这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.
- D. p% C/ t& \$ t3 W黄油室温软化 2.
$ ?1 P7 ]" q& s! w/ S6 N, E1 U加糖粉打发至蓬松状态 3.
0 _ _2 ]1 s7 t3 U7 z( w加入鸡蛋搅打至完全混合 4.$ B$ |: b' p3 i" b$ G+ J6 c9 x
筛入抹茶粉拌匀 5.
3 O8 d1 z. M' i: K: ?- V筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
( C: H8 \1 y( |9 N0 [$ K把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7., U5 p6 }+ q! o% F& @& ~: T
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右8 ?; }$ @# H$ d8 T
最后2-3分钟要注意观察上色，
( V D1 ^5 X' P4 y9 B如果怕上色太深而曲奇不够松脆，
' Y' C* s% \' f5 f+ ]+ K( q可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，
5 l- S0 L1 b/ O烤好后不急着拿出来放凉，
3 m( T% I6 k( r: j待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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发表于 2014-5-19 11:42
