- 妈米
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主料- }& i. q' P0 C& O8 E
日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）' T$ V; C: z1 l% z9 }: }7 @! N
调料 o2 Z3 J: u6 I3 i
葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）! g; s3 i7 {" s5 u
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步骤
+ P* k8 N7 v' V. V K5 t) R 1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
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' j$ h i/ Q/ x, p( o6 [
! B) B7 e9 ?1 ]0 _8 i* ~2 F 2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。8 P7 V1 f5 A( g
* c- a( j+ Z: d1 s9 C+ M! ]
! [* h& r. l" C1 T( b1 W 3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
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4 青红椒洗净切小块。
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5 切葱花，姜切丝。
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* U& _- P6 o8 J& C$ J/ { 6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。
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( [% O2 r6 X r) Y2 m) d 7 出香味后，放入青红椒翻炒。
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5 [* s; `2 j: f# I' }4 G6 n& }( A 8 放入日本豆腐，不要翻动。
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& q6 H+ j. D) m; a# N3 V3 L# _ 9 放入酱油。/ Z- F! B( m. C4 e6 P
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10 放入盐。
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11 放入蚝油即可。
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发表于 2014-8-21 11:53
