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本帖最后由 janeer1009 于 2014-8-8 10:24 编辑
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我在参加:立秋贴秋膘美食大赛,你也快来秀一秀,http://www.bjmama.com/thread-1655979-1-1.html“。& J: y* ?" N( z% D
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昨天立秋,该贴秋膘啦,可是,回到家爷爷已经把晚饭做好了,有芸豆炒肉、麻酱拌豆角、炒茄子,嗯,略微素素了点儿吧。。。
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吃完饭,巴拉巴拉冰箱,有鱼,有虾,有培根,嗯,反正闲着也是闲着,来个夜宵,做个培根金针菇卷、蒸北极虾吧。。。。开始。。。, `3 N% G+ ^6 A4 l! g4 D) G
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夜宵1:培根金针菇卷:0 A3 y1 C, O, `. B" R7 ~
原料:培根(不要太瘦的哦)、金针菇(一定要新鲜)、3 E! \. n' ?+ Z1 g7 ?; o
工具:牙签、平底锅、锅铲6 G% H" }! L" c4 I, z0 J2 i
做法:
5 l f7 ]9 A: v1 a 第一步,做卷卷:金针菇取一小撮,放到培根上卷起来,用牙签穿住;
$ t+ `+ S' ?0 X2 K3 [ 第二步,煎卷卷:将卷卷挨个放到平底锅中,小火,不用加油煎,其间,要不断用锅铲挤压,看到培根略焦,金针菇变软颜色变成金黄色,差不多就好了,不用加盐及其他各种调料,摆盘即可上桌。。。% d: ?1 V4 s% ]
简单吧,这是老妈传给我的手艺哦。。。9 F* X' l- b3 @+ x) V1 H, K! t
这小手手就是丫头的哦。。。穿的不是很淑女今天就不上美照啦。。+ A. _/ y' A7 `
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夜宵2:清蒸北极虾3 B4 D0 q% c5 o5 r3 Z0 N6 y
原料:北极虾1斤,葱丝
& j9 ~' O0 [; S' E" Q$ z 工具:蒸锅
& F) U; P6 W/ U( f7 Q' s! d$ K 做法:北极虾解冻、摆盘,上面铺上葱丝,上蒸锅,锅开后,闷3-5分钟,即可,相当简单。。。
' E$ H0 f6 v8 L 北极虾是在我买网上买的,不大,但是很甜,像吃瓜子的感觉,哈哈,依然不用加任何其他调味料。。。' j5 v$ ]4 Z! g* Y$ c; k
$ H# L( J. Q4 F8 f: b9 C; @/ T/ _- [9 a n
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