- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ，荠菜现在正是吃的时候，而且吃荠菜可以减肥哦，通便，好处很多，便秘的朋友可以试试 。
O' T! q+ Y% T( F3 O6 e之前不认识荠菜哦 ，现在认识啦 发给大家看看/ h4 J) h4 w- s# s/ Z
就是这种 ，把根剪掉，如果嫩的话就不用剪去 ，根也很香。。。
5 z( f9 w% _+ H- T. u我周日挖的荠菜，老公不在家，今天回来，所以今天才做。
# [" b) |0 \9 T9 w8 o: `( p6 u% L. }第一步，摘好，老叶子，黄叶子去掉，老的根剪掉，过一下热水，也就是平时说的焯一下，把水攥干冻在冰箱里了（新鲜的更好吃） 先拿出来化冻，剁好的肉馅腌好用五香粉啊，料酒啊，酱油啊，盐，鸡蛋等，和平时一样
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6 p3 a% T9 R: M+ r0 g第二步，和面我用的白面，玉米面，还有大豆面，一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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9 F( q! v% |. {3 `, f0 ?, b发好的面 ，实践证明，白面加玉米面更好和面。不沾手，几分钟搞定，这个天气 2个小时就发好了。0 T2 B( k! F9 G
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第三步，把菜团子的馅处理好，我加入了粉条，还有豆腐，一共四种了 荠菜不是很多 怕不够，和馅。5 N: W) d- |; e1 A/ L# c0 q
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第四步。把面揪成小剂子，比馒头小点，一会还要放馅呢
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第五步，放馅，把面弄成窝窝头状，里面放馅，包好不露。
9 \1 K( g9 S( @& d照花了 呵呵，% G O- m" ~$ ~3 O; w: @5 r) s
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: y$ o" _1 u$ C2 Z, l- u' I9 ?$ B第六步，包好了，不错吧，看着 跟馒头一样，不过是带馅的哦。7 t4 O% S6 c% l8 g7 {' E
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上锅蒸 20分钟，出锅啦 。看着诱人吧
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很简单哦，大家可以试一试，都能做成的1 [4 k# p4 q* z p; I! o
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发表于 2012-4-10 14:49
看到你的足迹了
