- 妈米
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上周日和邻居一块挖荠菜去了 ，荠菜现在正是吃的时候，而且吃荠菜可以减肥哦，通便，好处很多，便秘的朋友可以试试 。
9 n2 u2 h' i; r- s2 }: K# Z之前不认识荠菜哦 ，现在认识啦 发给大家看看/ W- t1 a0 j/ O" B* }/ E8 @, n, ~
就是这种 ，把根剪掉，如果嫩的话就不用剪去 ，根也很香。。。
6 R# s' z1 n ^+ I我周日挖的荠菜，老公不在家，今天回来，所以今天才做。
* n5 m1 v' Q- X4 v第一步，摘好，老叶子，黄叶子去掉，老的根剪掉，过一下热水，也就是平时说的焯一下，把水攥干冻在冰箱里了（新鲜的更好吃） 先拿出来化冻，剁好的肉馅腌好用五香粉啊，料酒啊，酱油啊，盐，鸡蛋等，和平时一样( W' Q, m7 i$ @2 U* J' e8 `, M
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* ^* p4 L z4 w5 U# g# S) H J第二步，和面我用的白面，玉米面，还有大豆面，一大早加酵母粉和的。面已经发好了 # W* d- L3 a5 q8 w! E a4 }) N& L1 ~
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发好的面 ，实践证明，白面加玉米面更好和面。不沾手，几分钟搞定，这个天气 2个小时就发好了。
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. J1 `9 w' _$ P, T第三步，把菜团子的馅处理好，我加入了粉条，还有豆腐，一共四种了 荠菜不是很多 怕不够，和馅。
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第四步。把面揪成小剂子，比馒头小点，一会还要放馅呢
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: y, P3 D1 x8 g2 t2 p第五步，放馅，把面弄成窝窝头状，里面放馅，包好不露。
& m1 R' L- ?4 \* C照花了 呵呵，
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第六步，包好了，不错吧，看着 跟馒头一样，不过是带馅的哦。
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0 k; Q/ r$ G1 ]# p上锅蒸 20分钟，出锅啦 。看着诱人吧2 }1 ?0 l; ]7 d1 Y6 }; T- u; }/ l
. S( E* L1 {: C8 O8 J2 p, C4 N1 ~很简单哦，大家可以试一试，都能做成的
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发表于 2012-4-10 14:49
看到你的足迹了
