- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ,荠菜现在正是吃的时候,而且吃荠菜可以减肥哦,通便,好处很多,便秘的朋友可以试试 。
O' T! q+ Y% T( F3 O6 e之前不认识荠菜哦 ,现在认识啦 发给大家看看/ h4 J) h4 w- s# s/ Z
就是这种 ,把根剪掉,如果嫩的话就不用剪去 ,根也很香。。。
5 z( f9 w% _+ H- T. u我周日挖的荠菜,老公不在家,今天回来,所以今天才做。
# [" b) |0 \9 T9 w8 o: `( p6 u% L. }第一步,摘好,老叶子,黄叶子去掉,老的根剪掉,过一下热水,也就是平时说的焯一下,把水攥干冻在冰箱里了(新鲜的更好吃) 先拿出来化冻,剁好的肉馅腌好用五香粉啊,料酒啊,酱油啊,盐,鸡蛋等,和平时一样
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6 p3 a% T9 R: M+ r0 g第二步,和面我用的白面,玉米面,还有大豆面,一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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9 F( q! v% |. {3 `, f0 ?, b发好的面 ,实践证明,白面加玉米面更好和面。不沾手,几分钟搞定,这个天气 2个小时就发好了。0 T2 B( k! F9 G
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第三步,把菜团子的馅处理好,我加入了粉条,还有豆腐,一共四种了 荠菜不是很多 怕不够,和馅。5 N: W) d- |; e1 A/ L# c0 q
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第四步。把面揪成小剂子,比馒头小点,一会还要放馅呢
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第五步,放馅,把面弄成窝窝头状,里面放馅,包好不露。
9 \1 K( g9 S( @& d照花了 呵呵,% G O- m" ~$ ~3 O; w: @5 r) s
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: y$ o" _1 u$ C2 Z, l- u' I9 ?$ B第六步,包好了,不错吧,看着 跟馒头一样,不过是带馅的哦。7 t4 O% S6 c% l8 g7 {' E
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上锅蒸 20分钟,出锅啦 。看着诱人吧
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很简单哦,大家可以试一试,都能做成的1 [4 k# p4 q* z p; I! o
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