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本帖最后由 樱桃小小丸子 于 2014-5-30 08:54 编辑 5 }6 D$ f" S% y; @# A% d6 X8 r9 `
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1、原材料：杏鲍菇% B! l- D- B5 F! K$ n& m; G
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2、洗净切成小丁! y ^2 I* ? M8 B3 R
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3、葱、姜、郫县辣酱、花生仁
# A4 }5 n; L9 ?, ?9 v N3 {" m 宫保汁：一勺盐、一勺酱油、两勺番茄沙司、三勺糖、三勺醋、水淀粉少许）
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4、锅里面放少量油，杏鲍菇煸炒是微黄色捞出0 U3 o/ ]$ _+ [: _
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5、再此放油，放入郫县辣酱、葱姜煸炒，放入杏鲍菇，倒入调好的料汁翻炒至杏鲍菇全部包裹上0 ]3 a$ K8 W9 H. R4 r d; N
/ z9 I+ K' H6 T+ v. j* b! j" a6、汤汁收干装盘
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个人体会：
' E; `) m F' o- ~ 由于是第一次做，放了郫县辣酱，感觉还是不放好，郫县辣酱的味道遮了宫保口的小荔枝味儿，有点像鱼香口儿和宫保口儿的混合体，本来我就不爱吃鱼香口儿的，建议不爱吃鱼香口儿的不要放郫县辣酱。/ ~0 [0 U3 @, Z K7 e0 o$ [) R
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发表于 2013-12-31 20:29
