- 妈米
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主料
5 ?4 l2 s+ F8 D: c# ^日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）
# A& v8 G7 K% d4 v2 n调料
: q. M; T1 }% A" {, v+ L9 K葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）, m; m# J& |* z; F
( x$ A, C g, Y, I0 ]( ^/ N) U ]" m
步骤4 J( A7 M/ p' i5 S8 `. E. U) }
1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。
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: L l: c" c% A5 H0 f0 x, `' F r4 w: H
2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。
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3 t' w/ I! y, j; \% N+ J- T$ |0 I% B1 w/ A+ t+ h$ L' i ~) R
3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。/ v8 b' g' e8 C% B: X( {& `- h
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1 Y! {% D. T. P6 B; a6 [ 4 青红椒洗净切小块。2 w# A% i& z( S* L6 E2 H5 r
; ^1 J7 M2 e+ Z2 A1 `1 [
3 g; b0 P' n- D7 ^! ^ 5 切葱花，姜切丝。
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; D+ g% \) `+ p; E+ v, {
5 a5 ?& G! V M3 r; j( A6 k 6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。- Z& N9 {7 R! ?
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7 出香味后，放入青红椒翻炒。- `0 `3 s$ s( @9 Z
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8 放入日本豆腐，不要翻动。: p( i6 q. {* h9 ^9 ^, E/ F( O
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9 放入酱油。
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& V4 E' g) G" @ 10 放入盐。
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11 放入蚝油即可。- m" _0 C0 y; O5 d T j
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发表于 2014-8-21 11:53
