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宝宝生日
2008-08-08 
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楼主
发表于 2014-8-5 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
度娘解答立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋。这一天民间素有“贴秋膘”一说。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。那时的人们只以胖瘦为标准来评判健康。瘦了就需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,首选的食物就是肉,也叫“以肉贴膘”。

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北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。2 P# ?1 a% U6 s  e# M! c4 W
多数人经过夏天确实
变瘦,不过这对于想拥有好身材得妈妈们来说,可是好事呀9 s1 B1 L& T9 l6 D/ b7 @. G
but宝贝们都是处于茁壮成长的时候,可不能被”减肥* ^% ~+ k0 H7 x8 X
再说了这立秋贴秋膘也是习俗
,咱们当然要过啦~(吃货福利,我才不要错过呢,hoho~)
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今年的立秋遇上了三伏中末伏的一天,属于传说中的“晚立秋”: g0 P7 i2 a- r3 u# |
那么该怎么贴才能贴得健康,起到养生的效果呢?切看果飞砖家来解答(咳咳,砖家登场~)。
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4 u2 s! |! N( S# t7 v/ X雷迪斯and乡亲们,大家好,我是砖家果飞,今天就由我来告诉麻麻们,该怎么健康贴这个秋膘。
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首先,在炎热地夏季,宝宝当然禁不住冰激凌的诱惑啦,粑粑麻麻们也抵挡不住宝贝们眼泪的轰炸吧。那么冷饮吃多了,脾胃功能就会受到影响,如果在刚进入秋天就吃一些大鱼大肉,容易出现厌食腹泻的情况,所以即便要贴秋膘,麻麻们也要注意营养搭配,先吃一些易消化的食物。! y' V; |, G8 a2 W; E. c3 H0 ~
其次,秋天来了,天气就会比较干燥,要给宝宝多吃一些水果,多吃平肝润肺的食物,油炸类的食物一定要少吃。. T/ y: F& L8 q# T9 \
最后,我的演讲完毕,想看更多关于立秋贴秋膘的爸比妈咪请
往下看。

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美食大赛已结束,感谢以下宝妈参加

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宝宝生日
2008-08-08 
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各地立秋风俗大揭秘
; t& J6 u4 j( \& r2 [% j0 Y( R0 {" \每个地区,对于立秋都有不同的风俗,那么各地有什么样的风俗呢?小编带你们来瞅一瞅。那么肯定还有很多地方都有一些不同的风俗习惯,那么宝爸宝妈们,可以来说一些你们老家的一些风俗哦。( c4 `2 z) j3 ^% A8 N

+ h* d$ |& }6 j* c' k北京、河北、东北
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; E1 T: {" B; k) [0 `贴秋膘就是由北方传来的,所以就拿北京来说吧,每年立秋时,按照老北京的习俗都是要吃肉的,所以在这一天,每家每户的饭桌上都会有肉食,这就叫”贴秋膘“

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江南一带$ Z# g, |0 L0 w) R

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过去江南一带立秋时不管大人还是小孩都要吃秋桃,然后把吃完的桃核留下,等到除夕的时候,把桃核扔进火炉中烧为灰烬,意味着免除一年的瘟疫
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天津% P, M5 i/ e; H' c2 n/ q9 ?
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除了贴秋膘,天津还有”咬秋“一说,认为在立秋时吃瓜,可以免除冬天和来春的腹泻,在清朝的时候,人们就会把立秋前一天的瓜啊、蒸茄脯啊、香糯汤啊等放在院子里晾一晚,在立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾。
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0 i! t4 o  }& \: i; c$ R7 B: g山东
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$ K- h$ N: G, ^$ V9 \山东莱西地区在立秋时流行吃”渣“,什么是渣呢?就是用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。% j# R$ ]' T8 J4 ]: A  K" K
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四川# d( Y4 V* g! w/ j6 }( F

! H, q: ]1 b* i! ^9 t$ [四川立秋时还要喝”立秋水“,就是在立秋正刻,全家老小坐在一起,各饮一杯立秋水,据说可以消除积暑,秋天来的时候不会闹肚子。
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宝宝生日
2008-08-08 
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妈网厨娘们的立秋大作
6 x: S, C9 P+ ?6 Z& m* z立秋要做肉食,那怎么能少了咱们妈网厨娘们的大作呢,so看看往年咱们宝妈们做的贴秋膘大餐吧。
9 A+ a! L! }& ^' Q/ p0 ~8 a6 Y$ T1 p  Y, Q1 t
ID:胖姑娘买袋儿淋  美食:猪肘子! `8 Q  l. m7 a  N
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8.8立秋,想着要贴秋膘就happy啊!记得小时候住在东大桥就特别喜欢吃蓝岛那熟食柜台卖的大肘子,如今已经找不到了。现在想换换口味就从大肉店买上一点,也不错!大肘子,大猪蹄。
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) g+ K/ K; e( s' }% aID:hjxbei  美食:红烧肉
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8 r( x2 S4 I' w话说红烧肉我一直比较爱吃,俺家臭小子也爱吃,还专吃肥的,不过我做这道菜发挥一直不是很稳定,直到某一天,突然顿悟,从此做这道菜有了点感觉,做起来也顺手了好多。有过程讲解木有过程图,就发个成品图给大家鉴定一下吧。
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ID:elenao  美食:酱肘子
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2 ~9 E* @9 v  _, F5 Y6 r说话就立秋了,老话讲立秋要贴秋膘。其实现代人生活好,减肥都来不及呢,哈哈。不过,上千年的传统都是有道理的,很多咱也解释不了,传统别丢了就是。也借着这机会解解馋,哈哈。那就介绍下“贴秋膘五大经典美食”~
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ID:乐淘2012   美食:红烧肉
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今天是立秋了,按照中国传统是贴秋膘的日子,这不我准备了一道美味红烧肉,给家人都贴贴膘,当然我就免了,因为已经够胖了,现在正在减肥ING!不多说了,直接上图,现场直播,敬请观看!
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ID:米米鱼儿飞  美食:砂锅红烧肉+ [1 J! i. v7 p* _" V- ~3 v

