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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
楼主
发表于 2014-8-5 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
度娘解答:立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时的人们只以胖瘦为标准来评判健康。瘦了就需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,首选的食物就是肉,也叫“以肉贴膘”。
: X) N0 A& g/ U  \( g4 B) |2 \5 W5 L
北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。- a6 Z7 v' V1 p* V' V
多数人经过夏天确实
会变瘦,不过这对于想拥有好身材得妈妈们来说,可是好事呀/ I4 o7 m$ E( [
but宝贝们都是处于茁壮成长的时候,可不能被”减肥“" f8 y, p- ?$ j4 @7 n
再说了这立秋贴秋膘也是习俗
,咱们当然要过啦~(吃货福利,我才不要错过呢,hoho~)* Z2 r4 y# \! v" U' ~$ v

9 `* G: {: A; u7 o( x$ I今年的立秋遇上了三伏中末伏的一天,属于传说中的“晚立秋”
( G# t) k9 q  X, u那么该怎么贴才能贴得健康,起到养生的效果呢?切看果飞砖家来解答(咳咳,砖家登场~)。
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  b; `  B0 C9 K8 }( b雷迪斯and乡亲们,大家好,我是砖家果飞,今天就由我来告诉麻麻们,该怎么健康贴这个秋膘。3 t' C1 k- x0 O( P. L7 S" ?
首先,在炎热地夏季,宝宝当然禁不住冰激凌的诱惑啦,粑粑麻麻们也抵挡不住宝贝们眼泪的轰炸吧。那么冷饮吃多了,脾胃功能就会受到影响,如果在刚进入秋天就吃一些大鱼大肉,容易出现厌食、腹泻的情况,所以即便要贴秋膘,麻麻们也要注意营养搭配,先吃一些易消化的食物。8 C2 U1 J) Z3 D6 J8 s6 t
其次,秋天来了,天气就会比较干燥,要给宝宝多吃一些水果,多吃平肝润肺的食物,油炸类的食物一定要少吃。& J8 b' D% K3 c' s, E2 q
最后,我的演讲完毕,想看更多关于立秋贴秋膘的爸比妈咪请
往下看。

: F. ?9 x. D/ b7 a
1 @% p2 [/ e5 j" u3 d
美食大赛已结束,感谢以下宝妈参加

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
各地立秋风俗大揭秘7 [( E; b& H% E* U
每个地区,对于立秋都有不同的风俗,那么各地有什么样的风俗呢?小编带你们来瞅一瞅。那么肯定还有很多地方都有一些不同的风俗习惯,那么宝爸宝妈们,可以来说一些你们老家的一些风俗哦。! I$ E9 }) S9 A7 d0 p- N! }9 [/ T

2 f: f0 A2 |9 ?% ^' ?' E% ?北京、河北、东北* c, c% T; E( j6 I' a# f: L

& E# K4 Q! _# c1 z* k$ F) a( f贴秋膘就是由北方传来的,所以就拿北京来说吧,每年立秋时,按照老北京的习俗都是要吃肉的,所以在这一天,每家每户的饭桌上都会有肉食,这就叫”贴秋膘“
。
1 Y2 Q& E5 i$ A( ~8 Q5 R$ b! M

" r; h# i6 Q( H' @江南一带; O6 d- C5 N: @, w/ H
6 z9 Q# h; Y- v- A! E
过去江南一带立秋时不管大人还是小孩都要吃秋桃,然后把吃完的桃核留下,等到除夕的时候,把桃核扔进火炉中烧为灰烬,意味着免除一年的瘟疫。
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天津' R; Z" \4 ~' @& o1 S) D
2 c! Q: I. Z" \2 R
除了贴秋膘,天津还有”咬秋“一说,认为在立秋时吃瓜,可以免除冬天和来春的腹泻,在清朝的时候,人们就会把立秋前一天的瓜啊、蒸茄脯啊、香糯汤啊等放在院子里晾一晚,在立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。
; Q. W5 G: B+ G2 N: O' h) x3 T

; O- o- C1 s6 g  s! l  e7 ^山东( x( A  Z. d8 {/ S* u  r6 z

4 H, Z- |& s; S山东莱西地区在立秋时流行吃”渣“,什么是渣呢?就是用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。
; C% P3 q2 ?1 V" B

6 b+ U% d5 I/ G9 W$ i/ G- ]四川
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/ J* m5 C$ x7 c四川立秋时还要喝”立秋水“,就是在立秋正刻,全家老小坐在一起,各饮一杯立秋水,据说可以消除积暑,秋天来的时候不会闹肚子。
! V. \% H7 Q* I/ o5 b2 O1 d5 M

+ y, r6 u) c& L1 @

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
妈网厨娘们的立秋大作
+ L" I7 V5 f4 q) _5 {8 z立秋要做肉食,那怎么能少了咱们妈网厨娘们的大作呢,so看看往年咱们宝妈们做的贴秋膘大餐吧。
5 r! B  F! h/ Q  B, W. r8 ?) {5 U( A# C0 _
ID:胖姑娘买袋儿淋  美食:猪肘子
" D) B7 @4 z6 b1 A- l  V9 }
$ E) a: O& K* v  @0 R8 U  t2 P8.8立秋,想着要贴秋膘就happy啊!记得小时候住在东大桥就特别喜欢吃蓝岛那熟食柜台卖的大肘子,如今已经找不到了。现在想换换口味就从大肉店买上一点,也不错!大肘子,大猪蹄。& b; e) I- K9 J& I7 D2 [3 e

