- 妈米
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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-7-12 10:43 编辑
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啸啸姥姥的一日三餐系列之二，中餐：馅料十足营养美味的N鲜水饺！
" B. j) G* j5 t 请见早餐http://www.bjmama.com/thread-1210630-1-1.html( G& V! r. i+ |
晚餐http://www.bjmama.com/thread-1210673-1-1.html& T/ d$ w# ~5 L, y
早餐吃完给妈妈喂好药，让妈妈活动活动，我就开始琢磨午餐该吃什么了，正好奶奶过来，我让奶奶帮忙看着我妈一下（我妈坐着一般也没事，不过有个人看着更放心），我出去买点菜，心里已经计划好中午给妈妈包饺子，虽说平时奶奶总给妈妈包饺子，妈妈已经吃烦了，但是我想我包的这个肯定不一样，奶奶做饭太单调了，于是就给妈妈包了这个饺子，都说三鲜饺子，我也不知道这该叫什么，暂且叫它N鲜饺子吧，呵呵，馅料十足的大馅水饺！我自创的！$ c- N) Y0 K7 g4 P- [+ k6 v
做法来喽2 k8 ~- v* N q. B
不到一斤的猪肉馅，加料酒，盐，老抽和生抽调匀5 B2 O2 Q6 ^+ y! Y
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加入一个咸鸭蛋调匀，我忘了拍咸鸭蛋了，不好意思啊！切葱碎放入肉馅，顺时针打上劲！
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6 w+ h7 ^, K6 k3 a& h' R重头戏来喽' t/ _8 Z A% U5 l$ V4 J. o) k9 v ~
胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、青椒、红椒都切成小碎丁放到肉馅里，再打上一个鸡蛋
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7 n/ N0 o6 g" o( X+ x8 T- f6 _% `调匀，顺时针打上劲！
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面是我在调馅之前就和好了饧着的，没拍照，开始擀皮了！* r! A* V6 s* i& a
& H- J! e6 v& W) v包饺子，馅够大吧！0 F- \8 ]9 k0 S3 Y4 h5 {/ ~
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包好一个了！
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# h; ?+ N4 v/ \# ^* {" ?1 @先包好这些煮给妈妈吃
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下锅煮& ~; M" `4 `- t
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出锅了，配上蒜汁
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真香啊，看看切面图，怎么样，很诱人吧！8 V- e; b# h7 D; y: j6 G
! ^/ C$ Q+ _. U; v9 S给妈妈吃完，喂好药，活动完让她睡午觉，我把剩下的饺子包完，留着妹妹在的时候，煮给妈妈吃，因为妹妹不会做饭！
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发片完毕，希望大家喜欢！& o3 _( t4 D; {% ]8 ~, n2 H" g
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发表于 2012-7-12 10:10
