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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑
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2 @2 ?& j7 C/ L2 x" B- S我在参加：立秋贴秋膘美食大赛，你也快来秀一秀，http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。
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3 ?0 e" @2 F8 o# _ 昨天立秋，该贴秋膘啦，可是，回到家爷爷已经把晚饭做好了，有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子，嗯，略微素素了点儿吧。。。! d$ ^# Z' X' [+ Z
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吃完饭，巴拉巴拉冰箱，有鱼，有虾，有培根，嗯，反正闲着也是闲着，来个夜宵，做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。
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夜宵1：培根金针菇卷：
4 H; L e3 t/ G 原料：培根（不要太瘦的哦）、金针菇（一定要新鲜）、
; B7 D4 }) t, |3 P- a 工具：牙签、平底锅、锅铲, f2 D5 t ~. p; `) p
做法：; C* p& {* X! W8 X! F) y S9 W
第一步，做卷卷：金针菇取一小撮，放到培根上卷起来，用牙签穿住；( L s8 Y k9 k5 w% x) F0 t' f
第二步，煎卷卷：将卷卷挨个放到平底锅中，小火，不用加油煎，其间，要不断用锅铲挤压，看到培根略焦，金针菇变软颜色变成金黄色，差不多就好了，不用加盐及其他各种调料，摆盘即可上桌。。。7 W5 |+ P: K' y8 K. S5 \
简单吧，这是老妈传给我的手艺哦。。。! s6 g! Q) q+ _4 v' K$ F. c+ G
这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。, L8 F; k; r4 V& J8 m3 `1 O
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夜宵2：清蒸北极虾
* a8 V) r3 Z* @3 d+ V$ |6 K 原料：北极虾1斤，葱丝; k6 L/ e6 _6 U+ ]3 E2 G+ P, X
工具：蒸锅' |3 \2 T3 m$ L
做法：北极虾解冻、摆盘，上面铺上葱丝，上蒸锅，锅开后，闷3-5分钟，即可，相当简单。。。3 O2 ^ x& g. E; t( s" v) V, x) V
北极虾是在我买网上买的，不大，但是很甜，像吃瓜子的感觉，哈哈，依然不用加任何其他调味料。。。$ Z9 k; m" o. Y
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总评分: 妈米 + 300
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发表于 2014-8-8 09:15
经常看我买团里有，看介绍有一种是熟冻的，一种是生冻的，不知哪种口感好些
