- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 8 }% c! r8 Z, B$ `
8 q* n5 S7 S) } 啸啸姥姥的一日三餐系列之二,中餐:馅料十足营养美味的N鲜水饺!
1 V, y) U% |( w7 ] 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
# k5 C8 o1 @: s5 ]4 r 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html0 u9 p- Q+ G9 w
早餐吃完给妈妈喂好药,让妈妈活动活动,我就开始琢磨午餐该吃什么了,正好奶奶过来,我让奶奶帮忙看着我妈一下(我妈坐着一般也没事,不过有个人看着更放心),我出去买点菜,心里已经计划好中午给妈妈包饺子,虽说平时奶奶总给妈妈包饺子,妈妈已经吃烦了,但是我想我包的这个肯定不一样,奶奶做饭太单调了,于是就给妈妈包了这个饺子,都说三鲜饺子,我也不知道这该叫什么,暂且叫它N鲜饺子吧,呵呵,馅料十足的大馅水饺!我自创的!
3 _; e1 V/ q6 [做法来喽, l: O: K* ^5 y
不到一斤的猪肉馅,加料酒,盐,老抽和生抽调匀
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+ I! E! Q$ ]$ W3 R' f7 h加入一个咸鸭蛋调匀,我忘了拍咸鸭蛋了,不好意思啊!切葱碎放入肉馅,顺时针打上劲!
# B6 W* W- B8 r' ?* r; w* z! {
1 \" m/ }% K0 a, c! l5 p重头戏来喽
' N8 W0 ?& \ n胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里,再打上一个鸡蛋5 I4 P. t, f( U; e( c/ Z
; o0 a* @5 p+ u6 e' T& z' C5 v调匀,顺时针打上劲!4 x5 X+ y$ v0 }9 V- e
& f8 y3 O, y/ l' T面是我在调馅之前就和好了饧着的,没拍照,开始擀皮了!) d0 Q0 ~7 s' l% q( Z
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包饺子,馅够大吧!" U* |+ Y) e$ g3 k W1 ~7 p
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包好一个了!0 H+ s. P# T4 m7 }, p
" J! R6 I# {$ l& `) Z/ g; q先包好这些煮给妈妈吃3 v. S7 j% Q, i
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6 k3 {: I+ A% {9 B9 ^1 G1 {# x
& T( S4 U1 r' v0 N. ]5 n4 j下锅煮8 ^* t$ M9 P" Z, F
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出锅了,配上蒜汁
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; X9 Z$ u0 Q5 N. m6 x7 x/ h; i; i$ D: C) A5 X( N0 F! O
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真香啊,看看切面图,怎么样,很诱人吧!
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, u3 s @2 |& b& U9 W/ w5 ~给妈妈吃完,喂好药,活动完让她睡午觉,我把剩下的饺子包完,留着妹妹在的时候,煮给妈妈吃,因为妹妹不会做饭!
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# p' m& G; E- |% v+ c" q发片完毕,希望大家喜欢!3 i* c8 ^/ ?4 h( z. ]
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