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宝宝生日
2010-05-18 
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楼主
发表于 2014-4-1 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  春天到了,有道是什么时间做什么事,什么季节吃什么菜,不妨趁着这个时机,赶紧下厨给家人做几道美味又可口的家常菜吧。韭菜是春季常吃的一种家常菜,今天我就给大家推荐一款非常家常、且制作简单的韭菜吃法--香酥韭菜盒子

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宝宝生日
2010-05-18 
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1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破
, h, P# V) f  X1 s$ h; w$ A  U3 }2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的韭菜盒外皮起酥
8 o" L" z, ]/ c) N7 K3、将一半面粉用开水烫熟,一半用烫面是为了口感更柔软2 J, T. ?9 k. u8 r$ m# w
4、接下来再加冷水将面和至软硬适中
5 T, R6 y# h6 ?) ?4 A7 r4 }5、用力将面粉揉成光滑的面团4 O4 T& [1 k" H" a+ O9 S! R$ Q0 L
6、包上保鲜膜放一边醒20分钟  N& ]: s/ ~* d. A7 Y8 G6 `
7、现在开始调馅,将鸡蛋碎末和韭菜末、粉丝、虾皮全部搅拌均匀,加盐、鸡精调好味) `) A) X( E9 ^1 s  e

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宝宝生日
2010-05-18 
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8、取出醒好的面揉成长条
1 d. s* [3 r( {8 r$ g/ C: G2 |9、将面团均匀的下成小剂子
+ [2 u# z$ k7 N) {% O" D' v10、将面剂擀成中间厚四周薄的面皮
; W) {4 p7 Q9 T. v11、包入适量的馅
" ?- K& ]. I- `# ?12、简单的捏合成半月形状: M$ [4 h  H3 V/ h: {
13、将包好的韭菜盒子放电饼铛或者平底锅中烙或者煎熟
( s, t9 v1 W) l4 ~

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宝宝生日
2010-05-18 
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韭菜盒子出锅啦
1 V* K0 q. T; G& S) R- ]% g2 @5 t" Z9 Y7 y0 G& o
记得做好了要跟同事和朋友分享奥~~我是昨天晚上在家做好,放入刚入手的炙趣保鲜盒中,今天带到公司微波一加热,还是很美味的。虽然没有刚出锅的时候好吃,但是同事们都夸我的手艺超棒!

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回复 咪咪吼吼 的帖子: L$ ^) N5 `  X4 C# |8 P+ e
1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破8 ^% F5 z0 H  R/ }/ S9 W3 R
2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的 ...
8 \4 N: }( \9 K" k* O! F. b
亲,面粉里面放发孝粉不

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看见图片突然忍不住咽课下,好想我大威海的盒子。

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2012-08-17 
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那个褶是怎么弄的呀?
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2012-04-18 
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做的真好,又有食欲又漂亮,俺做的好丑
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宝宝生日
2014-12-31 
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我也好这口啊,你的盒子确实做的很漂亮呀!

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宝宝生日
2011-06-22 
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回复 咪咪吼吼 的帖子6 Y* g2 G9 K; `( B- C% L4 R5 ?0 W% d- c
1、面粉中加一小勺盐,增加面皮的延展性,让它做成皮后不容易破
( x% F0 S/ p+ m8 J7 i0 p- t2、再在面粉中少倒入一些油,这样做出来的 ...

' n$ g* z; o8 i; y/ a) ~% F- G3 X是用开水活一个面团,再用凉水活一个面团,最后再把两个面团揉一块吗

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宝宝生日
2011-02-17 
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非常爱吃这个& n5 R) `, ?9 y3 r2 x8 b  M

MW11724欣欣妈

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2011-10-07 
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周末试试,嘿嘿,我也爱吃

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宝宝生日
2011-02-02 
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看着就香,流口水.................

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宝宝生日
null 
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看着容易做起来难,我啥时候才能学会做菜呢
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宝宝生日
2011-10-21 
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谢谢分享,刚刚试验完毕,中午就是这个午饭。老公说很美味,不过,卖相不咋地,就不献丑了。
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非常简单的美味韭菜盒子
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