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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑 % l1 C4 K) L4 `% s2 A% X
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我在参加：立秋贴秋膘美食大赛，你也快来秀一秀，http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。+ B& F- N( [: E) M1 V" g
# d% t: n: r; a3 E; [7 c( V" T9 b
昨天立秋，该贴秋膘啦，可是，回到家爷爷已经把晚饭做好了，有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子，嗯，略微素素了点儿吧。。。
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吃完饭，巴拉巴拉冰箱，有鱼，有虾，有培根，嗯，反正闲着也是闲着，来个夜宵，做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。
! p l- K8 |% {4 K' E r9 v4 a2 ~2 Z- v
" `$ C) F) p, }4 [" D 夜宵1：培根金针菇卷：
7 A. E2 W; I# V8 H7 o' H 原料：培根（不要太瘦的哦）、金针菇（一定要新鲜）、2 ~$ Q- F% d+ b& O
工具：牙签、平底锅、锅铲9 F7 q: l3 S6 r1 N+ D
做法：
6 K5 w e; I' P' o 第一步，做卷卷：金针菇取一小撮，放到培根上卷起来，用牙签穿住；* N+ O# n* z' x4 N0 u2 c* w
第二步，煎卷卷：将卷卷挨个放到平底锅中，小火，不用加油煎，其间，要不断用锅铲挤压，看到培根略焦，金针菇变软颜色变成金黄色，差不多就好了，不用加盐及其他各种调料，摆盘即可上桌。。。# y( h# N/ A3 C. l6 e
简单吧，这是老妈传给我的手艺哦。。。4 p* H7 E3 x3 t) x) a9 H) Z
这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。& d1 k1 @$ W) o/ W
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夜宵2：清蒸北极虾' Y! T; O5 F. t0 z1 A9 \
原料：北极虾1斤，葱丝; m* Y( t2 D, a* L0 `$ F+ m+ |
工具：蒸锅
- X/ W- N2 `& P) O5 v# E) e# p 做法：北极虾解冻、摆盘，上面铺上葱丝，上蒸锅，锅开后，闷3-5分钟，即可，相当简单。。。! ^$ e( R( [( g
北极虾是在我买网上买的，不大，但是很甜，像吃瓜子的感觉，哈哈，依然不用加任何其他调味料。。。
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发表于 2014-8-8 09:15
经常看我买团里有，看介绍有一种是熟冻的，一种是生冻的，不知哪种口感好些
