小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。+ D! g$ c! H) Q* D, ]+ t; Z
红豆沙馅广式小月饼
+ Y; N, |2 Z2 L1 M  p* d/ Q. a! a原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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4 ~; E. v# s- ]* U% r. d
& [/ z1 v# h- k/ k% p除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团" }: R( I" c5 y) l! `) I# ?4 i% G
, v& f; R! o5 t3 U1 N6 ?
然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。7 s, p! K  b9 K$ m

9 x( A& x; D4 g* y然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。- A2 N1 g  J6 S
叮！！
. Q& Y- h/ {3 U7 ^OK喽
& r8 w# R) c1 q& D. u5 V( y  T+ E
5 ~0 b/ g" H5 j. z  H嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。) u* D/ v0 z- J

+ @+ K; A& s2 z) E

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~0 ~0 ~; ~* a, z) I, ?$ e% @- I  ?/ P' u
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 55555555558 s: o: @3 S/ Y6 U% Q6 ]

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子% V) w# f5 @; j2 Q/ P1 Z
, b9 r/ |6 X- e1 A, Z
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子8 v+ i8 z5 j( l, S) W
# O: m3 ^# I; Z" H
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  # P+ |* v  N  B0 b/ k# }

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃! A7 Y1 J: d8 m5 q$ M

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
0 G! w0 b; z# u( Z% R1 {7 Q: T
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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8 }" G* L3 q$ G1 L
; K* B$ ^. H( V/ F, w6 c  U请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子
: X" I! _% W, a( P$ ]! V' |6 C0 T' o  U0 ]
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子
  d5 q4 k6 P0 l$ C4 ~% e: q4 R; [* Z2 F( U9 n* _; l
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子/ Y8 g- r2 D& p

1 _+ J# ^3 E) W4 j8 Z+ x( v0 S模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子9 G" e. R1 `+ a; e- X
- Z1 D( }/ L, H2 q) h" ]
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子
# a9 j, n4 F6 e
+ X& d- d+ b1 j2 [' G- w定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子
* ~* z8 E  N7 n& H$ J3 J
4 S! [5 O: n6 B; ?' s3 |, K嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子; g' s3 V4 Z5 \7 M
$ l4 o2 t9 B& a% P+ j6 N3 F
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子: z& B- @$ d+ V& m: v
4 |* X* L; i8 @- c
好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！