- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 8 t+ z0 g' f& g+ ]% r
/ w. |; T- r) } 啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！9 w% F) i$ S/ n5 K) v
请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html$ K6 P' l y' ]; {
晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
) r( B, n; B M) V 早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！' m1 e! `& E$ K1 \% Z3 E4 H0 h
做法来喽) s! D! V+ ?; {( E
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀8 g5 X( {" `1 J" V" w" M
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加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！
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重头戏来喽
$ N4 F3 j$ z5 d7 Z6 \' W胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋+ H2 _) [% F0 g9 P' j+ E
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调匀，顺时针打上劲！
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面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！
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# ~" `5 R- a. A- r% r; V* p包饺子，馅够大吧！
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/ I d: \7 o) _* ]+ X( u* r( u( H包好一个了！* R9 _2 y5 }# i: O: K
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先包好这些煮给妈妈吃
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, t- r( e/ Z9 i% g9 \下锅煮
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出锅了，配上蒜汁
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！
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9 T# a+ b9 p5 U5 x' M, k给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！+ R* C+ w7 E/ G$ `# N( R% Y) P
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发片完毕，希望大家喜欢！
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发表于 2012-7-12 10:10
