- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 " `: ~5 t; L6 d# N0 @* q. j* ]
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啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！+ v$ g1 n% h: j. z
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
* |$ C. d1 U) T+ q' m 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html- ~, p" d# f- T2 O
早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！
4 `2 X) L; {0 _' Z6 ~, x% A- e做法来喽" Y4 h* b+ `2 ]! ]4 [" `' B% H
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀8 b: u5 G" t X5 @+ l6 Z
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加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！: Y! R" j2 ^& X" r( f7 y1 A
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重头戏来喽
% S; W d+ k% v; ?' W* _胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋
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调匀，顺时针打上劲！
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3 Q, `$ u [5 w0 k2 t' l, Z$ z& q面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！# p. \3 [3 |* z4 }' h
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包饺子，馅够大吧！
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% l: M! Y) R/ P( R包好一个了！/ s+ `# r5 F% p$ E% b5 X
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先包好这些煮给妈妈吃
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8 Z5 @( J, c/ B4 k( M7 x0 E% B5 R9 }+ b/ A! {
下锅煮( Y4 J$ z- C5 l
, I' [. Q2 g3 e$ @出锅了，配上蒜汁$ D! ]7 _* {% \& K* ~) `( j" V
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！
! L) Q) t' j M
1 Z9 H; `. i5 K+ b9 {# h( i给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！: q% E3 r) v% J8 J+ _. O
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发片完毕，希望大家喜欢！
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发表于 2012-7-12 10:10
