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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑 ' q; E8 c H' w4 i9 ?
4 k+ m! {3 K8 @! e: |6 w3 J; A% `我在参加：立秋贴秋膘美食大赛，你也快来秀一秀，http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。4 @0 ^0 o3 O$ K, I
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昨天立秋，该贴秋膘啦，可是，回到家爷爷已经把晚饭做好了，有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子，嗯，略微素素了点儿吧。。。0 |* v9 L+ @2 h
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3 l: I ^' E1 c! e 吃完饭，巴拉巴拉冰箱，有鱼，有虾，有培根，嗯，反正闲着也是闲着，来个夜宵，做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。
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夜宵1：培根金针菇卷：% u' s s. G, X" f
原料：培根（不要太瘦的哦）、金针菇（一定要新鲜）、$ P, x( R4 w D" N( y+ I
工具：牙签、平底锅、锅铲
3 ^. Z7 ]7 }- T. w* ~ 做法：$ F& o, U5 ]! C/ g2 i* @
第一步，做卷卷：金针菇取一小撮，放到培根上卷起来，用牙签穿住；
- s7 c3 Y' k! T0 P: ]/ [3 S5 o* ? 第二步，煎卷卷：将卷卷挨个放到平底锅中，小火，不用加油煎，其间，要不断用锅铲挤压，看到培根略焦，金针菇变软颜色变成金黄色，差不多就好了，不用加盐及其他各种调料，摆盘即可上桌。。。; Z: B# w* M" P' h9 L( p2 l2 D A( M; i
简单吧，这是老妈传给我的手艺哦。。。
4 C* `2 j1 n) u" F' \ 这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。, B0 ]% v% \. D+ F, w( m
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7 m' I8 u) K! i) r% V/ h1 b) d 夜宵2：清蒸北极虾
4 m! I* p) y& Y# E2 M 原料：北极虾1斤，葱丝
4 |( t" L: H( @! H) @" v- I4 d 工具：蒸锅
$ a' L+ ~5 G3 k/ l& O; ?5 O+ Y' G 做法：北极虾解冻、摆盘，上面铺上葱丝，上蒸锅，锅开后，闷3-5分钟，即可，相当简单。。。
6 z" A' I: u) X" k. ?7 l 北极虾是在我买网上买的，不大，但是很甜，像吃瓜子的感觉，哈哈，依然不用加任何其他调味料。。。/ ~$ }/ q4 n- r% l
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发表于 2014-8-8 09:15
经常看我买团里有，看介绍有一种是熟冻的，一种是生冻的，不知哪种口感好些
