- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ，荠菜现在正是吃的时候，而且吃荠菜可以减肥哦，通便，好处很多，便秘的朋友可以试试 。- O$ h4 M0 N$ |( }4 j
之前不认识荠菜哦 ，现在认识啦 发给大家看看
- z; O' ?& {) Y2 x m9 ]! _, e就是这种 ，把根剪掉，如果嫩的话就不用剪去 ，根也很香。。。. J' {+ A1 Z Q# A9 c
我周日挖的荠菜，老公不在家，今天回来，所以今天才做。
$ W3 p& r1 X! E+ t2 `, g: M第一步，摘好，老叶子，黄叶子去掉，老的根剪掉，过一下热水，也就是平时说的焯一下，把水攥干冻在冰箱里了（新鲜的更好吃） 先拿出来化冻，剁好的肉馅腌好用五香粉啊，料酒啊，酱油啊，盐，鸡蛋等，和平时一样4 _7 G, ?/ X& y+ I* `5 _
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第二步，和面我用的白面，玉米面，还有大豆面，一大早加酵母粉和的。面已经发好了
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发好的面 ，实践证明，白面加玉米面更好和面。不沾手，几分钟搞定，这个天气 2个小时就发好了。0 c0 E$ o5 }; z5 U L! {$ f
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第三步，把菜团子的馅处理好，我加入了粉条，还有豆腐，一共四种了 荠菜不是很多 怕不够，和馅。) c1 J3 B; Y$ W* B
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第四步。把面揪成小剂子，比馒头小点，一会还要放馅呢' d! W/ }: u: F8 i/ {( b* F
) }2 a5 r5 Y& H1 K( S第五步，放馅，把面弄成窝窝头状，里面放馅，包好不露。
; d: E6 G( l( M3 U, _ p% h& V照花了 呵呵，
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第六步，包好了，不错吧，看着 跟馒头一样，不过是带馅的哦。* Q: M, h5 x! v1 R! w
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6 p" e% V% Q' W( C$ P上锅蒸 20分钟，出锅啦 。看着诱人吧
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' O) s: I _% ?4 c# |很简单哦，大家可以试一试，都能做成的. @. s, V Z: H! S E
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发表于 2012-4-10 14:49
看到你的足迹了
