小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。* m% X: ~+ X8 e9 f& n, t
红豆沙馅广式小月饼
" j. |1 H7 z0 w& |7 W7 }; e" u  I/ w原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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9 b/ X6 W- n+ r1 r; A除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团' Q- ?$ B9 B: N; {  W& O# w
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。9 m( ^& `/ d* H3 S3 i, l
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然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。6 @/ x6 c( _+ A! q, K
叮！！- x8 \5 I9 D0 g* m: N
OK喽
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3 D+ E: [! V8 F  F9 p: D5 T嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。0 {# p; j- a! W1 \
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~" \) n  X$ ]6 p5 m7 @/ C4 B
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
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小土猫

回复 袁方/ty 的帖子& [) e+ x& o7 t9 c

& p/ l* r, G' J- N哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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2 w6 h* L: e/ Z哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  4 p6 Y7 w, j. a

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃: B3 s6 J" g0 P; i. y

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子4 y2 [3 G( F5 u$ ~  b3 C/ v- K
/ P# i' A6 u$ u7 N4 y( N
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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2 Y' R8 h) J) q# i) l# ]. }( a/ ?
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

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; }% `8 B0 l% h9 W$ r$ b2 X; G
6 T) O2 ^- t3 ^6 ]  w9 g你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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) h3 S% Q+ H0 K3 _
$ u, A8 t8 u" y, @+ m( F& x0 q  D别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

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( p* j% k4 Q8 Z. q模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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6 j, a# A" O$ E7 e$ R* K& Z% E, r+ @你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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+ Q  ?0 S  B. A0 B7 F定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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( `) g/ B8 ]; @0 P1 U好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！