小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
; [. c0 J* i& y/ y2 @9 b* i2 K红豆沙馅广式小月饼
' m( R5 I$ C7 T7 G原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的1 W( n6 @% W' M2 u- y

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. L' S" E( h5 O9 j7 o- a除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。. M( w; i* L4 ]. b' B# N

6 z9 T& ^7 X2 W然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。- Y2 T  N6 v0 B- D1 }
叮！！9 q0 C& h5 e- m! q' P9 P8 E6 I" `6 ~5 @
OK喽
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/ Q8 c% U( R0 p7 {- ?, e/ E9 T- K嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。$ {- Y0 S' y; X# u. n# V- t6 Z
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~# n. _& e- A! f0 p- G# H& s. Y2 l% I
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
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小土猫

回复 袁方/ty 的帖子( O6 f' x0 N; [) @0 A. t

2 G$ P, k$ |. q  r* |哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
  m) M2 n7 q* J/ K4 f3 z6 E' P9 F# u6 U- P4 i
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  9 l# p' t( h& a' l* ~2 G3 c% [3 F

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃) X2 I7 M$ c; `% ], O

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
3 G7 G3 i" p" Q- F! o0 U7 {& n2 Q/ T( X3 a
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子, w8 |2 g" ~* o1 ~5 C
2 i7 `1 q6 Q7 I# `7 h: U0 z6 \
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子
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你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子# m' L" ?( G, v
8 P8 a, a, G8 Z# B; N
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子; q1 I" M$ [& h2 v5 a9 @/ A: f

  j9 x9 H: p$ X/ f5 V) E模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子5 k8 z  Y" L' ~. R

  }" T! C5 L0 `/ q: T" P6 K你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子$ @# a' L8 ^1 m0 I0 j4 l
5 t1 I0 N9 \8 h& s& e2 ?, P3 M
定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子4 c* A7 L. G$ a, Y/ z" L
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记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子# J: B' B0 E. \( F- E* ~; {! i) M& q

5 T" ]! q% q& F5 {好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！