小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。7 T) V! L) w1 X0 C& T7 R1 b6 \  F
红豆沙馅广式小月饼
+ L& ~% [1 g4 n# M/ \6 o4 u原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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) h5 Q! Q: P6 s3 S+ A除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团+ |4 L/ E; M6 D& f% ^$ |- h# w. b; Y

- F6 Z9 l# D+ @. J9 {  o& l/ _然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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% K, C" q! p9 n; M$ A' d3 e$ [然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。/ z( X; F0 I+ G# N& K/ Y# v
叮！！: Z* Q$ l4 S1 |
OK喽" p# `# {& [3 X+ x; m
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嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
) F  n+ S. s# t4 ~5 U看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555, m$ v$ F/ E5 T

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子* U2 l% [, J+ c. @$ c' d) M
5 C8 p: E' V0 C' O* g$ g
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子+ L/ K* w5 E' [9 i  G& @/ [
, z4 {8 V: O3 q$ X+ M4 d( l
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
9 W% Z3 \" U0 z  C

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃8 ^/ c8 a2 ?4 K- D

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
' A6 i+ ]8 Z6 |; E/ r! \! U) `
! e. p3 i1 K( W2 g, n+ Y亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子4 s9 q' g+ a9 U3 u

: B. S0 T. U+ E% k' J  j请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

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9 J6 D4 @5 J9 s# z9 j3 B. T) X( j( H% h" h; h  W3 |3 K
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子
0 c2 ?7 R1 }! ]5 D% v, n% @! @& }# S# M# q; P; s' i3 K
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子6 [2 `+ A4 l7 l4 V9 z& V! O

! j% ~) {7 Z- z% _5 M* Q模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子- I% b+ p1 x! ?& F; x

6 ^2 G  i$ K- p' K# e( F- ?1 Z你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子, E. \  m/ B! V
* W7 }  [0 I  j" O, o0 Q+ S: _9 f3 `
定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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9 k% d0 x! |- }, [8 g- W
! j. |9 ^5 ?: `嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子7 r# V* c; j) y) r, |& v# d/ V! j& d/ `

' }" A3 g' c$ m; Q, I9 I记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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" T& Q# H) S: D+ S/ y. G5 A: m* L. a% Z( Q% X2 I. g7 G
好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！