- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
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啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！: ~: t0 d: m% E' _* a
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
* l. T7 d3 j8 K% _( E( i 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html0 L P, l: V y( U3 K+ P
早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！
* }$ S" O& j3 v8 ~0 }0 J% K% [% F做法来喽- R3 \. S- r( l8 F; K# a% X% u8 c$ _
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀0 \. [ `: \8 @; h5 _9 j5 T( p
7 t0 t4 R1 p$ M8 y) i加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！' s! H1 \: ]/ n' ]
/ c( D8 |' v( d! w+ f重头戏来喽% J! E: G9 w# R, z8 T
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋, s0 m9 }5 {3 P$ C( Y4 p
* [- q Z9 Z9 c- j- q% n调匀，顺时针打上劲！
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7 a$ Q( A' x1 R; J: W2 P! p面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！1 W. R9 }0 m- `5 T9 w5 L+ k
/ s8 W, i3 N5 T$ n9 N0 a6 b+ H包饺子，馅够大吧！
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包好一个了！8 U C. ~5 J8 h% }; y/ [
; \, I' g# p2 L先包好这些煮给妈妈吃
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, H" _; [3 ^( I1 l/ f/ E7 c6 \) O! ]; [1 p a; T
. T$ u7 j, v$ V6 y& o6 W9 ?8 @6 ~下锅煮5 P( w- v; g- q2 s
6 O) B6 b) m+ m& Q* N3 b出锅了，配上蒜汁
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# v/ n: a& y$ b: W真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！8 A( x2 J0 H3 _7 t5 P
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给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！
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w8 `' V1 A& g5 k4 w- w* r! X发片完毕，希望大家喜欢！
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发表于 2012-7-12 10:10
