- 妈米
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开始学烘焙,目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来,被加了个精,很受鼓励。这期间不段尝试,还算凑合。今天小试月饼,貌似卖相不错,再发一个,自己鼓励一下自己。
# s8 d- q' v" o! N# O红豆沙馅广式小月饼- q! L3 a9 e% Y" V8 r c. |) q& y
原料:面,红豆沙馅,油,糖浆,还有点碱水
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嘿嘿,红豆沙馅的形状有点。。,不过我特意挤成这个形状的,回头好分成一个一个的。就是这样的
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除了馅之外,所有的其他原料都和到一起,揉成团3 A8 f9 q# O/ [ q% y
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然后醒半个小时,再分成一个一个的,把再把馅包到皮里。搓在团。
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然后压成型,进烤箱,烤一半,拿出来涂点蛋液继续烤。) l4 K$ Q( i, i" @
叮!!
. J, B$ F8 V8 hOK喽
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( G5 {$ L4 `6 s* }9 c+ g: X嘿嘿,忽略中是那几只小猪吧,那是剩的面扣的。
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