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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
楼主
发表于 2014-8-5 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
度娘解答立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时的人们只以胖瘦为标准来评判健康。瘦了就需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,首选的食物就是肉,也叫“以肉贴膘”。
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北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。
; A2 D' D& B  P! ]4 D多数人经过夏天确实
变瘦,不过这对于想拥有好身材得妈妈们来说,可是好事呀) B1 F" K0 f) O3 ~& s5 K9 w% q- O
but宝贝们都是处于茁壮成长的时候,可不能被”减肥# ]' I& T9 l' c6 v4 t
再说了这立秋贴秋膘也是习俗
,咱们当然要过啦~(吃货福利,我才不要错过呢,hoho~)
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8 T/ A2 R6 t0 w+ u, p8 w今年的立秋遇上了三伏中末伏的一天,属于传说中的“晚立秋”
6 A4 ?6 [# D. D那么该怎么贴才能贴得健康,起到养生的效果呢?切看果飞砖家来解答(咳咳,砖家登场~)。
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雷迪斯and乡亲们,大家好,我是砖家果飞,今天就由我来告诉麻麻们,该怎么健康贴这个秋膘。
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首先,在炎热地夏季,宝宝当然禁不住冰激凌的诱惑啦,粑粑麻麻们也抵挡不住宝贝们眼泪的轰炸吧。那么冷饮吃多了,脾胃功能就会受到影响,如果在刚进入秋天就吃一些大鱼大肉,容易出现厌食腹泻的情况,所以即便要贴秋膘,麻麻们也要注意营养搭配,先吃一些易消化的食物。3 L5 [1 m/ |" _8 S8 e
其次,秋天来了,天气就会比较干燥,要给宝宝多吃一些水果,多吃平肝润肺的食物,油炸类的食物一定要少吃。
1 P; d5 ]$ H1 b  _6 W6 _最后,我的演讲完毕,想看更多关于立秋贴秋膘的爸比妈咪请
往下看。

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美食大赛已结束,感谢以下宝妈参加

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
各地立秋风俗大揭秘
+ E% l. h; l, X( {: e每个地区,对于立秋都有不同的风俗,那么各地有什么样的风俗呢?小编带你们来瞅一瞅。那么肯定还有很多地方都有一些不同的风俗习惯,那么宝爸宝妈们,可以来说一些你们老家的一些风俗哦。
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$ W6 o: O' K5 H, O8 G8 O$ s8 ~, n& q北京、河北、东北; X  x4 t& c8 w

* h" h/ f! K9 ^' i: G, ~. ]贴秋膘就是由北方传来的,所以就拿北京来说吧,每年立秋时,按照老北京的习俗都是要吃肉的,所以在这一天,每家每户的饭桌上都会有肉食,这就叫”贴秋膘“
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0 ]8 `9 r! m) Q# L2 `( ]# q
江南一带
: e4 k/ {' u8 m$ w; K* p, i$ ~# a6 w/ |9 n
过去江南一带立秋时不管大人还是小孩都要吃秋桃,然后把吃完的桃核留下,等到除夕的时候,把桃核扔进火炉中烧为灰烬,意味着免除一年的瘟疫+ o1 k  O2 e# b) `# x+ b
, M1 P- y" ]) X/ F( k+ f
天津
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. w+ x1 e1 i" P9 q" M3 L: |, f除了贴秋膘,天津还有”咬秋“一说,认为在立秋时吃瓜,可以免除冬天和来春的腹泻,在清朝的时候,人们就会把立秋前一天的瓜啊、蒸茄脯啊、香糯汤啊等放在院子里晾一晚,在立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。
; N. A# h: B- M1 B

' {, S* |/ t3 V- ^' v' u山东- N  ~% s) ?4 U5 O% z

: a2 z6 V' T5 V& t( d) Z山东莱西地区在立秋时流行吃”渣“,什么是渣呢?就是用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。
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( A7 a5 J7 d; `$ `4 Z/ Y4 ]( O
四川: `; |& S) U1 X1 [" T
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四川立秋时还要喝”立秋水“,就是在立秋正刻,全家老小坐在一起,各饮一杯立秋水,据说可以消除积暑,秋天来的时候不会闹肚子。, ?/ j0 k& w8 [5 |1 [7 Q
, M9 I/ |( s( V* @

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
妈网厨娘们的立秋大作) P% E) U! P6 o3 n, F( _" i3 M
立秋要做肉食,那怎么能少了咱们妈网厨娘们的大作呢,so看看往年咱们宝妈们做的贴秋膘大餐吧。
6 X! z$ O6 R+ ~% A% U! @3 |* J. O, U3 D) p" x& a4 h/ X
ID:胖姑娘买袋儿淋  美食:猪肘子$ N! d1 [7 m1 p
! j; U2 s+ ?7 n
8.8立秋,想着要贴秋膘就happy啊!记得小时候住在东大桥就特别喜欢吃蓝岛那熟食柜台卖的大肘子,如今已经找不到了。现在想换换口味就从大肉店买上一点,也不错!大肘子,大猪蹄。/ X' r$ s, |% S7 t9 W

