这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.: I3 u$ {+ V0 p0 n% f; P2 {7 }
黄油室温软化 2.! f% Y N1 b, j1 ~4 A1 @9 R, C
加糖粉打发至蓬松状态 3.
$ t! D( }5 R$ Z0 h加入鸡蛋搅打至完全混合 4.
) @6 n1 o; B7 j) s$ `, c# n$ N筛入抹茶粉拌匀 5.
- K) g, r/ P9 V: u1 {筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.) l9 k( \/ @' i9 V4 k
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
& `' E+ T/ n; }- t$ g; O进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右5 j" w7 W2 c, d# @5 H
最后2-3分钟要注意观察上色,
2 O- q% R# [3 }* g, u/ Y' ?如果怕上色太深而曲奇不够松脆,
# `! j! C7 L0 N7 p" z- S! N可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,8 Y- [: z% P% f
烤好后不急着拿出来放凉,+ C' n9 a9 B* l* Z3 D# l
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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