3 Q; z- K* C; H9 GID:hjxbei  美食:红烧肉" Y$ k- ~+ d& h
4 Z% U9 `! L* d2 `0 ?, V+ Q! x
话说红烧肉我一直比较爱吃,俺家臭小子也爱吃,还专吃肥的,不过我做这道菜发挥一直不是很稳定,直到某一天,突然顿悟,从此做这道菜有了点感觉,做起来也顺手了好多。有过程讲解木有过程图,就发个成品图给大家鉴定一下吧。
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ID:elenao  美食:酱肘子
5 c" Y8 j, `4 B' a8 u& Y
) L8 Q4 ~1 R3 P说话就立秋了,老话讲立秋要贴秋膘。其实现代人生活好,减肥都来不及呢,哈哈。不过,上千年的传统都是有道理的,很多咱也解释不了,传统别丢了就是。也借着这机会解解馋,哈哈。那就介绍下“贴秋膘五大经典美食”~8 |5 K' h3 @/ f1 @/ _

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ID:乐淘2012   美食:红烧肉. O& v# `. p: ^9 F2 q. Q

: K. Y/ K2 B+ m3 b5 g- B今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
8 S5 N+ V$ _8 d1 |2 Y& @2 f, [+ b% @1 G, `; `$ }( ]% W
ID:米米鱼儿飞  美食:砂锅红烧肉
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今天立秋,又是三伏的第一天。北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】经过整个漫长的苦夏,暑热使人们厌食、偏食。人体处于缺乏营养的状态,因此人们在夏季往往感到很疲劳。而立秋【贴秋膘】,用吃炖肉的方法。
" o$ s3 m! U/ @; u8 V5 Z/ t, k: `7 c# m- Z$ i( V8 C" ?: O, C" Y
ID:天使跌落  蒸辣虾: ], X$ D* B) A0 ^

. n+ U  A4 Q3 L% ?$ Y1 M* l今天孩子放假在家,中午搞了孩子喜欢吃的蒸虾,由于平常都是清蒸的,今天就搞了点花样,搞成微辣口味的。
# k& w8 S2 Z! T' z7 B: P+ R$ w% q9 J* Z: U2 b* Q2 G" f
ID:chq0923  肘子炖萝卜* R) V" `) E7 [& R) F
7 D  w* T7 f$ V* O! D
既然补膘,那就离不开肉肉了,怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸。
7 l0 E2 o; j: L- P
4 v1 S! C9 f9 n* y- ^
ID:春天里的丁香花  美食:豆干蘑菇小炖肉  M' R" O; m4 B/ ?7 i- H. g9 _
+ f0 X7 C2 C; Q' C& O
在还没立秋前,先给娃补一补,做点好吃的。好吃的豆干蘑菇小炖肉。材料很丰富吧,孩子吃得特别香,五花肉很烂,别看有肥肉,但是肥而不腻,整个吃下去只能感觉到香。

) d* B$ Y8 H7 E3 Z7 \0 ]

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
立秋贴秋膘晒美食大赛" C& a9 P) L7 T; z) r& q
看到了别的宝妈晒出来的美食,相信很多宝妈也想小露一手吧,那就快来参加贴秋膘美食大赛吧~0 U' k3 O$ e, A/ \1 S' [
" b& B( C+ C- |3 J, z
活动规则:
& z) C% \0 o' p6 b+ D% l6 K1、在厨房版新开一贴,开头写上”我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。
  e  q9 \3 _6 T+ A; [8 s1 d2、发帖内容包括:菜名+食材+做法+成品展示图(妈米奖励150-300不等
,图片越多越清晰,奖励就越多哦)
6 \- R6 J3 |& M' _% Q/ S" D3、在本帖回复帖子标题和链接
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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
占楼汇总
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
不错,等明天立秋了,过来贴
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
果飞 发表于 2014-8-6 10:31 5 A8 N. J0 x$ d' S
你已经贴过一个啦

' _, i: Q; g( ?那个是预热
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
我老家是河南的,好像没有什么习俗
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
我家有位小石头 发表于 2014-8-6 15:21 - L( [9 s" W  l7 G* m  W
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜
  e, ]7 \1 F2 B4 v. w
嗯呐,有什么讲究么?

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
@shmily 发表于 2014-8-6 15:21
8 J, D" w2 r( P5 [我老家是河南的,好像没有什么习俗

4 q  o5 B% ^3 W4 O% N河南那边立秋好像确实没什么习俗
团长编号:MW12631

学 士

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宝宝生日
2009-07-26 
帖子
2843 
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
火把148 发表于 2014-8-7 08:23 8 f1 m' D. Q9 @  F+ X# k7 O1 _4 b7 p
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

. n. ]! }1 W1 \, h貌似南方人确实没什么习俗哦

Rank: 4

宝宝生日
2011-05-02 
帖子
18 
收藏了~ 好好学习  只是担心天气一冷一热宝宝受不了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
回民好像要吃饺子
喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
今天啊。回家买点肉做饭

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宝宝生日
null 
帖子
1317 
果飞 发表于 2014-8-5 16:56 $ H: z1 k7 ~5 c- D! y8 \- C
北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。7 {( W2 g2 X# H0 e! N
多数人经过夏天确实 ...

  x, h9 X9 x5 v4 o" g; x- q没看上立秋,看上了吃肉
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