- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
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啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！
4 z/ y7 Y# ^; }+ r. a* E 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
) o( X2 L W9 S. r, D 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
) H& P1 m- R4 M6 Z/ d l- j 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！
" \7 m0 L6 b! c" y4 v做法来喽
' Y7 D9 o$ `, R$ W+ T- |; J不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀0 s' ]( r4 V- S+ X- s' d. X% {$ q
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加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！1 \3 s7 b. E2 f/ N! |4 i0 l# ^$ ?
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重头戏来喽# ^! b* ?0 ~3 ~) l, T3 V
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋/ Z( A4 R5 Y0 w5 [8 f
F. n: H# s4 z" y调匀，顺时针打上劲！
6 T4 C3 i' g" s6 W0 V
9 U$ i/ L7 v8 R7 P面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！
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3 c9 z) q$ t1 N* b0 Z包饺子，馅够大吧！
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包好一个了！! r. U2 s$ y+ l
. P) l3 n. W1 ]9 R先包好这些煮给妈妈吃
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# s3 Y$ P; M$ K$ L5 ^: ?( v下锅煮
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出锅了，配上蒜汁# m4 A' W# |$ K* X
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, B8 I+ `2 M, s$ K
真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！
( L/ }) P; I" {9 H: N4 w
' s# l0 s" }+ X6 x( _3 u给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！
( ?- J# m! i' r. E
/ a" @- ?" l5 n. o! }发片完毕，希望大家喜欢！! H% C7 ~, A5 K! d0 F
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发表于 2012-7-12 10:10
