‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 124 | 浏览: 25842 |倒序浏览 | 字体: tT
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
楼主
发表于 2012-7-17 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        
, Q" ^( ~* t1 }$ C  g
% Z& F' `9 d+ b, y# ^. @( o2 v        其实这个菜也是周六做的,不过我这两天没顾上发,所以今天来发了,呵呵!2 ^; |6 O% j* G
        这个菜--宫保鸡丁是我最爱吃的菜之一,所以我做得很用心,用发小的话说可以跟餐馆的媲美,味道好卖相也很像,大家看呢?!
- X! I( ?4 R3 ~0 ]4 @' z        我用的是鸡腿肉,很多人问我为什么不用鸡胸肉呢,用鸡腿肉还得剔骨头那么麻烦,我想说用鸡腿肉炒出来的更好吃更有嚼劲!所以我不怕麻烦,只要好吃,哈哈,另外有朋友说我拍的不够详细,真是不好意思了,因为做饭时间够紧了,我能腾出手拍几张照片就很不错了,大家凑合看吧,呵呵!
- e& P" f0 A! j不多废话了,上图( _& ?1 g# w" M3 [
鸡腿,被我把皮撸下来了
% b0 C' c5 ]5 @. [
$ h9 \9 D$ f0 |; T7 p剔掉骨头切成鸡丁
1 \1 j) L  K" C* X( Y( I% H* r, e; ~3 z' ?$ J
放胡椒粉,料酒,一点点生抽,适量的盐和淀粉抓匀
6 l" d, L+ e. Q5 O" P% h; {. U" Q1 L8 V# ]5 }: k$ z+ f# n" W
辅料去皮的花生,葱块,还有辣椒,因为我妈妈不能吃辣了,所以我只放了很小的一根干辣椒!
. n3 H; l- E2 L2 A
2 E* d2 o. Y" M/ B. \先炸花生米
. u- g1 z+ g. E; a3 d/ B9 ]- W- v/ |8 p) ?1 F' p
火稍微有点大了,不好意思!炸好放一边晾凉最好加一点点盐,比较容易脆
6 i" m/ H& U0 Z' n
. K' g9 z. }8 j! j9 O: a( {( ?炸花椒油,炸好之后把花椒盛出来扔掉不要就行了,然后把辣椒放锅里炸
: T" v+ h( }: y3 z) p& x. T# @  y2 V, G8 D
炸好把鸡丁放锅里翻炒,放一些料酒
2 E( S+ x$ R9 m) h  n- ~* w2 Z
$ T; s  p0 p8 K! _, I把葱段放锅里炒然后加事先调好的汁,(这个我忘了拍了,在这说一下吧!就是淀粉,料酒,老抽,醋,糖和水调成汁)最后把炸好的花生米放进去翻炒一下即可出锅: T9 i0 k4 R* B9 Q! v5 k! @

8 S. a) t  ]7 p* @来个近照吧,不过这会是放了一会了,有点凉了!- k" j: m& k+ B& t  E/ b

3 O- h# _; q5 H  u; i& T3 G7 ?& ?* L7 j: R4 L

* G$ A) n' \8 G
已有 1 人评分经验值 收起 理由
两只小熊 + 20 看起来不错

总评分: 经验值 + 20   查看全部评分

团长编号MW11868

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2013-05-03 
帖子
5853 

食神

看着真香,我就好这口+ u2 `) g" H0 u3 k2 j1 \3 P

啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
回复 奔跑加菲 的帖子
. v3 d+ e7 Q- ^  y! `
2 R. T. P* m0 [+ n  s  F( y  _我也爱吃这口!
优优妈 MW11582

开国元老

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2011-05-07 
帖子
190651 
还真不错,我喜欢吃。

点评

fjonlyone  恩,我也喜欢吃,呵呵  发表于 2012-7-17 15:45
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
看着就下饭

点评

fjonlyone  恩,这个确实炒的不错  发表于 2012-7-17 15:45

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-03-19 
帖子
2686 
我也喜欢这个,很认真的记下了,回头我去做一个.....

点评

fjonlyone  恩,呵呵,看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛!  发表于 2012-7-17 15:46
钊钊妈

开国元老

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2008-07-26 
帖子
114411 
看着很有食欲的说

点评

fjonlyone  恩,这个我炒的确实不错,嘿嘿!  发表于 2012-7-17 15:46
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
还真不错,我喜欢吃。
恩,我也喜欢吃,呵呵
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
看着就下饭
恩,这个确实炒的不错
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
我也爱吃,不过我讨厌葱,所以比起来鱼香肉丝更适合我,啥时候来一盘?
呵呵,我妹特喜欢吃这个葱,还嫌我放少了呢!

点评

鸢尾花@bj  我也爱吃那葱  发表于 2012-7-18 09:51
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
我也喜欢这个,很认真的记下了,回头我去做一个.....
恩,呵呵,看来喜欢宫保鸡丁的很多嘛!
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
看着很有食欲的说
恩,这个我炒的确实不错,嘿嘿!
欢欢妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2011-01-31 
帖子
24561 
这个我也爱吃呢,哈哈

点评

fjonlyone  嗯嗯,我就爱吃糖醋口的,呵呵  发表于 2012-7-17 15:48
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
这个我也爱吃呢,哈哈
嗯嗯,我就爱吃糖醋口的,呵呵

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-10-19 
帖子
1062 
口水啊~~~

点评

fjonlyone  谢谢支持哈O(∩_∩)O~  发表于 2012-7-17 15:54
版主、团长编号MW11009

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
53970 

最会妆 妈网红人

回复 fjonlyone 的帖子
% m" c$ ~' D  A5 p; d$ D4 K* P" [3 {0 L3 a" I% k' }  W
又勾引我的口水....先收藏,改天试试~

点评

fjonlyone  嘿嘿  发表于 2012-7-17 15:56
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
我也爱吃,不过我讨厌葱,所以比起来鱼香肉丝更适合我,啥时候来一盘?
我就喜欢里面的葱

点评

fjonlyone  恩,其实里面的葱确实很好吃!  发表于 2012-7-17 15:56
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
口水啊~~~
谢谢支持哈O(∩_∩)O~
啸啸妈

贵宾用户

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
2010-12-26 
帖子
14634 
回复 fjonlyone 的帖子9 z2 v2 a+ a* M+ B
4 p" K$ a( u+ r' ~1 m/ N6 r
又勾引我的口水....先收藏,改天试试~
嘿嘿
‹ 上一主题|下一主题
我是美食之星~啸啸妈私房菜之宫保鸡丁!
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部