小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。
# x7 R/ A6 [) N: v红豆沙馅广式小月饼' E, n: w' S. M0 a
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水8 p% I: l% Q) a6 k6 o8 u

- h$ O8 v/ ]5 z) }4 U; }7 W* c嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的
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( }/ p2 Z: @: P7 \4 ^; \/ y3 w9 T- [+ C
除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团- w8 a, D4 _5 c8 {! x0 c$ r9 Q
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然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。
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然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
8 a; g0 j  N0 Z$ k* ?, R" a叮！！
9 G( V3 m6 F- S$ I8 [. _OK喽
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嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。- \* z( n+ U' z% b/ p9 ?- B% t, a* \
& b! O% [  ~& |: F

袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~4 x2 c: O- w3 J- b: W
看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555
" t- ~# L0 C& L6 }* o. D  P

小土猫

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) R* x! |6 g$ Q# Y9 x* \' _/ o. `7 K
哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

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! f; y6 Z6 \/ I3 x6 C8 q
: |5 `" j( p; C* V) b# l+ b6 N  }$ x哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  
# }0 @3 C4 q/ j  n

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
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宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子! K1 d. U) `$ c0 t1 L0 `

6 S% F2 v0 v- n+ q1 l亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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5 h& Y+ E4 J$ g: R5 u
6 K7 z4 E( U2 z1 P0 s6 B4 C. ~" D% ?+ i请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子5 X# {9 P, t4 p* o* Z5 |( Y

; ?/ u. R" e% Q你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

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  Z1 M& B$ i, Y. Z$ v
) N1 l5 o/ w4 @别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子7 o8 Y: G8 [0 x. `0 S

1 v% t7 B3 b3 H9 q$ ~0 q' T模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子: ^- T- Y) }* |7 ?

. M8 H3 V; S, ^8 e你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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9 y3 m* B! l1 ^" y  W+ y- a8 t4 y6 \- A$ J) n* }
定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子$ S* i) h6 T9 e7 V. G
" _1 a! I+ K- F7 s2 S0 n* m6 i
嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

回复 袁方/ty 的帖子7 w& l* N, p$ _$ W6 D' J% c4 N

( k: r2 f  N9 l记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！