- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 8 }% c! r8 Z, B$ `
8 q* n5 S7 S) } 啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！
1 V, y) U% |( w7 ] 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
# k5 C8 o1 @: s5 ]4 r 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html0 u9 p- Q+ G9 w
早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！
3 _; e1 V/ q6 [做法来喽, l: O: K* ^5 y
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀
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+ I! E! Q$ ]$ W3 R' f7 h加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！
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1 \" m/ }% K0 a, c! l5 p重头戏来喽
' N8 W0 ?& \ n胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋5 I4 P. t, f( U; e( c/ Z
; o0 a* @5 p+ u6 e' T& z' C5 v调匀，顺时针打上劲！4 x5 X+ y$ v0 }9 V- e
& f8 y3 O, y/ l' T面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！) d0 Q0 ~7 s' l% q( Z
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包饺子，馅够大吧！" U* |+ Y) e$ g3 k W1 ~7 p
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包好一个了！0 H+ s. P# T4 m7 }, p
" J! R6 I# {$ l& `) Z/ g; q先包好这些煮给妈妈吃3 v. S7 j% Q, i
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6 k3 {: I+ A% {9 B9 ^1 G1 {# x
& T( S4 U1 r' v0 N. ]5 n4 j下锅煮8 ^* t$ M9 P" Z, F
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出锅了，配上蒜汁
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; X9 Z$ u0 Q5 N. m6 x7 x/ h; i; i$ D: C) A5 X( N0 F! O
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！
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, u3 s @2 |& b& U9 W/ w5 ~给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！
- l6 Z4 a. {0 @/ U/ C
# p' m& G; E- |% v+ c" q发片完毕，希望大家喜欢！3 i* c8 ^/ ?4 h( z. ]
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发表于 2012-7-12 10:10
