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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-30 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
开始学烘焙,目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来,被加了个精,很受鼓励。这期间不段尝试,还算凑合。今天小试月饼,貌似卖相不错,再发一个,自己鼓励一下自己。
8 _. C3 N0 z  l红豆沙馅广式小月饼4 @* ]8 y+ S) g
原料:面,红豆沙馅,油,糖浆,还有点碱水6 Q0 N: H& Q8 w+ \0 a0 t/ _: D

9 t  d0 B1 d" f. |6 D嘿嘿,红豆沙馅的形状有点。。,不过我特意挤成这个形状的,回头好分成一个一个的。就是这样的) k' X$ x2 J' _, ~

/ I  D" I# S- T- k% V6 ~& F- a  t
除了馅之外,所有的其他原料都和到一起,揉成团
* y2 K7 i7 c; f1 ^  b. R/ O5 a' A; C
/ D7 l% b5 Z" @9 Q3 C  Y; X+ g* X6 L然后醒半个小时,再分成一个一个的,把再把馅包到皮里。搓在团。9 O  H. M9 O7 g1 R7 o$ s
& y6 Q4 U3 k* |! x) }6 o- b
然后压成型,进烤箱,烤一半,拿出来涂点蛋液继续烤。! F! D5 H& A# U# d; H# ?/ t* V/ ^0 @
叮!!0 h( p, H: l. t: y7 }5 }  }: \
OK喽
5 Z) g' q3 _1 m: D7 ?% Q) }* w: b( [0 _. V) F
嘿嘿,忽略中是那几只小猪吧,那是剩的面扣的。
0 L' ~/ e, I( E* L3 W
3 F# S, E6 K) m+ X3 k" m

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果飞 + 30 + 30 做的比买的还好涅,欢迎亲爱的多多分享哦!.

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尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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俺家宝说了。。他要做~~! Y# Q2 m, U: k0 z6 d
看到你的成品,俺家问我这是啥,我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
. a7 O1 K; H! m, ?
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宝宝生日
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2 m5 n8 F" B: n6 E( x6 w/ @/ |9 y6 t. s
哈哈,太可爱了。娃大了真好,可以妈妈和宝宝一起动手了

点评

袁方/ty  你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情,简直了。我说猴子一点都不过分。哎!  发表于 2012-8-30 21:42
尕野猫 MW11718

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回复 袁方/ty 的帖子
8 @' Z% H8 S" d$ x7 l, v! i  ^' w* p- t0 j$ h( z7 c$ }/ B4 w3 p9 f6 }
哈哈,太可爱了。娃大了真好,可以妈妈和宝宝一起动手了 ...
你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情,简直了。我说猴子一点都不过分。哎!
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2011-07-06 
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好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪
啸啸妈

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做得真好啊!

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宝宝生日
2011-05-05 
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不错,MM做的可真好哇!

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宝宝生日
2011-05-05 
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月饼自己做 ,我也回家试试去  * E9 q: {3 ~. Y$ x' z) V* B4 W

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宝宝生日
2012-01-01 
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我也好学学,自己做月饼吃
0 [1 H; {" ]1 u0 o2 X3 i

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宝宝生日
null 
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心想事成

回复 junjun5265 的帖子( E3 F2 l  w3 o, H/ {1 F
: d9 J0 i8 E( Q- A: O& F
亲给的店铺我进去看了,也琢磨是不是要买套月饼工具,可惜不会做啊

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宝宝生日
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心想事成

回复 小土猫 的帖子' e  S- H( f7 h+ h2 a& A( U
6 |; V$ V! {0 L
请问有没有用量和时间?再详细点的教程有没有?我也想做~~

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宝宝生日
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心想事成

回复 袁方/ty 的帖子. q: j; I) ~0 t. m
. L# e# j/ j; \: N8 P' ]' q
你赶紧试一把,我也跟着学习

点评

袁方/ty  后天后天  发表于 2012-8-31 17:27
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宝宝生日
2011-07-06 
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回复 宝豆MM 的帖子3 ~+ |; J/ Z! o
  x' H# X" p: ^+ e+ ~7 u; x
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

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宝宝生日
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心想事成

回复 junjun5265 的帖子
* H( r; z/ C5 L4 u
. g2 i" Q9 M7 _5 `模具看着不错,是不是也能做饼干呀?
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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回复 袁方/ty 的帖子
3 Y& ?9 u0 r8 T1 u; q* `7 M: }% C
你赶紧试一把,我也跟着学习
后天后天
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2010-10-10 
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回复 宝豆MM 的帖子. [5 F) W3 e  s3 ^2 j8 m" g

* U' M* m' Z1 d! b. J) @; z1 O定量是有的,时间也算是有吧,都不是什么严格。亲有兴趣,回头可以提供给你
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宝宝生日
2010-10-10 
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回复 宝豆MM 的帖子4 A3 t/ \* a0 V5 e( ^" P

5 L6 L! X" ~1 D, g嗯,可以的,不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便,做绿豆糕之类的完全可以呢。

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宝宝生日
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心想事成

回复 袁方/ty 的帖子' O, `4 @5 h3 E7 W: ]
: G+ R2 Y* |8 h% r  G) o5 ?
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

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宝宝生日
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心想事成

回复 小土猫 的帖子$ ]3 c  x$ H" J, U
" Z, @, r! U4 X$ n# I+ Q+ A
好的,谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我,上面模具、馅都有,正好有月饼模具,我想买来试着做做,麻烦亲告诉我怎么做吧~~
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宝宝生日
2010-05-09 
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这做的可真心不错啊!多做几种口味这个中秋就吃自己做的了!
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