小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
7 s' p/ M& O  g- j, ?3 n( q红豆沙馅广式小月饼
, j: u4 b; u+ S0 J3 U$ F原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水& n& G' V7 ]1 I7 c& V% P

: q0 ?6 ?' V- r9 g' s; l% u嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的7 c1 m  K/ f% ^" S, {' q

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9 s$ F0 C/ H- F0 V$ [除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团, k" z2 Y3 j0 w6 v' t0 C  `+ e3 L
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。: l0 |' A; I6 Z, e" K

2 ]0 |% M& R! K然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。% Q5 q' k0 j( e- Q$ m/ M
叮！！
" k% i0 y6 z) H: a; A1 |OK喽- R5 e& J0 |9 _- m* ]. G% \+ P

) x( Y) b7 T* t( H6 Q# [( B7 V' b$ l嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。8 c+ R1 Z, x6 B5 j! R6 v

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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~8 B0 \/ I! H: q( p
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
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小土猫

回复 袁方/ty 的帖子+ V7 o: U! s1 {: C
3 G  E0 f2 B, l% r
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子$ i' a9 m% ]: O( g, l
6 W# }% s: L' |
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  : K1 \* `6 J' Q9 l

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
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宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子1 @) C& P, m5 v* k
9 I  S$ Q6 E5 Q7 }
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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4 \" y2 j7 W* }6 X2 V! u6 T
- P* A* P; h( J! k请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子* q  ~- u) ?3 Z* l7 q8 }4 @

, s$ c% O3 y5 B( @3 I你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子
% M- O" C- l* S: X! u9 A: W& p8 U0 R
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子4 e  e* Y0 K6 c- \

3 }6 C. Y# a( _  d6 F模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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% V3 Y; m8 {! }2 s) i: u  h你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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) Q  W0 ?4 f2 q6 G7 y  \/ B4 U1 Y" X% t" f- P2 A2 W0 j6 u% e
定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子% i# p- ^- e4 u# n

3 O9 W4 p% g. t2 J嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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$ F% j# p: r7 ?) T$ }. J! g/ o2 t. q# h
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！