- 妈米
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主料4 p- W" N3 [7 p" a4 \
日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）
3 X9 u, J4 K2 a: \1 @: @调料2 C( q# e0 @4 O; ], V( ?3 ]/ I
葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）) i& |# |# Y9 {) F" z& S
( t, r3 _5 J2 D0 }2 t' n8 N2 a步骤0 L. m* P; \7 Q, L9 Z
1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
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' K2 I3 g8 U$ ^6 o5 v$ o$ I( G 2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。
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3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。$ z/ W% o6 Q% B5 w& c* P
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4 青红椒洗净切小块。/ Z( H1 ~" A9 o; C3 W6 J- x
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4 L4 z% c8 t4 k4 `1 f/ f, _0 U 5 切葱花，姜切丝。
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5 l, N8 I/ e7 b 6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。" h& l' j; d5 t, Q6 p. w
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7 出香味后，放入青红椒翻炒。. ]8 F9 F6 ?. w9 g! n& z8 a0 w
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9 Z1 n& P: j v 8 放入日本豆腐，不要翻动。
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9 放入酱油。
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10 放入盐。9 M2 }# }/ I0 n6 J+ S9 @
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11 放入蚝油即可。
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发表于 2014-8-21 11:53
