小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
& h7 N0 D8 z- ]$ Z/ L红豆沙馅广式小月饼
% m8 ]% q/ a7 g1 l& Y原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的% [9 b& w; c7 q% t, x

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除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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) S: X$ F; d4 ?4 l' \+ s然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。3 x: ~# A' x, `4 O9 V7 _! F

  S7 ~* [9 T+ s8 L$ }然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。$ o+ k* k8 h* r! Y; h
叮！！
; t, T  l6 r! Z3 \* v# q) iOK喽; y& t' _( [/ v; x" E

+ x7 H% A; x" I. k: g5 ]% s嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。$ M5 ^4 c+ }+ {2 e! v* @, S  k# y

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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~$ ~( S4 F8 S7 `4 ?- O: X
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 55555555557 B7 L. K+ T( s' }) p# `

小土猫

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$ y% A; S  H6 B哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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3 n% v' b! W6 {, V; M) O2 h9 G+ H- W
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  0 @8 F1 I1 x+ ^# p" x8 Y

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃! e! K+ e; e0 X' ~+ v3 X. m5 z

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子& H/ t8 r# [$ |
, k" I$ Z3 C2 Q( ]& V! T3 C
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子9 q8 r, M+ s" b% j

3 t) l; o, d" t- ]请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

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7 \  S4 h; P+ r( i& n( Z6 M( i0 U
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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8 L- i- g( M& c( ?& x
+ w6 f2 x4 u- [5 F- w2 G* _别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

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! c- [: S. \9 i: s9 o. J2 r* e+ p' B8 H0 A7 S7 m
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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. ~8 H7 g  o* b4 s你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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) V1 r' m- q) G4 s5 A! S- B定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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; S! G8 L2 S0 u$ @/ f+ T0 F+ _( e, S2 c" V* J( w0 u$ v
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子+ g, U0 y  G  n0 t

4 S% ~& V8 J0 a! M6 y记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！