- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
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啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！
. x& I' y0 U8 ~ 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
4 h9 z% V. s* Y" d 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
% b9 K9 T j( s. e& j+ V' t3 u 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！8 s: I! }( E; n2 v% J/ s& x) o, v
做法来喽
* e! E7 i9 {. e) R3 C不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀3 H/ Z/ S6 }( L* G& k* I O2 g0 ]
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加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！3 R k T% ^- y$ j# o4 ~
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重头戏来喽
# a5 Z) Q% e7 n- @4 o胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋+ u( r1 C0 b4 Z& g1 s
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调匀，顺时针打上劲！
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! |, h: e( k0 a! \# j' F4 a. e; x面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！0 j9 a1 N: \5 |) X. ^8 b
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包饺子，馅够大吧！9 @) V- L5 N& W& e. m1 X& Y
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包好一个了！6 v5 L- t# V) R- Z
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先包好这些煮给妈妈吃
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下锅煮
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4 t) J# I& o9 }& U6 E- m6 _出锅了，配上蒜汁3 }- z5 w; ]3 F. l/ D( ?1 v' H
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！
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给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！4 v } d0 {' X
+ q& q0 i9 x7 c$ f" `6 o9 i" a发片完毕，希望大家喜欢！. @. C$ d( U. _
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发表于 2012-7-12 10:10
