- 妈米
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主料
: t7 @; A, a; S M% H日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）
( T" I% M: s. ^! W4 |& M调料
* v6 J5 A* [& \3 a2 w, E3 Q3 X葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）
5 s. [# a- `( O6 X( u+ e/ ]- c6 n& \( ~
步骤5 v$ T" ?) ]4 Q2 s/ k0 d
1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。) a, p( T i: C, @' e
3 J! r# z/ ]. k" S3 a) `! \6 }! d
2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。$ Q) S1 E) e) p4 d# w# {
8 v1 X, [* a1 n0 `5 G5 ]
: U! o& j u S+ T! x 3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
* o; e" H3 n5 b% G5 {# q3 Q, _9 E5 B3 T0 `! X2 s- G# W( b
3 ]& ^+ @$ ?1 a4 m, v0 A" d4 j 4 青红椒洗净切小块。
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4 D/ ]% ~! N% K; v9 y
5 切葱花，姜切丝。
! E) [% M. ^- P; Q! S/ r; L. h5 ]9 Y+ y6 R7 x
" w( T* l) ^/ f/ m
6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。/ o0 h7 b/ r3 S; y# ^
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! t9 J& I. C, |2 x 7 出香味后，放入青红椒翻炒。1 x& v$ c: p8 M: C
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8 放入日本豆腐，不要翻动。
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: n& u8 O# ]0 g# A1 E w. R& L" ` 9 放入酱油。
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% }6 L- L3 f, @3 P 10 放入盐。/ h$ w- J" w7 c' V+ u
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5 m- L3 @* B, a; ~- U$ ? 11 放入蚝油即可。/ t/ Z* D0 @* _$ n
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发表于 2014-8-21 11:53
