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宝宝生日
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楼主
发表于 2014-8-21 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作为一位新时代的妈妈,当然要上得了厅堂,下得了厨房了,但是结婚前不怎么做饭,怀孕还有孩子小的时候也不怎么做饭的我,现在妈妈和婆婆都有事没法给帮忙带孩子做饭,我就只能自己学习了,最近新学会了一道菜,红烧日本小豆腐,这是之前在饭店吃的,看小星吃的很开心,我也挺喜欢,就学着做了,一点也不难,照着步骤做下来,还是不错的,只要掌握好量,所以做饭并不难,不会的都可以尝试啊,这个红烧的日本小豆腐真的特别好吃,滑滑嫩嫩的豆腐,老公孩子都喜欢,回头有时间给父母做一次,哈哈。% D- w# N4 Q" f, j$ T5 V

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宝宝生日
2011-05-18 
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不知道有没有想学的,我还是把做法写上吧
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宝宝生日
2011-05-18 
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主料
5 ?4 l2 s+ F8 D: c# ^日本豆腐、青椒、红椒(都适量的准备就行,根据自己的情况准备,有孩子的话就选择不辣的那种,我就买的是不辣的,就是搭配着颜色好看)
# A& v8 G7 K% d4 v2 n调料
: q. M; T1 }% A" {, v+ L9 K葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精(自己看着量放就行,我也没有具体到多少克), m; m# J& |* z; F
( x$ A, C  g, Y, I0 ]( ^/ N) U  ]" m
步骤4 J( A7 M/ p' i5 S8 `. E. U) }
1  准备几条日本豆腐,将日本豆腐从中间切开,轻轻倒出,切成一厘米厚的片。
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2  将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中,晃动碗,使其均匀裹上淀粉,尽量不要用手拔动,以免弄碎日本豆腐。
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0 I% B1 w/ A+ t+ h$ L' i  ~) R
3  将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油。/ v8 b' g' e8 C% B: X( {& `- h
- t* k" I# d& v. ^' Q! W" M3 s

1 Y! {% D. T. P6 B; a6 [ 4  青红椒洗净切小块。2 w# A% i& z( S* L6 E2 H5 r

; ^1 J7 M2 e+ Z2 A1 `1 [

3 g; b0 P' n- D7 ^! ^ 5  切葱花,姜切丝。
. U% [. f5 q& q0 r, w& n
; D+ g% \) `+ p; E+ v, {

5 a5 ?& G! V  M3 r; j( A6 k 6  锅内放入油,油热下葱姜爆锅。- Z& N9 {7 R! ?
. }" R. S+ ?& x$ X
3 m( d+ v4 J9 M, ?$ U
7  出香味后,放入青红椒翻炒。- `0 `3 s$ s( @9 Z
4 j/ H. ?  Z8 X
1 O/ L% t' ^9 f+ b+ s
8  放入日本豆腐,不要翻动。: p( i6 q. {* h9 ^9 ^, E/ F( O

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! E) w: w) J5 D/ x
9  放入酱油。
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& V4 E' g) G" @ 10  放入盐。
! }% C) T( E, D. R- M
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. J2 S5 ^$ M5 ~+ S( F5 `
11  放入蚝油即可。- m" _0 C0 y; O5 d  T  j

, b/ t1 T% j, |: u, E6 K( \

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宝宝生日
2011-05-18 
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要是觉得有一点辣味也不行,那就可以不放辣椒,放点青菜搭配着也可以

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宝宝生日
2010-05-06 
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色香味俱香,看着都快流口水了
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xiaodongie7 发表于 2014-8-21 12:16 6 \5 p) a" }% t/ K
看看来给楼主亲支持一个了啦

) ]* @+ ^6 \+ Q$ b$ k哈哈,谢谢啦
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梦520 发表于 2014-8-21 12:18 9 m  U7 X: x/ m8 P# ?: U. a
色香味俱香,看着都快流口水了
& ^* }, ~2 g' j4 g
快去做吧

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宝宝生日
2005-05-16 
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喜欢,看起来不错哦
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来道我最近刚学会的家常菜,红烧日本小豆腐,真的特喜欢这嫩嫩的 ...
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