- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ，荠菜现在正是吃的时候，而且吃荠菜可以减肥哦，通便，好处很多，便秘的朋友可以试试 。1 H3 m5 ^# m1 {* I: T$ x6 U* q) ?
之前不认识荠菜哦 ，现在认识啦 发给大家看看* [4 \- J. v( c6 T# i- _; k4 O4 p0 {
就是这种 ，把根剪掉，如果嫩的话就不用剪去 ，根也很香。。。; g6 Y' F+ K4 m) t" N
我周日挖的荠菜，老公不在家，今天回来，所以今天才做。
) R2 j; w5 w$ c, j第一步，摘好，老叶子，黄叶子去掉，老的根剪掉，过一下热水，也就是平时说的焯一下，把水攥干冻在冰箱里了（新鲜的更好吃） 先拿出来化冻，剁好的肉馅腌好用五香粉啊，料酒啊，酱油啊，盐，鸡蛋等，和平时一样
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第二步，和面我用的白面，玉米面，还有大豆面，一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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/ I4 D$ w$ K) D4 Y% x% Y; C发好的面 ，实践证明，白面加玉米面更好和面。不沾手，几分钟搞定，这个天气 2个小时就发好了。- }% e$ @' i0 m" R, }0 ^1 i& ]; z4 @& Y
/ D7 r8 N- ^" ]6 a3 |# Y第三步，把菜团子的馅处理好，我加入了粉条，还有豆腐，一共四种了 荠菜不是很多 怕不够，和馅。- |9 ?( ~/ d( g; u/ I; U, M _- _
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第四步。把面揪成小剂子，比馒头小点，一会还要放馅呢
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第五步，放馅，把面弄成窝窝头状，里面放馅，包好不露。" e+ }" E; S: [- m
照花了 呵呵，
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第六步，包好了，不错吧，看着 跟馒头一样，不过是带馅的哦。. t; e# H7 l! U
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上锅蒸 20分钟，出锅啦 。看着诱人吧" \4 n# R1 f: i
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很简单哦，大家可以试一试，都能做成的
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发表于 2012-4-10 14:49
看到你的足迹了
