- 妈米
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主料$ z1 t+ K V% e3 x0 S
日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）" p v) `- U, H8 e
调料' u" m K6 f9 w# d* Z. ^
葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）
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步骤( h1 x/ N5 r9 ^2 d! C9 l0 [* @- r
1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
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3 @% H1 q% y2 i 2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。/ H \9 t) Y$ [& v8 p
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3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
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& ?0 ]& \, @% v 4 青红椒洗净切小块。
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0 w8 R K! i: i: d, \ 5 切葱花，姜切丝。0 E; O: [8 \. j( [; I
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6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。
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) a& e/ S7 s5 n 7 出香味后，放入青红椒翻炒。0 q! F4 [3 Q* H' _4 y- @5 `- H
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8 放入日本豆腐，不要翻动。' [' Q' G5 P$ y
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9 放入酱油。
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10 放入盐。
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+ P0 |" M4 e0 O# `# f 11 放入蚝油即可。
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发表于 2014-8-21 11:53
