-11 10:31
