- 妈米
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主料8 h( Q: k8 G: A4 a5 k' |; j3 B" N
日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）# O, q0 Q1 z# D& }3 H
调料
, { E" N! N0 K G7 h2 F葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）
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" n: @- k+ p `% G5 Q( X- w9 `步骤. y3 H* ?! N: n; ^
1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
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2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。6 u! a! `1 d% f( w( s
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3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。0 x8 A0 m; U6 w
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) q6 u6 b d* d2 |' |8 p; Q2 d# b9 C# R 4 青红椒洗净切小块。
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5 切葱花，姜切丝。
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7 P9 S( a/ t+ P+ s 6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。7 }' f4 ~# L7 k" F: [+ |/ i
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7 出香味后，放入青红椒翻炒。6 Q, f2 N7 H$ r8 j! ~/ X$ P
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8 放入日本豆腐，不要翻动。4 S% @/ _# ~ N' d) G$ w. K6 m2 I
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9 放入酱油。
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10 放入盐。
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, V. G. ^1 l# @. Q& M6 O 11 放入蚝油即可。
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发表于 2014-8-21 11:53
