【晒年夜饭——面包+拍黄瓜】手工机器配合揉面，面包终于做成功了！！ - 我爱厨房

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shuaishuai2006

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油菜花

楼主

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2014-1-31 14:55 编辑 - @1 F# b/ {; k' J6 `

今年的流感很厉害，帅爸把我和儿子都传染了，为了不让儿子吃多了再烧，今年我俩自己过年（帅爸上班）
一直以为31号除夕呢，直到30号中午朋友来我家，才知道是除夕

糊弄儿子好几天了，除夕就吃点新鲜的吧，做面包～～～
第一盘是火大了，第二盘合适，比起前三次算是很成功了

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shuaishuai2006

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油菜花

沙发

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2014-1-31 15:04 编辑 $ z7 Z6 } |% B2 z" a+ P( q( z! V, n

懒的用称量了，没严格按人家说的做，一袋奶，三个蛋黄，几滴油倒面包机里。# E/ i' L& j. g9 }' t% q* u6 q, z
倒上面包粉，和了一会儿面，稀了，再兑面，还稀，再兑面，咋还稀呢

再兑，这回行了/ @% B8 M2 K' M% {5 \( Z t: i) t7 l
和面的程序是15分钟，我和了30分钟，怎么还不出膜呢？

已经失败三次了，大过年的，不会还吃不上吧。。。
打开机器，突然发现，机器不是在和面，而是顶着面转，得了，上手吧，我人为的把面往下按，又揉了15分钟

还没传说中的膜，不出膜也将就吃吧，不揉了！！

放机器里发面

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油菜花

板凳

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2014-1-31 15:06 编辑

儿子做的带馅的甜甜圈

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$ ^% I" B6 N9 |4 C: \+ G9 s1 C6 U

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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地板

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2014-1-31 15:09 编辑

110度，大概烤了半小时吧，香味都出来了，还没颜色，又刷了些蛋黄液，温度调高再烤烤吧，又大发了

味道还是不错的。$ d4 i; B& Y% G! L
$ Z b1 F* f, R- U. S6 f% q* i

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5^#

本帖最后由 shuaishuai2006 于 2014-1-31 15:13 编辑 $ q8 T/ W* r7 K i9 y" H
" P9 P# C3 n. M5 ?9 y! [1 n; z
松子的，蓝莓的，芝麻的，椰丝的，红豆沙的; A3 I/ _7 v+ ^/ N
这盘放了10分钟后烤的，发的更好了