- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ，荠菜现在正是吃的时候，而且吃荠菜可以减肥哦，通便，好处很多，便秘的朋友可以试试 。
" k/ S' A+ Y- t+ v) l" u) F之前不认识荠菜哦 ，现在认识啦 发给大家看看8 o, e: w _" I3 G4 X( E8 j+ b
就是这种 ，把根剪掉，如果嫩的话就不用剪去 ，根也很香。。。5 I5 H; P. n5 d
我周日挖的荠菜，老公不在家，今天回来，所以今天才做。
1 G- W8 @" R% ?/ J. g. s第一步，摘好，老叶子，黄叶子去掉，老的根剪掉，过一下热水，也就是平时说的焯一下，把水攥干冻在冰箱里了（新鲜的更好吃） 先拿出来化冻，剁好的肉馅腌好用五香粉啊，料酒啊，酱油啊，盐，鸡蛋等，和平时一样
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第二步，和面我用的白面，玉米面，还有大豆面，一大早加酵母粉和的。面已经发好了 ) u4 t, W5 K4 @. _% G
0 W/ D. q$ ?, K0 q" h, R发好的面 ，实践证明，白面加玉米面更好和面。不沾手，几分钟搞定，这个天气 2个小时就发好了。( N+ }* y1 B, e; t
. S3 i1 e) a1 y2 I第三步，把菜团子的馅处理好，我加入了粉条，还有豆腐，一共四种了 荠菜不是很多 怕不够，和馅。
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第四步。把面揪成小剂子，比馒头小点，一会还要放馅呢, z- E `9 Z+ R& ]9 p( |
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第五步，放馅，把面弄成窝窝头状，里面放馅，包好不露。
% C0 Q1 Q# |# M; m7 D2 u# D1 B照花了 呵呵，: p- |/ K# G/ ]' {% S' x9 Y) f4 w
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1 k9 y9 {& R h* q- `" Q第六步，包好了，不错吧，看着 跟馒头一样，不过是带馅的哦。
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- n/ h1 e8 L3 q' h. a8 A上锅蒸 20分钟，出锅啦 。看着诱人吧
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; V2 a& k- O( R* E# U很简单哦，大家可以试一试，都能做成的) y8 H: o8 F. K/ `7 A
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发表于 2012-4-10 14:49
看到你的足迹了
