小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。; ^, P- S8 ]3 C3 W
红豆沙馅广式小月饼; c$ }; P- ?0 q% I1 y- s6 H
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水5 R5 {" W8 G  D: W# H4 e$ s
! [5 E, r) F& M$ G/ x5 N) p
嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的; u; w9 g! s* Z
$ p4 J% P4 \& m; }4 S% _* n

% p4 F8 L" Q1 L3 k1 m: e/ U& ]除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
+ v; e7 E' Z6 a8 I. X0 I6 e5 L
  z( y6 g! \3 o: c! A* U+ l1 X8 N然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。: }# V$ O7 x. X4 c- J' y0 z
- k) p4 ^3 n' J6 u" @
然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
4 ~  k+ y. A0 T. n叮！！( d. m4 D; X; ^
OK喽
  Z/ t4 d( Q9 v2 L! \4 G
: s# X: `- T0 e嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
. t0 ^" }: p' ~; R4 G- g1 s# }# y) U# g- x" c. I2 i8 m! y

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
8 |9 J) \: }6 B! N1 o% L1 D看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 55555555552 f1 m4 T+ Z2 u3 j* Q

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子
- S* ]2 l8 t) P* \6 O4 b, [% G" B$ m2 @- C* F
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子" F4 k, G+ b) Y- o2 N( E
4 S- `$ @$ z" Z0 ~; F1 o# e7 B
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
& T; w1 z( P! _$ L6 s+ W

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃! v4 C$ z9 }+ ^- T, I7 c

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
& P7 `6 \  f# ?, m& T2 a2 P4 |1 u/ `  h- L# B$ E) l
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子
9 Z, Y4 n! f- |" @0 }
5 z7 {' O" F5 K4 |请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子+ \  G3 @" U! A$ c. H& N

$ s: ^& d6 {% i7 W3 v1 E你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子' r, F7 D3 E$ p
& G6 Q) A4 ]6 Z1 N# ^  c. K
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子! l5 N7 F8 d5 Y  [/ D/ u" \. U

2 E7 }+ a3 M" ]' Q模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子; v0 A# r9 W. O1 x5 c7 E4 O7 A
: t  m+ s1 H# L5 q" S% _. B( Y) h
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子
8 y: e+ T5 \; w- C
+ j( V1 ]8 Z8 W, a7 @定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子
( x. W, e& A% d: ~; t* Q& A% _$ j) b+ Q: k8 s6 u% w
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子& r" I6 B0 Y! h$ p, U
' p+ ^1 Q% x7 ^& I. x6 \" ]/ j/ \$ r
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子7 H$ ]7 |8 o, I' J. D2 W- e

7 _" S: O4 B# x0 i  E) X好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！