小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。, E- Z' d3 u1 R5 @/ h, G; L$ W
红豆沙馅广式小月饼
* Q" u  a( J% L, E# M/ {7 a, j原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水. N6 m( R6 Y9 T

9 x9 G( R! U) P: Y5 O0 Y$ c嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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( W! U" j1 w& S然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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  \$ H3 b* r% u  T' c1 x然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
) Y0 g' K; D7 `: g0 ?叮！！
2 {7 E( i) b: x9 P3 W1 H; HOK喽
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) {% _2 V! b* y: J; t; f嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~3 @' n2 F, K- O( i# Z
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
& W) e' F8 h/ U7 @- Z1 z. e  X' ~

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子) H* g5 e3 E$ M0 L! _+ R: ~

: q) `& i' t7 o' G5 J& i; D哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
8 J$ H1 S- l, x6 J% W; a2 d6 y* D, T' D% O* O4 X. o: l
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
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有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃$ C  ]$ U7 g% C, q

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
$ O" J: [+ w. o. v- t
' B2 K0 ?7 u" v亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子
9 c% |' s' k, `0 j$ e: Q+ ~2 Q* R& x" H/ Z" J7 }7 w  k( I* z
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子
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你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子2 ^9 s6 E* m; v, b4 G0 t, K% L
4 s+ O( B, j# X: x4 i
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子5 g1 V, c% L& e" m+ @0 r3 l
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模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子/ s7 ]( d5 A3 w2 T, ?4 F7 [
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你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子) Z; z1 O  @/ w: K4 a0 i
% B: Y4 R' A, }# H& v1 S# l' B6 S* y
定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子, ~+ n) I8 [+ ~" S7 s, h2 f; w
6 t0 R0 E: F9 y2 G
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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) y" F4 S, x* d
$ W& Y+ J9 `' m1 N) y! D2 I记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子; l8 C8 W6 d4 y) ^+ R% Q
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好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！