- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑 1 A. m, {% z9 e- T+ I
; z$ R; Y' M V1 Z' f$ l! k 啸啸姥姥的一日三餐系列之二,中餐:馅料十足营养美味的N鲜水饺!
0 [: y& S3 a/ {$ Y! X 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html
p6 n1 [; V) W# ^2 t 晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html
6 Q- L @, G% Z* b7 [. e9 c; t! z 早餐吃完给妈妈喂好药,让妈妈活动活动,我就开始琢磨午餐该吃什么了,正好奶奶过来,我让奶奶帮忙看着我妈一下(我妈坐着一般也没事,不过有个人看着更放心),我出去买点菜,心里已经计划好中午给妈妈包饺子,虽说平时奶奶总给妈妈包饺子,妈妈已经吃烦了,但是我想我包的这个肯定不一样,奶奶做饭太单调了,于是就给妈妈包了这个饺子,都说三鲜饺子,我也不知道这该叫什么,暂且叫它N鲜饺子吧,呵呵,馅料十足的大馅水饺!我自创的!" n) H7 j8 H/ U
做法来喽' p2 e" V# U0 v- [; @- p/ H
不到一斤的猪肉馅,加料酒,盐,老抽和生抽调匀
6 Q4 r' X L# c- q
2 `7 ^. s0 n1 n' F0 X5 W加入一个咸鸭蛋调匀,我忘了拍咸鸭蛋了,不好意思啊!切葱碎放入肉馅,顺时针打上劲!
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重头戏来喽
" g! i4 f! f. o. A# k8 P, i胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里,再打上一个鸡蛋
& t" S$ f" G$ d8 ?7 r
2 f' u T4 Z) F, A1 ?% Z, A7 q调匀,顺时针打上劲!
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面是我在调馅之前就和好了饧着的,没拍照,开始擀皮了!
& ]% k) G1 O$ o* D1 U' Y; J$ y
. h$ B3 M3 T4 C1 x8 X/ k6 r0 ?6 A' C包饺子,馅够大吧!
2 z# h' [9 o* x6 s- K- w* Y* M/ C, c! K& e
包好一个了!* Q: ?% F0 X6 o, N& w9 ]/ h- D
2 _2 v+ g5 Q1 s2 `
先包好这些煮给妈妈吃- ~4 ?. \" ?/ T+ |: g( b- r- m
8 ~. {, T( g w2 P+ D
! i5 c; j& C$ g. @. A, W4 z( X& n
9 ]8 g: L- C7 q5 n3 ]+ Z! B
下锅煮
) Q) j7 L1 m) u4 k6 V
3 J# _3 t, `0 s5 H6 {; t) U& |出锅了,配上蒜汁" t8 h6 f" E$ T7 l/ K, }% V) @ o ]! P
* G, L0 [4 c! a- ?1 L
0 H. h: p4 I/ b& [& ]2 n$ j! R2 u
真香啊,看看切面图,怎么样,很诱人吧!
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- u1 C( i: T) ~% M. A' X6 E给妈妈吃完,喂好药,活动完让她睡午觉,我把剩下的饺子包完,留着妹妹在的时候,煮给妈妈吃,因为妹妹不会做饭!
. ?2 r" [2 D# L: u: {! H0 z& d: Y& b0 ]4 M* S* j, D; m, e u$ x
发片完毕,希望大家喜欢!
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