这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 1.
+ d+ o* ]( _/ Z8 Z* `( S7 Z黄油室温软化 2.
$ B% T# t7 \: l" x# Q/ R, l加糖粉打发至蓬松状态 3.% u0 a4 g& V W5 R; T
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.
3 `0 L2 \4 C3 J# |( q$ L筛入抹茶粉拌匀 5.4 h: J: `3 `8 Z% z6 ]# [2 F
筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6.
4 y2 ^: r! Z' b+ @! R0 V/ A) k把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7.5 ^$ F/ c- S6 ?( D' m, n3 Z
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
' R+ ]0 C$ k6 O& g最后2-3分钟要注意观察上色，
! t0 Y( C9 t4 H8 m+ o# @如果怕上色太深而曲奇不够松脆，; E7 T$ z& W/ ?# j9 Q
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，
. @( K1 s% [/ `+ ~5 R5 t+ m烤好后不急着拿出来放凉，
9 d, @- u0 \( Y l3 E1 w2 ~7 i待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
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发表于 2014-5-19 11:42
