小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。) v+ D& B7 Y4 N% E+ ]) I
红豆沙馅广式小月饼
& n8 u! Z3 A3 A' P: `, B- u原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
, G4 K' W) w( @2 N& w+ x. k. `9 @! b/ O4 [
嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的% c9 j# r  z2 t, h

- v  r1 }+ S& {( t2 L* @, v# d5 X/ y
除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团4 ~+ c7 Y! H& Z9 R; r  ~+ m
+ l) L" u( b! l5 r& i" K& R
然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
& H) `8 R; a2 S9 A6 ], s$ I0 B. g" }( t5 \
3 e* [; k) s8 D8 \* f然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。2 F$ `3 ]5 B% u5 A$ }0 i
叮！！
2 X" {0 U, P- k5 D0 iOK喽3 m; c- z0 i8 H+ F! E) I

4 o, D$ F( h1 _$ Z; z嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。# m: V, n' `/ E5 G; g. X9 ]# J

1 {: w# L$ U. h" h

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
0 a4 x: V/ E* |! J看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555& |" i; D/ ]6 u& k) x

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子
: J5 E- {' \3 r- y  g& E" V& Z# u2 k
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
1 q7 R( J- R8 t; y' U, ?/ Y$ L  ?  n. D8 V( V9 o, ]! l
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
! E; o" I, B4 {

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
; u) E4 P, I0 e2 s9 ^  a( g

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
1 r2 @" e7 D8 s
# a- ]& I; n" D) J亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子
# L4 k* _9 ?0 V* R" w% e- _$ e, r1 K6 U3 d
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子5 k& s# x: y, ^" l3 [* X
# S4 _6 k! x6 H: u$ h" ~
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子6 t/ K+ U' @! i/ |- c3 Q- w

9 `. T2 S0 k, J, y别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子6 Y  M+ E' b- G1 ]: d# ~
  f9 g9 u" d8 a" r+ m- Q
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子' V" d; {+ M) J7 f0 g

$ f$ b4 N4 Y& C+ J5 f1 e你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子! n+ J7 s2 A. s: c: [3 P: H

7 U" t- [+ X( {5 Z定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子' s5 j: v  S9 ^6 }

+ _1 r  @( h2 x5 ]! C8 F; S嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子, _* O7 ?) a" O3 H3 m
- m7 ^: t7 [; n% \. x% J7 {
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子
& k  q5 D; I3 d- }$ U! c3 M
. H2 o, o% O9 d: r+ P$ ?3 n1 R: N好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！