- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
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啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！5 V- p7 S# o/ ~, }
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html( ?9 }0 W" z1 d! T6 d& g/ a
晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html4 b) { I/ c( a
早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！
" \; x4 e5 I7 x0 v' z Q A7 _' @做法来喽
' ?: ]/ V2 g- _不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀1 }0 T4 }1 \1 T, B, l8 }
* M) H, Y8 e' N( x
加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！5 L. _$ d' o) g. T+ M
' s, W8 ]" }; W7 \9 V# J/ u4 v
重头戏来喽
" U( {; d8 I @- A, ?胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋6 t; n" w! x; Y, U% q; C& K
4 F: I; W0 e4 n+ Z调匀，顺时针打上劲！; A: c3 n$ p- z: z
8 n0 Z/ R: k0 J: g; ~面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！
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包饺子，馅够大吧！- M7 b, B1 e8 b; k; U
3 } y' R$ J) l, N N包好一个了！
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6 D1 G8 m6 f3 m1 d( i/ J+ `7 `先包好这些煮给妈妈吃3 [6 a# |7 A* w L. |0 f# M% q
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4 Q4 [6 ?! U1 R) M下锅煮0 N1 d3 x6 f6 U; S% H% f* k
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出锅了，配上蒜汁 k0 U9 E4 i: V
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！( ]: }5 a4 X9 v& e% B6 K
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给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！
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! R7 K8 Z% P" c发片完毕，希望大家喜欢！3 b% P! Y7 W6 H7 ]" g
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发表于 2012-7-12 10:10
