‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 38 | 浏览: 5200 |倒序浏览 | 字体: tT
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
楼主
发表于 2014-8-28 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大妞宝儿 于 2014-9-1 13:05 编辑 , q& Y) k$ Y* D4 g- W
4 t9 e! i# L4 \0 k
纪念一下上首页( a" O- M- e% X" Z; e

, D7 y9 l6 h) m9 P
" j% [  Q1 Z7 k; r* c; D! t

) M, x9 W1 Y& x; @最近狂想吃猪耳朵和酱牛肉,尤其是以前那种超市买的凉拌的,感觉特好吃但是超市新鲜不新鲜单说,价格也很咋舌
: \  a- p* V4 e7 h, f( v' U, J* B$ \' E2 K  b4 h
所以我就琢磨自己做啦  |9 ~! e2 I' v/ `
先来个成品图
9 F- F& H1 c5 P% l镇楼~~~~~~~~~~~~~# M6 d' d3 \3 ^& Q

/ K, I2 i3 Q$ p3 p* C5 y
6 T  O+ a7 ?3 I6 l; \; F
0 \0 I0 j4 o: x9 D' _! T
已有 1 人评分妈米 收起 理由
仙蒂公主 + 50 感觉好好吃啊~~

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
      备料:猪耳朵一个,黄豆酱,草果香叶大料,酱油,冰糖
, [; Z  _8 m/ \/ H+ k3 ~8 a5 H        做法:1、猪耳朵洗净,现用凉水下锅用开水汆一下,水开去除浮沫捞出备用。$ v: ~; x6 G  K; v  Z2 X0 J
              2、把猪耳朵放入电饭锅内,加入一勺老抽上色,两勺生抽,两勺黄豆酱抹匀,一把冰糖,根据口味吧,香叶大料草果少许,加入刚才汆肉的汤,盖上锅盖煮饭模式煮。
; Z; _% ~, n; @5 W$ W              3、我昨天跟牛肉一起酱的,所以时间久点,大概两个半小时,盛出晾凉。
) F) K/ @% v  T+ |) M! W* S              4、牛肉和猪耳朵都是晾凉以后再切。耳朵切丝,然后加入少许生抽,醋,糖,香菜,花生碎,红油,拌匀皆可。(红油,把辣椒面和辣椒碎放入碗内,做一勺热油,分三次浇上去,颜色味道俱佳)。

家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 

0 K! }8 F, H8 U# `5 y: ?6 M( `
0 g# Z1 l* q. Z/ u5 `2 t
# V. ^0 c  a1 H, s8 g! ]1 S( {  J谢谢观赏,一起分享/ E+ C- q5 [% w' X! s. B

团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
口水直流啊
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2014-8-28 17:06 编辑
$ X' ]7 w- D0 M( K' [+ j8 s& K( v- x& ~0 S: o
我问个问题啊,我一直也想用电饭锅弄个肉、肘子啥的,以前也收藏了山妈好多私房菜
  I" @! \! i  _. o* w. c5 c' `& N: ?# }" }; v# ^3 q  G4 @
可是听说电饭锅里不能放盐,?8 M$ H/ \: R- I7 ^  T; B" `
我都没尝试
+ @/ V( _* \0 ~! _0 B怕电饭锅坏了: }# {; ]9 k  X. |* n
求指点* C% \; k, ?, M6 K9 B1 _* P

家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
淘淘之妈咪 发表于 2014-8-28 17:04 : W* N! s9 M# ?( l1 r# {) F" R0 \
我问个问题啊,我一直也想用电饭锅弄个肉、肘子啥的,以前也收藏了山妈好多私房菜) F2 W/ S4 N$ b8 |$ X; E" b* a
" |0 H3 d2 [6 k; e' w+ y
可是听说电饭 ...
2 H3 T0 A' H9 X+ o8 B, U
不过你这么说我突然发现
, q# v+ |+ X1 a5 }我貌似用电饭锅炖都是酱油) B) I3 Z$ u: \4 z9 ?, F2 M
我还真没放过盐* r9 ~/ [  c* X: Q6 Z
我一点盐都没放* ]9 q4 N# F3 z- K2 z, [+ {
不过我不知道对电饭锅有么有影响
! z  u. x) h  H% n2 G7 j关键我炖肉的电饭锅就是淘汰的,以前煮饭老扒锅,我就不用了, E: N, W$ I0 L3 `
专门炖肉了
团长编号MW12523

黄金长老

Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24Rank: 24

宝宝生日
2011-02-07 
帖子
40659 
回复 大妞宝儿 的帖子" l! \' ~$ m& g  b3 z+ o
1 J! U$ D* X4 f* L: N$ x
嗯嗯,那我也用淘汰的电饭锅学学去
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
淘淘之妈咪 发表于 2014-8-28 17:12 4 u9 O# S7 R' H
回复 大妞宝儿 的帖子; ?" m, b0 ]$ Z1 x8 N- u
$ _. H- l$ Z/ B/ m; R
嗯嗯,那我也用淘汰的电饭锅学学去
4 g& E  L$ Z* o8 w& A5 b" L% y' }
个人觉得吧, h8 T# E4 v2 ~3 e; v
电饭锅密封性不错,对于味道不会发散很多
7 M' \* E0 }  D6 O" l8 z* X而且高压锅我总觉得跟炖出来的感觉不一样' e2 A5 l( P4 e$ T7 r
所以我一般都是电饭锅炖
& r& t6 q) x* `1 r再有电饭锅比火上炖成本低,而且还不用盯着
5 j% ^4 ~- Q8 @, T所以我一般都这么弄

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2008-08-08 
帖子
16119 
这照片拍的太美啦,这美食看着就口水直流的节奏
家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
果飞 发表于 2014-8-29 09:17 7 L& E# X1 q2 p9 y: u7 V
这照片拍的太美啦,这美食看着就口水直流的节奏

7 Y# u; n; t- d' W6 Z! X: ~谢谢小编莅临~!~~~~~~~~~~~~~
丘丘

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
楼主都是用什么拍的照片啊,这么好
丘丘

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2011-07-23 
帖子
613 
看着特别专业啊

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-02-19 
帖子
3549 
看着太馋人了
喵喵

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
大妞宝儿 发表于 2014-8-28 15:33 6 g& W7 B. f& H5 M# }6 w* }
最近狂想吃猪耳朵和酱牛肉,尤其是以前那种超市买的凉拌的,感觉特好吃但是超市新鲜不新鲜单说,价格也很咋 ...

% G' G* x0 H7 s" J" u3 a- D看着很美味哦!
喵喵

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-11 
帖子
515 
大妞宝儿 发表于 2014-8-28 15:37 ; [3 E# [* u& R0 k% T* p9 D
备料:猪耳朵一个,黄豆酱,草果香叶大料,酱油,冰糖
) _& a' u7 J- o: J. W) P" i        做法:1、猪耳朵洗净,现用凉水下锅用 ...

, c& Y7 l9 V0 l0 g  t有空试试,希望也能做出美味!
‹ 上一主题|下一主题
山妈私厨——红油耳丝
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部