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葡萄酵素制作篇:http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html D# d3 M* u( Q2 |
葡萄酵素一周后的观察篇:http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html) |1 o! k4 @: a1 [, S4 y% j0 y' e6 a
5 ~! v6 h$ K* Z) ]* L
8月24日做的,这是昨天下午拍下的照片
; s* {/ @3 J+ L) s上面有少量没有化的白糖,底部也有些没有化的,但大部分白糖融化了/ I4 Q. e2 K, [2 |2 n! c" t7 b8 A' a
, U h) x% t$ }1 x
有小气泡,说明在发酵
$ p1 B# K% V5 V5 E$ r- n; i3 d; s6 Y# X0 {8 ?% W0 `6 y8 E
拎起来狂摇晃两分钟的样子4 q* |, g, z& D3 P$ E: e3 {' `
& R' _% F8 T# I+ M* X9 c- O5 P里面气泡相当多
4 u# c- A7 u! i, ^: {7 _4 T7 x! X7 h$ Q& Q
有一部分粘稠的糖液始终有小气泡) \: [, O3 _) U" A
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