- 妈米
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主料+ ?/ N2 W9 K# u1 Z/ H4 V
日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）
" I% j' x N7 g8 L+ o) {调料
# x6 B- d$ T' {6 v1 C葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）$ N2 R% q/ l+ Y* }
( T1 [- F+ e( }9 ^2 x1 D& p. }
步骤8 {/ R k, l6 x2 x! \4 B1 d
1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
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2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。/ D! W9 m; P# \/ I; t {
1 I. N7 S: r, y* h* [% W+ f
2 Z& U- ]% a& B& S) ` 3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
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4 青红椒洗净切小块。) ~* M4 a D1 z# N- k
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5 切葱花，姜切丝。
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2 x% h7 H( o2 t1 t- x 6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。
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}3 z- p" Q( J, L/ F- h 7 出香味后，放入青红椒翻炒。
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8 放入日本豆腐，不要翻动。
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4 B v$ B/ S( X2 R
0 b: D7 s' s& r2 P& S% q 9 放入酱油。6 L+ r# [4 ?) T) y! e
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10 放入盐。# u: l* |/ \" a1 Z
3 o. U1 g2 S% K! h/ e0 s
$ i" f% m; w/ k# b$ x 11 放入蚝油即可。
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发表于 2014-8-21 11:53
