- 妈米
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开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
# s8 d- q' v" o! N# O红豆沙馅广式小月饼- q! L3 a9 e% Y" V8 r c. |) q& y
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团3 A8 f9 q# O/ [ q% y
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。) l4 K$ Q( i, i" @
叮！！
. J, B$ F8 V8 hOK喽
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( G5 {$ L4 `6 s* }9 c+ g: X嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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发表于 2012-8-30 18:58