/ C( U# W3 A! O今天立秋,又是三伏的第一天。北京人讲究在立秋这天吃炖肉【贴秋膘】经过整个漫长的苦夏,暑热使人们厌食、偏食。人体处于缺乏营养的状态,因此人们在夏季往往感到很疲劳。而立秋【贴秋膘】,用吃炖肉的方法。! Q! |! z# Y: q2 M8 x. n( v
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ID:天使跌落  蒸辣虾+ @5 N! e8 C; ^" A1 x0 B

! n* Q+ b6 D( z/ k# I今天孩子放假在家,中午搞了孩子喜欢吃的蒸虾,由于平常都是清蒸的,今天就搞了点花样,搞成微辣口味的。
+ C. f' r2 u1 _: }( t  A  `
9 M8 c7 {6 N8 j3 e( t4 h: E
ID:chq0923  肘子炖萝卜& u- o7 Z* P: P- k

, X/ s( }6 U  A/ @既然补膘,那就离不开肉肉了,怎么能做到吃肉又不长膘呢,一般我做炖肉菜时,里面都会放很多菜,这样孩儿爸吃肉,我吃菜,既满足了我的食欲,又不长膘,膘就留给他爸。+ s6 \2 Q# B) Y8 W9 i
2 `# I( P9 J! k& Q" l/ j, n( B
ID:春天里的丁香花  美食:豆干蘑菇小炖肉
# m( I/ h, u& k$ X, o0 }; {* n& I. c& E4 L% K  J" O
在还没立秋前,先给娃补一补,做点好吃的。好吃的豆干蘑菇小炖肉。材料很丰富吧,孩子吃得特别香,五花肉很烂,别看有肥肉,但是肥而不腻,整个吃下去只能感觉到香。

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
立秋贴秋膘晒美食大赛# _: x/ a& g2 y3 k  O1 M1 s. L. }
看到了别的宝妈晒出来的美食,相信很多宝妈也想小露一手吧,那就快来参加贴秋膘美食大赛吧~
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+ M7 |# b% u: u0 D2 n活动规则:
" q* c8 o% z- E) v! L( d5 }1、在厨房版新开一贴,开头写上”我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。
+ f0 w$ Q( T# j% D! U2、发帖内容包括:菜名+食材+做法+成品展示图(妈米奖励150-300不等
图片越多越清晰,奖励就越多哦
! ?3 e# i5 k: i  ?+ r3、在本帖回复帖子标题和链接% e  Y: x3 t0 Q9 n
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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
占楼汇总
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
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613 
不错,等明天立秋了,过来贴
丘丘

高 二

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宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
果飞 发表于 2014-8-6 10:31 8 J$ @9 [( _! ]; ?8 x& g
你已经贴过一个啦
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那个是预热
九月

大 专

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宝宝生日
2009-09-19 
帖子
1339 
我老家是河南的,好像没有什么习俗
小石头

高 三

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宝宝生日
2011-01-27 
帖子
860 
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
我家有位小石头 发表于 2014-8-6 15:21 " U1 b3 g4 {1 m
南方那边以前是吃桃,现在也是吃西瓜
7 s0 `, @& X# n) M, w' ^; ]* x6 f
嗯呐,有什么讲究么?

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
@shmily 发表于 2014-8-6 15:21 : c* y2 o7 ^2 r* W  x* [' v' g3 h- l
我老家是河南的,好像没有什么习俗

" i5 e' i# Y1 C% J7 b* g3 A河南那边立秋好像确实没什么习俗
团长编号:MW12631

学 士

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宝宝生日
2009-07-26 
帖子
2843 
我老家是湖南的   也不知道有什么习俗

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宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
火把148 发表于 2014-8-7 08:23
8 p3 }3 K' T% _) |  O; J- s$ s! i我老家是湖南的   也不知道有什么习俗
# V" f1 ~& r/ u( I  e
貌似南方人确实没什么习俗哦

Rank: 4

宝宝生日
2011-05-02 
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18 
收藏了~ 好好学习  只是担心天气一冷一热宝宝受不了
晴子

高 二

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宝宝生日
2010-01-08 
帖子
469 
回民好像要吃饺子
喵喵

高 二

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宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
今天啊。回家买点肉做饭

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
null 
帖子
1317 
果飞 发表于 2014-8-5 16:56
  t% D9 T9 |2 f) A: r- s北方人立秋都有贴秋膘一说,那么贴秋膘是什么意思呢?小编已经请楼上的度娘回答过了。* @  P6 j3 W. l% A7 _2 {$ M1 @$ I; e7 @
多数人经过夏天确实 ...
; d1 n. u. f9 g' i3 O! [
没看上立秋,看上了吃肉
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