小土猫

开始学烘焙，目前还处于兴趣尚浓阶段。第一次的作品发上来，被加了个精，很受鼓励。这期间不段尝试，还算凑合。今天小试月饼，貌似卖相不错，再发一个，自己鼓励一下自己。1 a3 v: Y1 x& i# x% Q: f; J4 u
红豆沙馅广式小月饼8 x( E5 p, o5 c& V
原料：面，红豆沙馅，油，糖浆，还有点碱水
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嘿嘿，红豆沙馅的形状有点。。，不过我特意挤成这个形状的，回头好分成一个一个的。就是这样的6 x% L( b( C3 U- |

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8 |; _" g% |6 A" R除了馅之外，所有的其他原料都和到一起，揉成团
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( O: ^; M* Q9 i' w& v5 d" D然后醒半个小时，再分成一个一个的，把再把馅包到皮里。搓在团。0 d' H9 D. ~; t% V3 O1 \* {( I4 w
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然后压成型，进烤箱，烤一半，拿出来涂点蛋液继续烤。
% P) b# m) {' G+ u- R  K4 }$ P叮！！
1 v3 S$ [8 q4 N( O% T4 ROK喽6 p7 [* c: z% M1 l( x5 y4 g% z1 f3 g

4 z) m+ W2 E6 ~* K嘿嘿，忽略中是那几只小猪吧，那是剩的面扣的。
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袁方/ty

俺家宝说了。。他要做~~
  W, `& F! ~4 Z- [/ V4 A3 ]+ l看到你的成品，俺家问我这是啥，我说这是月饼。。。然后就像个猴子上窜下跳了~~ 5555555555" [. ~3 T: ~& ?, `; i/ c% ^

小土猫

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哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子" q% C1 G+ L/ {' j' n

, i: f7 U2 Y7 k5 l; O/ F哈哈，太可爱了。娃大了真好，可以妈妈和宝宝一起动手了 ...

你家的也快呀~~ 刚才俺宝那表情，简直了。我说猴子一点都不过分。哎！

junjun5265

好可爱啊 还没有鸡蛋 适合我做给儿子 又要购物了吗 天哪

fjonlyone

做得真好啊！

堕落的胖子

不错，MM做的可真好哇！

堕落的胖子

月饼自己做 ，我也回家试试去  - V3 Y( O) {$ ?+ \, o

有个好心情哦

我也好学学，自己做月饼吃
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宝豆MM

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) I! c& M+ {" r
7 ]8 R9 s* c( K亲给的店铺我进去看了，也琢磨是不是要买套月饼工具，可惜不会做啊

宝豆MM

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, b2 T0 r0 u% ?, P请问有没有用量和时间？再详细点的教程有没有？我也想做~~

宝豆MM

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# G% Z! @; l9 L1 N) G, K6 i% m' b! A: C7 h4 W/ }
你赶紧试一把，我也跟着学习

junjun5265

回复 宝豆MM 的帖子4 a7 R4 V+ h# X1 D8 c' _
0 m% e% l! U) p( }! M& v
别买了 那玩意太甜了 而且只吃那几天

宝豆MM

回复 junjun5265 的帖子+ s+ W% |5 T/ h
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模具看着不错，是不是也能做饼干呀？

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子  Q+ y+ X4 _* ?

/ m: S- h1 a; |, |你赶紧试一把，我也跟着学习

后天后天

小土猫

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定量是有的，时间也算是有吧，都不是什么严格。亲有兴趣，回头可以提供给你

小土猫

回复 宝豆MM 的帖子/ B: ^) l( {! p

1 f0 U6 o; P4 o! z. f; i嗯，可以的，不过这个月饼的模具做小饼干有点不太方便，做绿豆糕之类的完全可以呢。

宝豆MM

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3 j3 A$ U2 X' l! X& o/ M6 S记得发个帖子哈~~~我正学着做花卷呢

宝豆MM

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好的，谢谢亲。有个妈妈发个TB店给我，上面模具、馅都有，正好有月饼模具，我想买来试着做做，麻烦亲告诉我怎么做吧~~

嘉赫妈

这做的可真心不错啊！多做几种口味这个中秋就吃自己做的了！