- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 2 q5 ^6 g6 W, a
, Q1 [3 O; Z% B9 Z8 g- H; O
啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！4 r: U% z6 Q4 n- L, B& U9 v
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html V6 P% {0 x7 P: R) q% Q
晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
; d: h$ [/ B7 {6 W 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！$ b3 o+ e4 l: m/ t5 V' o' r
做法来喽
5 A: Q6 A. {# @8 w+ Y2 o3 X不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀& i; e( ^: W5 J2 e1 I, V
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加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！
( \4 |2 ?# @% m0 M$ Z" ^2 V
0 S9 K5 c$ a0 P重头戏来喽- a4 m+ `! q6 ]/ q& `8 d
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋
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( V; R4 _9 c8 T8 f* k' F1 }调匀，顺时针打上劲！
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! f. t8 D3 J! u* c% Q. W; F+ c面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！+ }4 l& ?6 J3 x4 O
) M/ h0 d8 H! p3 O包饺子，馅够大吧！
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包好一个了！0 b. ]) N+ ]. _0 J, d* O
+ e. W1 ~/ [6 X4 m! O, v7 P; s/ k先包好这些煮给妈妈吃
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下锅煮
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出锅了，配上蒜汁* y, N* ^2 @1 n; j7 j
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！& ^9 j/ ?2 q) F+ g% m7 W$ F
- A/ Z4 W/ \6 G$ Y3 {给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！. y0 n% [9 |- |) U3 R
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发片完毕，希望大家喜欢！
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发表于 2012-7-12 10:10
