小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。0 I5 \8 e: h5 H- ~% Q
红豆沙馅广式小月饼$ J; J# q. ^( L% c
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水: t* Q$ E9 A! @% F
; o, D; E7 i5 A" o3 k3 ?
嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
( K# Z, @+ _  D% ], _, k. o. q
! j9 V* S3 E0 }
除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
+ S. ?" r6 P- n
, D6 C6 ?9 T8 ?/ d; k然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
& k' s( s5 C/ e叮！！9 q& ]2 p8 N% W, U: ?
OK喽
5 y! I; u+ v  s
6 y0 n, r" ?* a1 W4 j嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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" H5 l& m! E# z! F/ Y+ q3 K

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
1 g# U9 ?+ t+ e  V6 ~& s) z看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
( G1 C! A# ?) s; I, A( O9 k

小土猫

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3 l4 B/ e$ C0 I# `; E# T1 t
2 O4 \0 ]' S" h1 b8 S2 X哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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5 a8 G2 ~+ @: X1 ]3 L
. h  P; O! H9 p$ Z9 d- Z哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  ; K! @1 G2 v+ X$ z4 Z# f4 H

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃& P7 i2 ?" o3 T: R3 I

宝豆MM

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' ]9 v( J' V; [5 s& t- T0 U  R# t+ a, U- g+ Y
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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# U, l7 n, U* E( U( d1 d/ j7 P! Y' G0 c6 t# {
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子# K9 V. c, u2 s6 \
: `) N8 @7 y" y5 G* U8 p
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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6 o% C; s$ I- N+ b- w1 \9 q; y: Z- U3 M6 m* G  _& u: P, n
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

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/ W5 o$ x4 x) @* ]/ S+ }# R+ h* [; E
: u7 r. H9 O' w  ]7 U  N, n5 D2 D模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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9 P8 c% m# M1 Q3 o' ^4 j& f5 r. b6 y! K, }3 z7 @3 u
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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: ^" q5 `$ k+ s. @+ x0 r* [( z3 T1 E8 V9 d7 i7 R
定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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: G! {- m# g% W& @! v$ g' {7 t
9 |, _" \0 W# ~, i嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子1 [6 a/ @  t+ w8 Z" W

3 M- k' t  V. }( e记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！