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本帖最后由 辣妈思密达 于 2012-10-15 11:13 编辑
/ b: i" l$ G7 e8 m; B# \& ~# D
8 ~8 V! I/ P! n# M/ w, `6 [ B秋天着凉咳嗽最讨厌了，有时候咳得厉害了头都跟着疼，像我这种不喜欢吃药的人更遭罪8 A+ d- ^$ e; B; D4 m. ]+ W) S+ D' s
之前聊过冰糖雪梨，蒸梨这些作法，能缓解咳嗽。昨天我又学了一个秋梨膏，做起来也不麻烦，而且效果能更好一点，7 O: i' s. b, D) O! d e3 {; {# M
大家有需要的话就一起试试吧，秋天了多少喝点还养生呢% @, S# }/ n$ @% [: K
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先来个图图，晶莹剔透的感觉，有点像蜂蜜柚子茶的颜色
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需要材料：雪花梨（鸭梨也行）
1 t$ [9 g8 c5 B' t' J! |( S配料：红枣20g 冰糖25g 姜片15g 蜂蜜150g 川贝10g 甘草2g. X0 k4 s$ N8 R# x& h- M+ _8 |
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发表于 2012-10-15 11:09
先把梨洗干净去皮
用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉，用其他的工具也行，只要能压成泥状* m' _6 ?; H) E; `$ b
拿个碗来，里面铺一块纱布，把梨蓉倒里面/ a q" [! ]) @- R
用纱布把梨水使劲挤出来
把冰糖砸成碎块，切姜片准备好% j6 M# `; w. w: k
红枣去核后切成片
梨水倒锅里，把刚刚准备好的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草放进去
先用中火煮开，开了以后换成小火慢慢熬，等出现粘稠像浆糊时就关火0 `2 u9 A5 W7 E. b& t" p* f
放碗里晾凉，一直到常温的时候，用纱布把加进的配料都过滤出来; K$ X2 T" x" Y2 U1 i2 W1 g; w" {
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