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本帖最后由 我爱晴子小姐 于 2014-8-14 15:37 编辑
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主料：排骨400g、板鸭100g、黄豆50g 辅料：油适量、盐适量、葱1根、姜1块、西红柿1个、土豆1个、木耳5朵
8 A( B( K+ F" r2 S" `: O# L8 S+ v; o步骤/ \ m5 n) w. t) l$ B
1.准备好几根排骨，一块咸鸭、50克黄豆、一根小葱和一块姜。
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+ D, C" p$ ^0 g+ i8 [4 m& n2.黄豆捡去杂质，冲洗干净备用。+ a: a: n; x7 h, K$ v; Y B
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3 I/ T% [/ t) @9 R9 B6 o3.煮锅开水，将排骨放入，当大量的浮沬游出，将水倒掉，排骨冲洗干净。" Q1 r, M* x) q1 h9 K @& T& [8 n
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0 p, r9 h/ }7 q/ Q. X' W6 ?4.锅中换上干净的冷水，放入排骨，当锅开时撇去浮沬。. ]9 X' I6 Y, o% n1 g. O- D
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( I: E5 {0 E: u4 r$ g+ W+ p: p# ^5.然后将葱、姜和黄豆放入。
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3 y+ B, ]( v' a6.盖上锅盖，设定加压14分钟。
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7.煮好的汤可以吃上几次，可以这样直接喝，也可加些蔬菜。我就切了1个西红柿，1个土豆、一些木耳和一点小葱。
. ~- n9 n; ? |; z8.锅里倒油，油热，先用葱炸一下锅，然后下入西红柿、土豆和木耳翻炒。+ h8 w/ H, A: b. K! R: B
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9.翻炒变色后加上些黄豆排骨汤煮，不要加水。
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10.最后煮好后根据情况加盐调味。: n3 b5 r! U) i( g
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发表于 2014-8-14 15:32
很棒 好帖 顶起
