小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
" ~4 O6 K! O) h. O5 b红豆沙馅广式小月饼
/ |( |& [) }# S0 L0 t原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水+ e0 ^9 F1 Z: g) r. t3 u

0 [* b( b$ e7 [; R% |  d1 _; {& H嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团8 W* X# q5 v6 P- }

0 L" v* _$ ]+ ?然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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  H- n, E  c0 y然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
& Z1 ?, _+ c' Q  M1 O0 T/ x叮！！
0 Q% C( E) j" t8 V3 J+ ?: K$ lOK喽) G, P1 s7 }& Y3 M

/ J5 Y) @8 B5 c& x嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~4 n, ~  r' C; x; q  p8 D0 t$ T9 _
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555" Q7 S1 S& c$ E& u  H  t

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子
- \" _  f" H+ l% e# u7 a
! m) `8 Y& g! B9 Y$ I$ h: _哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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0 e3 I; c9 ]1 Y; [7 ^0 s( \3 l# ]" Q' h  ~5 n7 U
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
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有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃2 b% [$ f; ^! l) }* G" J- C

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子
5 F* R5 ~  H  ]9 h4 V; T
; z+ R+ d3 X. I6 R: H亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子/ |$ S2 K0 n7 \
& g5 B6 M0 Y% }. |5 v8 o  n7 {6 C
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子3 r8 M! @" }9 e4 r- ~& V2 |% T$ y
  K1 ~9 e& t" N
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子4 ?" L; I9 W+ F! L+ z
) N; n: B# m7 h3 e5 {/ @7 M
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子8 Z/ s) n6 i6 w' {5 U4 Q

. @3 d) H8 C# B5 Y! y& n3 F% s; V8 E模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子: D1 |5 @0 h# {3 d- ~
, [9 U4 n& L- e' c: ~/ o
你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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5 ~0 _. t' w& P6 ]$ W* J3 z* V定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子! H8 T3 W  ]% @; h2 J3 I% J9 A) Y
6 P& b# P* u: Q2 y
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子$ C( i; n/ k; [. i3 S. z& T
- X# Y* _! z, |8 J0 {4 q" Q' V
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子. N, l0 S& a# Z9 U3 I# @0 B
) F" V, W# l/ O+ ]# o* H$ p. K6 x
好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！