小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
& x/ u' B; r  {1 v红豆沙馅广式小月饼6 x7 O  i" p3 g) i* C
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水2 e& z/ u4 Q9 L9 l' T5 _  a
: @' ?) z2 z4 d4 M# g
嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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7 {3 ~+ D+ l* O; S& U
除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团1 Q" ]0 Q4 }( q1 e3 T
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。% s$ y7 l; c) [; Q0 O6 x

- j/ z7 B7 [# ^% U+ F5 ^然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
& D' ^( I  b2 ]% |+ n叮！！& p( }! i& b9 I. h8 Y5 A4 ~9 M+ ?
OK喽
' g& J6 N# i. E! U2 h4 ~
5 k% F9 T6 L4 k9 C6 c嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~% O2 |, f0 n8 N' X* x- G0 ]* Z
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
0 z9 B' k- M$ e! _* q

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子
! s& e- s4 H. y# T1 r6 z% N% }
+ y- p! I. p4 z; p' |哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
8 a- Q# C' x$ o$ V6 U9 L
; u3 D. r% z7 e! a* \哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
) ~: h# \+ p7 I& N  n2 v4 G: Q

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃- `& E/ f* i/ ~( E$ F% }* \

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子# Y- {4 j: K& {' E

9 M* C  S" [% f. a5 m$ c0 N亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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/ o: O, i2 D: Q* ~8 F
% b! T" E9 _( }8 g请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子. {; I( R" @, _" N1 e2 ~
- w" P3 W5 @2 ^- s4 W
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子
; T# E/ |( r5 z/ b+ r: H$ C: N, P  ~( \. t
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

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, _& a6 o: x: o6 B' K' X9 m8 q/ O; X/ K" Z; W* S2 L$ y" E0 e
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
4 v0 j$ d0 y3 h6 p2 c+ N9 _* G9 ?, K$ Z
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子3 @9 ~" i! W7 I+ X0 d& ]

. j0 u, R4 G+ V2 }8 `定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

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0 M: o/ z: b: S/ S1 {
% _6 f4 k2 M5 w2 O7 ?嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子$ E1 n7 n1 c& P9 s! S" p' G% U/ d
+ n% [9 x5 l0 [4 A" I0 A: i
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子/ o; d; F. D  P% O+ V

( @& F( _" @! W2 N好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！