小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。/ D5 F& w* `" W/ G! h1 b, J* d
红豆沙馅广式小月饼8 k/ C* o3 M+ R. t/ d7 X
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水4 R1 n2 {( T' a% d

2 s9 \$ M/ B+ U+ Z- n* C* b, U嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的; i0 F! C/ C! Z# @+ b$ v

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7 D9 H/ M' x! T3 w$ {除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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6 q7 j8 X+ z- J/ Q* [; K$ b, l; ?然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。& k& p2 B# l: R  ]4 W: x# N
叮！！
$ i/ f- Z; e  A9 C9 w1 tOK喽; ~; |/ g2 H1 U) u8 D- ]7 j
$ w# Z. {8 {' O* U, E
嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。) L: p: e& s& ~4 V, ]6 Y
, K2 `# S# ?" w( a

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
0 m6 d/ D, P0 F6 U. N( [8 x0 v看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555. B; c# |* Q5 H+ w7 l# u

小土猫

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3 N4 H& `- \9 i! [2 Y: R, K5 C1 G7 W3 V+ P# m2 V( m
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子; c, Y6 F3 _8 s* V
& Y- A& c5 z  b1 n, c
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  $ w& |8 O2 T$ ]2 h5 x2 \

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
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宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子- H- c9 y9 }: Z9 K% C
. p$ [& a. J% t4 V
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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+ B9 \& a, o2 k9 L* \% c( I, f) E7 l0 v) J, P- D
请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子' \0 q0 C- Q" {7 }

$ b- j: U1 b: ]& O  A你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子0 ]+ t! y  C) i6 {# c0 A
3 u4 J4 J! g, b6 j3 ?) r7 M# P
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子; d5 I+ x5 Q% M5 T5 q
" W: o* F8 X0 }  r5 {
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

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4 C( t3 r' ^) V3 ?5 b( y) \
1 P5 }( b5 R' Y. V你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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; O3 j. P1 e3 U: N( @2 F# x定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子0 p' t( }- ~, Z4 b+ c% P
8 Y0 O5 t. h" @/ Z- u# n
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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  M% z3 z6 g. Z/ u( E3 n' C! m- t1 w7 b
记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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; @( @; z  |# A- B+ E好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！