小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。( R/ i7 K4 ]6 f4 H  J( B& F
红豆沙馅广式小月饼4 s' D7 I7 l1 C2 E2 |
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水5 k/ C# f. p7 Y. n! ~  L1 @

" `, ~) q2 X& A# h嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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- l6 n, Y# B& D9 v除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团$ \' N9 y6 v; V2 w  [9 B, k5 |9 C
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。( M7 x9 {* Q+ U3 d0 |: W
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然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
' q$ m1 y- g/ w9 @. V3 K叮！！
% ~* M8 _+ X) o% L4 z% y& mOK喽
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% o- t8 C) U/ r" P: s' g; Q& y嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~) O7 i1 G9 B, s' z7 S
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
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小土猫

回复 袁方/ty 的帖子& \- z% {2 A/ W( e! O3 n& P, D

7 U' ^! t1 [  G; k哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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, u4 y) o  r2 K( }' D9 P/ m9 G0 [, w/ J1 t2 c! Q0 f, q! i
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
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有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃( c, s& ]. d5 Y0 w* M7 X4 l

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
, F" H# @" b* U. c/ ]" ~5 C/ h  O9 U  M
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子" X6 |6 Z  ?) O

' y% C; o! \$ ~6 K你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子6 J# b; [9 ]( V/ d6 `

! C. U* Z5 H* }+ z) }+ P* o别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

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) u5 F/ D4 z8 Z3 p4 ~  X4 b; {# q3 j% ^* _6 A% h
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子+ i0 p4 b- {% r5 `- }8 }6 a1 |4 T

7 ?' {1 A  ~( g% a- H定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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& e( y' v! h* A; O+ p/ d7 c嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子( R* @6 U. _/ ]

- H! @& s6 R3 j记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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+ i/ V* Q) r# b% I  R
3 C+ A! s9 `& A& _- P  |好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！