小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。# @% a0 K1 K$ a! m
红豆沙馅广式小月饼& k+ l. A8 k# t4 [; E( U. ~
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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- i5 i1 Z" C0 z0 _5 M嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的: W/ T6 I( p' w! Y1 c0 @, f+ j2 c

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除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团% G9 @- \% x7 Q2 @

: v# K1 y/ ^- d' G' ^然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。- w6 {9 v2 Q1 z  t4 {  m
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然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
# i1 ~5 U" L. m1 d/ n叮！！9 A+ H5 R5 D  b
OK喽- I7 E( a9 @7 w$ _
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嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。6 z3 D. S: p$ a) r$ q& K' F. P4 _1 s

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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~) ~9 c4 }! `0 g$ z5 A
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
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小土猫

回复 袁方/ty 的帖子0 C( v6 v, [' `; L+ I; b- s
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哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
9 t/ u# h8 @/ u# ^1 M% ~6 l- N( [; f$ R
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
: m, T% T. j: z* M0 t

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃' Z+ o4 @" s& T+ E& t9 n, w5 B. y

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子3 _2 m" j6 H! c7 Z/ i
: x! X$ }& R) }9 X# C5 `
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子
. d4 m9 ]' D: H" C8 s$ a( x& K
9 Y4 g* Y4 O4 g) L2 D, L- L3 ?请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子
' G: M) i, r, B- q, f/ u- h' R0 b; f7 o2 ]& }8 Z7 M6 Q1 T* {4 J
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子& x7 l' Q1 \5 t! G, F

9 ^% Z* D( }* [别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子3 y3 x1 V' r8 r% i: o. [2 G0 l

) Z6 j+ P5 p1 ?; ~- o模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子( s6 B3 h  x; z% _2 K

: r; Q* E" A% A% ?5 e6 v" y你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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0 Q3 L- r$ N6 ]# M
+ R0 X& C4 m& H$ i0 u: j定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子! k( i9 K7 |1 T9 K6 i

/ b$ R' a( D& j. k嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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. A& e5 c, ]& `, T2 ~  ?3 m  D" q4 V! r1 d; ~8 t
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子3 R4 ~! O9 j: Y

' [% u. O; ?% F7 N好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！