- 妈米
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葡萄酵素制作篇:http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html0 u1 u. i1 E* S5 I+ W( B
葡萄酵素一周后的观察篇:http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html, R, T3 C$ P# d; e" S- v, p# d
2 a: ~4 V: `* \' u G& g% w8月24日做的,这是昨天下午拍下的照片
' l r; L0 a* B: p5 F% h上面有少量没有化的白糖,底部也有些没有化的,但大部分白糖融化了: t+ |. F9 C* E7 y# X8 V I
1 ]. ^/ E! _) C# C5 ~- ?
有小气泡,说明在发酵7 q5 Q& f/ v7 Z* r/ _0 d9 z: c3 f3 n
$ W4 T' S$ A$ ~% V, P拎起来狂摇晃两分钟的样子7 h, q3 h0 K6 _% b- l) V! |
- r8 Z" Z# d* V1 @% Y. S4 f9 Q里面气泡相当多( f" }) z5 l- J, l3 h/ E2 `
; h" s& H% [7 G# | j6 R5 V
有一部分粘稠的糖液始终有小气泡" L. S( }% u0 `: s0 K& K
% ^8 ^' n% k/ f9 K L7 x4 K
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