- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
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啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！* L) p! l6 ?; O) c8 n+ G: y1 m
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
8 p$ m. ?4 r ?7 p* t1 q- E9 h7 C 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html2 F* T/ \2 S8 f" w
早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！9 U/ t, W0 Y4 V# a( Q: {, Q' q
做法来喽, s1 [0 i8 c) m7 \
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀# K) ~# W! ^, B u
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加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！
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重头戏来喽
) H* g% O2 U1 c% N/ s胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋
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调匀，顺时针打上劲！: y$ E3 ~* Q; c, W+ I2 e( F
8 N7 U8 \$ S9 R0 v4 Y* g2 p( r* U7 G面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！
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7 ~! j1 v8 @+ E) |9 s' y包饺子，馅够大吧！
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3 t9 o& f1 P. `- d$ g$ F! y包好一个了！1 t- E% m/ ]! L5 o
% j; Z* x% G- @7 Z先包好这些煮给妈妈吃6 F0 W/ j# r1 e; f; {" W
: K5 C R+ P0 ~. a3 c# b7 j* y+ q" ~, N- e. |
& Y9 D; {* N- g; `下锅煮
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2 K6 [! b9 X3 ^! j/ j$ }; n出锅了，配上蒜汁2 `) D( b. K8 }- K1 M+ p
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！- t3 a" N( R: l$ C% ^
- O I ~# O( X给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！! N( }& b0 [) X9 Z& w
7 L$ C f: @' b: {' Q4 R发片完毕，希望大家喜欢！ w2 J1 ?) \3 W4 T
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发表于 2012-7-12 10:10
