- 妈米
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主料* K$ V! I [% }6 }
日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）
6 ? T' X! n5 K5 e调料
, l6 `1 M1 S" `& U葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）
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0 B* U& A0 n: y7 [' ?步骤- d. S. e* R# i% O
1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
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8 S7 I8 H, I- E9 }4 { 2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。8 ?2 Q* R! E% }! K* J
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3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
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5 P3 ^- |& X7 E6 g 4 青红椒洗净切小块。' k- M% w7 C- h( W( A( S' F" q+ Y
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5 切葱花，姜切丝。/ | n* ^$ Z* y6 @+ e
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6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。
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7 出香味后，放入青红椒翻炒。( O7 h2 j& }! L" v
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8 放入日本豆腐，不要翻动。
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6 }- S8 N# f ]" \9 x% M 9 放入酱油。
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10 放入盐。) `( U6 V' f, y
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8 w8 n+ @* h/ r& c. w 11 放入蚝油即可。
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发表于 2014-8-21 11:53
