- 妈米
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主料
1 U! ^" u( }: m' f4 J ^ \日本豆腐、青椒、红椒（都适量的准备就行，根据自己的情况准备，有孩子的话就选择不辣的那种，我就买的是不辣的，就是搭配着颜色好看）# h9 I- I6 i S( `+ a7 g4 \
调料( M4 h a& `' v0 v$ u% |
葱、姜、油、盐、酱油、蚝油、味精（自己看着量放就行，我也没有具体到多少克）
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6 P- _% Y j5 V; h" ^6 @步骤. f0 E" b" P0 d: L$ W
1 准备几条日本豆腐，将日本豆腐从中间切开，轻轻倒出，切成一厘米厚的片。( H1 \9 _: ^) ?/ F6 L ?2 W
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2 将日本豆腐放入一装满淀粉的碗中，晃动碗，使其均匀裹上淀粉，尽量不要用手拔动，以免弄碎日本豆腐。
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3 将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。' ?% K& w) A0 _; Y" g
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* b& p W/ s& F# c; U b 4 青红椒洗净切小块。
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# x% a% b' X4 G 5 切葱花，姜切丝。
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6 锅内放入油，油热下葱姜爆锅。
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7 出香味后，放入青红椒翻炒。
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2 E+ X8 Z3 z" f I0 T% q3 } 8 放入日本豆腐，不要翻动。
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9 放入酱油。
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- n& U* L- m& Y 10 放入盐。
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: h. a$ F. t! z5 d% B8 b 11 放入蚝油即可。
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发表于 2014-8-21 11:53
