小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。3 W& E" i6 ^5 D3 A& t/ x- E8 M
红豆沙馅广式小月饼+ F. W$ u( P5 E. e* Y3 S3 {
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水7 w9 v2 G" h3 g; x+ c

- ?5 f4 L3 ]- w3 X3 [* b$ R嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的: k# ?: k& X1 v2 U5 _9 l' P" W
! C! n# N" c; y* @

3 k& @( ?, I* q; U) H0 [除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
! b% L; S; z" ?  C2 Q7 |/ w9 J3 m, |- K& O$ a* G
然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。( [9 K1 }. h+ l/ R0 p* Q

! R2 Z  }% S. z: b( N! L然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
1 m0 W$ s5 S3 y$ J8 Y2 z8 G叮！！
; d$ H* B/ T9 E' P, dOK喽
# T4 e- p9 k0 X% W0 }7 K
) S2 \: b, X- S$ B& P( u4 C- B& H嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
; G4 d+ E5 n) w; y
# ^) w% d$ ^9 \& M6 F& a( U9 P  j

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~, w8 \) l, w  M7 g5 h% C
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
5 ?: \; v: L3 G1 x; h

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子! V: q& W7 `& k; f

$ ?( S& X0 R/ G* y2 G哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
, [" S9 L' N, K* ?9 T3 p; ]: H/ [- s4 a; ~: X/ }
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
: \0 F/ \  z+ h# K* h9 l2 R

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
/ b  Q( Y4 O( d/ t" Z

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
8 m* N( B7 E: L: j- }
- A! i. R6 K1 W; G亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子
% A0 g6 Q: Z/ w1 w1 v
$ g& |2 _, }" }1 d请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子
& @' t/ u, M- E& P& j
+ u$ O& U+ _1 z9 ?0 K( C% b你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子: L& M. I9 ~5 v& Y. J
/ f5 t) s; O( X: u# e
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
1 k& P. q- D4 y' c3 v  S# n- w" V- [8 d) {
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子' r- {' e( K" e. ]3 _

; o) a$ U  O; R2 j+ L4 Z你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子/ ?" h3 m, ]$ B) x0 T0 N

$ C1 D' K. q$ r6 c8 ~. I定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子
3 C9 N2 Z6 Z- S2 ?+ K! F& Q& e# }' @/ I. Y* m2 k
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子: W5 U' Z# |: ?. ~

: G1 v- [7 v4 }" l记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子) u6 \5 d$ C4 J# c6 R

: _0 u% }' x4 C* Q" `& w! g4 u/ U$ v好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！