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宝宝生日
2011-05-18 
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楼主
发表于 2014-8-21 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作为一位新时代的妈妈,当然要上得了厅堂,下得了厨房了,但是结婚前不怎么做饭,怀孕还有孩子小的时候也不怎么做饭的我,现在妈妈和婆婆都有事没法给帮忙带孩子做饭,我就只能自己学习了,最近新学会了一道菜,红烧日本小豆腐,这是之前在饭店吃的,看小星吃的很开心,我也挺喜欢,就学着做了,一点也不难,照着步骤做下来,还是不错的,只要掌握好量,所以做饭并不难,不会的都可以尝试啊,这个红烧的日本小豆腐真的特别好吃,滑滑嫩嫩的豆腐,老公孩子都喜欢,回头有时间给父母做一次,哈哈。( c$ k! j& Q/ [7 s4 V4 d
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宝宝生日
2011-05-18 
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不知道有没有想学的,我还是把做法写上吧
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宝宝生日
2011-05-18 
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主料# o: ^8 ?7 r& k0 n
日本豆腐、青椒、红椒(都适量的准备就行,根据自己的情况准备,有孩子的话就选择不辣的那种,我就买的是不辣的,就是搭配着颜色好看)  n# J9 k# \9 A2 d% r$ F5 ~
调料
  |( A7 ~% E+ Y8 \+ \) k0 f. G0 z葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精(自己看着量放就行,我也没有具体到多少克)
8 K, n" H4 q* H
0 S- e% ?" H6 l1 C& m步骤, Z! K1 C, v$ T% L* L6 X( e
1  准备几条日本豆腐,将日本豆腐从中间切开,轻轻倒出,切成一厘米厚的片。
! @3 g, g6 _6 |$ F& q  ^+ H: t
0 a, V, ~0 \. s& y" n7 H

5 n" Q$ N  q5 j; B- E: q! E' ?4 p 2  将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中,晃动碗,使其均匀裹上淀粉,尽量不要用手拔动,以免弄碎日本豆腐。: L& I/ ~: J% q. h& t0 y$ h4 d$ a

5 q) g- E/ ]  q: @

8 N+ Z: h6 T& ?! B% c! a 3  将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油。
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/ t' `5 m$ [5 g9 v1 K; L
. L( ]* |# ?& \( S/ a
4  青红椒洗净切小块。6 y0 T. K' T1 |8 y( [6 E
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: V' N% O+ b0 g- F2 |, C 5  切葱花,姜切丝。
) r2 Z. U& l7 {+ @, d
7 f/ Z- r4 Q: G  ^! C

5 ]( I4 ]% e- l- R% J% ^( x 6  锅内放入油,油热下葱姜爆锅。# G) [1 d. ^& B' v: T$ B. E# U! B

. G; j6 B: R4 v1 C) F
3 E5 |' S" G% L) H8 b
7  出香味后,放入青红椒翻炒。# {& @& h- E' x+ c7 g( R
& k) f3 ?, s: K

% X4 P0 M4 q- z 8  放入日本豆腐,不要翻动。
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4 R" `) V; `! a# }; d

  }$ ~. Y2 y+ d! u& f9 l 9  放入酱油。$ `* m  w9 F3 M

1 g1 ?" `/ b# P" n4 m; Z& H+ J% d

- ]! c/ W! J1 K* U9 v  u, I6 P 10  放入盐。7 v+ F' A( L+ X3 k

6 ]1 j) p+ I0 l. c- {

* d! s- q1 N2 c: `$ f: o( Y7 W 11  放入蚝油即可。1 d1 C+ T' D( F) e
  q5 G5 X- V7 l! k* J6 e
1 O1 L1 @& D/ Q7 v

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宝宝生日
2011-05-18 
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要是觉得有一点辣味也不行,那就可以不放辣椒,放点青菜搭配着也可以

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宝宝生日
2010-05-06 
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色香味俱香,看着都快流口水了
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2011-05-18 
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xiaodongie7 发表于 2014-8-21 12:16
  q8 G( n( U+ K- |看看来给楼主亲支持一个了啦

  [3 n6 Y% g4 l% Q/ s/ K. }* p哈哈,谢谢啦
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宝宝生日
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梦520 发表于 2014-8-21 12:18
3 D! l8 g( Q- e$ @  J色香味俱香,看着都快流口水了

3 |; W& l! D* Z6 x& \快去做吧

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宝宝生日
2005-05-16 
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来道我最近刚学会的家常菜,红烧日本小豆腐,真的特喜欢这嫩嫩的 ...
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