小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。5 b4 }" ~; w# k  U5 L; Q) ]' a7 [4 G7 P
红豆沙馅广式小月饼
/ ~! l1 a9 t9 W4 |7 t' v8 Z% S原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水) G- e9 Q4 F8 v
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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" C! t+ v; [& r! D9 W除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。, O' S$ r( h+ P1 o8 b: o/ u

: X! z" v. x5 {5 W0 m2 F2 R  Z然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。7 M' q. M- ^/ I) H7 {+ i) q
叮！！+ U3 F, ?; D3 x) @, P
OK喽! F" B0 x+ m( k. r8 B
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嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~# u' F9 l9 N( y% ^
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555* _  }" Z+ y' _1 j/ E

小土猫

回复 袁方/ty 的帖子
) h7 G7 _' @% W' Z* W
7 O- n, e( \! ]哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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2 ^& u  M" T- H/ [- Z1 x- c* z, y/ _8 M. f5 c
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  & g$ Z- m- w/ b9 E% q

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
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宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子8 u+ b2 @5 q* B' G
* A# Y. [/ G4 F$ @
亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子% z/ Z# m6 k$ e- f4 s' B& V2 k5 X

+ _8 `) S# L8 y  z请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子9 Q: h& ]3 Z+ c4 P1 [1 H
; ]. j% i9 ]8 S2 C6 A) p* X
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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: m5 B5 L8 ]3 J3 Y7 y  p( g
8 s9 b4 l' K5 p0 o别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子# s1 F( ~5 H% A4 E3 ~/ v! ]
* e8 u) J% F/ V. O( K
模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子& S6 }# ?, S+ ]* H# X/ M

% G5 ~8 q% H, G$ i2 M( _$ ~你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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/ x0 p3 g# B4 R8 H; T  i, l, M2 c) F+ P
定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子& a- ~; r8 w& x- m5 y: y
  c, k( B9 F& n
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

回复 小土猫 的帖子3 G, `& l+ p' }+ @: ^- W- p

& @# {  D+ n& c9 r4 s* M! p* K2 p6 \好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！