- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 0 J% B+ Z4 E% O. {! R# \/ }
0 X: [" D6 m8 T% a5 ] 啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！
+ ~: i: v1 e! U) c- u" S2 H 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
/ M, r7 r; g5 m1 r B q, { 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
- h! X0 m$ i o$ x# [. s ? 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！+ p( y% e8 ]4 d# R( x
做法来喽" M+ T( Q: f4 ?5 d7 e$ j, w! Y
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀
% Q) P6 o& M9 [
& D* ]5 b+ j9 m3 j, A' Z加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！" E3 {0 I8 d3 O+ r3 F
" E) U' [0 ]3 w! L重头戏来喽
; f" F4 \3 o0 c- r" w胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋
" {; A+ |* H9 ^* ]9 d" ?
+ l: {% O3 W% m( v调匀，顺时针打上劲！7 o* r8 Z9 k) t2 i
, ?( U K8 N8 D2 x. K$ S面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！2 ? c( D9 W7 d
* K/ r( u9 |( s, i包饺子，馅够大吧！
# F& f! a7 u) ]# p
0 u6 l/ t3 \; k5 V6 l# i9 [包好一个了！7 X* P R0 G/ V+ e8 S: E
9 f' d* [( R$ e ]3 ^
先包好这些煮给妈妈吃/ A9 {: S/ o" b; T2 `
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$ x4 X7 p( d" R1 y3 n' A, C n& Z, y" F& b/ B! ?$ e4 Y1 h9 ?
下锅煮% [* N& Z& e8 n1 Y5 [: t! T
; o# g( y7 I- p出锅了，配上蒜汁
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* q6 j0 @7 f1 n0 V8 m% U
: N7 k8 l1 i. U- M真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！
% d$ W- S" b& o. F2 ?* G: ^. Q9 u9 ]5 o/ T# |' i# U
给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！
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' l* M* l4 h, g发片完毕，希望大家喜欢！
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发表于 2012-7-12 10:10
