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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑
: Z3 i2 a$ J. W: j, K" v: R j! \: w# Y S, e' Q
我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。/ o' b- V3 a: |. J% X, D1 Z( X
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昨天立秋,该贴秋膘啦,可是,回到家爷爷已经把晚饭做好了,有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子,嗯,略微素素了点儿吧。。。" e' Y* S4 b: Z0 }6 X9 t$ `
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吃完饭,巴拉巴拉冰箱,有鱼,有虾,有培根,嗯,反正闲着也是闲着,来个夜宵,做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。* A* W$ n3 I. M) l4 Z6 Y
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夜宵1:培根金针菇卷:
& q0 ~9 |$ b$ J1 o0 A 原料:培根(不要太瘦的哦)、金针菇(一定要新鲜)、5 } W. y# L4 f; b+ B' o6 E$ [
工具:牙签、平底锅、锅铲# T0 _- y9 z/ f6 }, G! _0 }
做法:4 b4 r$ V6 A2 h: t+ `+ N
第一步,做卷卷:金针菇取一小撮,放到培根上卷起来,用牙签穿住;
4 t# Z4 \- F, Z% R" `% | e 第二步,煎卷卷:将卷卷挨个放到平底锅中,小火,不用加油煎,其间,要不断用锅铲挤压,看到培根略焦,金针菇变软颜色变成金黄色,差不多就好了,不用加盐及其他各种调料,摆盘即可上桌。。。
3 V3 E! c& k. I 简单吧,这是老妈传给我的手艺哦。。。
+ t* E1 Y8 p3 K, X. s5 H 这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。
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5 w! O# D8 J% A2 W8 |+ ]- ~0 u) W 夜宵2:清蒸北极虾
4 i8 J6 o4 T/ J 原料:北极虾1斤,葱丝! j3 C7 d- U8 X' @- B
工具:蒸锅; T5 U3 Q* f+ T2 l, F
做法:北极虾解冻、摆盘,上面铺上葱丝,上蒸锅,锅开后,闷3-5分钟,即可,相当简单。。。
1 P- F E6 D# J8 u# z# G' ? 北极虾是在我买网上买的,不大,但是很甜,像吃瓜子的感觉,哈哈,依然不用加任何其他调味料。。。0 e! r$ Q. K8 a7 n
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