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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑
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我在参加：立秋贴秋膘美食大赛，你也快来秀一秀，http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。
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昨天立秋，该贴秋膘啦，可是，回到家爷爷已经把晚饭做好了，有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子，嗯，略微素素了点儿吧。。。0 [+ _. i' {( L( w$ ]
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吃完饭，巴拉巴拉冰箱，有鱼，有虾，有培根，嗯，反正闲着也是闲着，来个夜宵，做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。
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夜宵1：培根金针菇卷：: T( F3 {: {0 L# |/ c) c
原料：培根（不要太瘦的哦）、金针菇（一定要新鲜）、
7 o( z; z8 Z1 i: m( S3 M 工具：牙签、平底锅、锅铲! `; w. a9 l: c6 _5 s' e
做法：
+ I; x% ~5 ~! b/ {8 Z3 v! o 第一步，做卷卷：金针菇取一小撮，放到培根上卷起来，用牙签穿住；) Z/ \. l6 Q- K: k, T
第二步，煎卷卷：将卷卷挨个放到平底锅中，小火，不用加油煎，其间，要不断用锅铲挤压，看到培根略焦，金针菇变软颜色变成金黄色，差不多就好了，不用加盐及其他各种调料，摆盘即可上桌。。。+ X! F6 k9 Z4 X# N6 V i
简单吧，这是老妈传给我的手艺哦。。。
/ |4 W, Q2 }# S; L. w6 f/ U 这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。
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9 c& S9 P- m0 O2 K5 Q6 f 夜宵2：清蒸北极虾" J9 z0 r. J& R0 E- Q: p
原料：北极虾1斤，葱丝8 d' t) j( y+ O; M: v
工具：蒸锅- |. m2 g" d+ S0 e
做法：北极虾解冻、摆盘，上面铺上葱丝，上蒸锅，锅开后，闷3-5分钟，即可，相当简单。。。" p: a; I+ V2 k* T# v5 M
北极虾是在我买网上买的，不大，但是很甜，像吃瓜子的感觉，哈哈，依然不用加任何其他调味料。。。
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发表于 2014-8-8 09:15
经常看我买团里有，看介绍有一种是熟冻的，一种是生冻的，不知哪种口感好些
