- 妈米
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食材:低筋面粉130g、蛋液50g、黄油10g、巧克力200g、糖粉30g、油、盐、装饰糖各适量) k- W3 t! s6 s' \- ]4 |0 ]
步骤# r. A; D( `- ^2 K& h8 |8 M
1.准备好食材。$ D- |1 n D$ `# ^, e' Y1 n) B
2.黄油软化后和蛋液混合。. F( a! c, f" x# m: T
3.加入糖粉混合。
, E5 n) u L1 z7 j7 R4.用打蛋器稍微搅拌不要打发。
0 z; ?1 P" s+ }; Z* G! k! a5.倒入低筋面粉。
. {& N* F0 Z5 H1 ?" W3 z" m6.揉成较硬的面团包上保鲜膜静置半小时。
" X4 S* S* n" A3 ?5 j$ [4 [3 G7.把松弛好的面团擀成片。6 G% M+ v7 c: M: U' Y) B' E. A4 A
8.切成细长条入预热好的烤箱180度烤25分钟左右。# j7 M J/ ?; n+ z5 x7 s8 U
9.巧克力用50度左右的水隔水融化。
, E; I5 `' f+ r) n& }10.将手指饼干均匀沾上巧克力液。
: A+ i9 u9 k9 g D% g8 Z11.均匀撒上装饰糖。$ i3 n# }6 }4 x% L6 N( H
12.入冰箱冷藏片刻即可。6 V. w4 B, V/ F; ]) \3 d4 Q+ \
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