) B: e7 m1 B) ^3 O5 A. }( tID:hjxbei  美食:红烧肉
4 W+ E% C  |2 ^' R8 R$ H9 b1 b% |. r0 [" l! Q. L
话说红烧肉我一直比较爱吃,俺家臭小子也爱吃,还专吃肥的,不过我做这道菜发挥一直不是很稳定,直到某一天,突然顿悟,从此做这道菜有了点感觉,做起来也顺手了好多。有过程讲解木有过程图,就发个成品图给大家鉴定一下吧。# L) g+ y; o9 H/ \" A3 U) X

& D  H+ D% v$ D  d2 N
ID:elenao  美食:酱肘子* `9 Z% \5 r) G4 C

8 G; R7 e0 l. r( k说话就立秋了,老话讲立秋要贴秋膘。其实现代人生活好,减肥都来不及呢,哈哈。不过,上千年的传统都是有道理的,很多咱也解释不了,传统别丢了就是。也借着这机会解解馋,哈哈。那就介绍下“贴秋膘五大经典美食”~
. Q( s+ v, w7 l; R9 w" \" e2 F3 K: P8 F! I
ID:乐淘2012   美食:红烧肉
8 m# v! _% x% q2 v) ~4 r; M& ~1 y1 ^1 ^! g# c) c
今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
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! w. j' |  g, h$ t; ?6 _  i
ID:米米鱼儿飞  美食:砂锅红烧肉$ v7 Q' T' h1 R" i0 V. `
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今天立秋,又是三伏的第一天。北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】经过整个漫长的苦夏,暑热使人们厌食、偏食。人体处于缺乏营养的状态,因此人们在夏季往往感到很疲劳。而立秋【贴秋膘】,用吃炖肉的方法。" B* H8 d0 V, J' J

5 R" U4 V. ^6 H- a# g5 Z) V. L
ID:天使跌落  蒸辣虾
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今天孩子放假在家,中午搞了孩子喜欢吃的蒸虾,由于平常都是清蒸的,今天就搞了点花样,搞成微辣口味的。
5 u8 L2 |* B7 g' u% U+ X* Q
7 b& P  _! v6 Y4 E, X! g# B& n
ID:chq0923  肘子炖萝卜, O  @1 A; V/ w9 G5 X' S

1 V$ b9 R/ A/ I0 H' ]! R既然补膘,那就离不开肉肉了,怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸。* u+ j% ^8 h8 F2 ], o! J

7 W# @8 L* ]* r; |9 F
ID:春天里的丁香花  美食:豆干蘑菇小炖肉- K% m# U! Q; Y) R- X% ~! F

2 a- p- d0 J5 s' W在还没立秋前,先给娃补一补,做点好吃的。好吃的豆干蘑菇小炖肉。材料很丰富吧,孩子吃得特别香,五花肉很烂,别看有肥肉,但是肥而不腻,整个吃下去只能感觉到香。

/ B4 F% k% J/ h. F  k8 C

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
立秋贴秋膘晒美食大赛6 ^* ^/ [5 q* h& L! Q0 M4 k/ |
看到了别的宝妈晒出来的美食,相信很多宝妈也想小露一手吧,那就快来参加贴秋膘美食大赛吧~
1 ?6 l5 a6 D2 K1 k
. i0 l$ j5 I+ A2 d$ q0 G; Q# }活动规则:
- R/ g6 C. e+ U) L1、在厨房版新开一贴,开头写上”我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。
8 `) v  a: ^3 K, n2、发帖内容包括:菜名+食材+做法+成品展示图(妈米奖励150-300不等
图片越多越清晰,奖励就越多哦+ L  H' U: M, `3 ~3 Y
3、在本帖回复帖子标题和链接
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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
占楼汇总
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
不错,等明天立秋了,过来贴
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
果飞 发表于 2014-8-6 10:31
3 L: k+ Q) ^0 f: P" A你已经贴过一个啦

/ r" |: l( n& m9 _. G) o那个是预热
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
我老家是河南的,好像没有什么习俗
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
我家有位小石头 发表于 2014-8-6 15:21
$ p5 w" A" |9 R$ j南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

  m) A! S  Q3 w/ z& |8 n嗯呐,有什么讲究么?

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
@shmily 发表于 2014-8-6 15:21 ' q( z' Z0 y7 R: ^7 b$ k# [
我老家是河南的,好像没有什么习俗
7 |; p0 l/ u* T2 X& k
河南那边立秋好像确实没什么习俗
团长编号:MW12631

学 士

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宝宝生日
2009-07-26 
帖子
2843 
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
火把148 发表于 2014-8-7 08:23 - ?. h6 T% p- ~
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗
" N5 }: M4 p1 o  k: }
貌似南方人确实没什么习俗哦

Rank: 4

宝宝生日
2011-05-02 
帖子
18 
收藏了~ 好好学习  只是担心天气一冷一热宝宝受不了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
回民好像要吃饺子
喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
今天啊。回家买点肉做饭

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宝宝生日
null 
帖子
1317 
果飞 发表于 2014-8-5 16:56 ' r* x$ ^, k' b, w% {9 |
北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。
5 K6 Z- Q, i  K! V多数人经过夏天确实 ...

* V) p3 u, w5 B& w0 |) Z没看上立秋,看上了吃肉
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