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小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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楼主
发表于 2014-9-19 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做的时候居然把肉放在了菜的上面,蒸了二十分钟才突然醒悟过来,直跺脚啊!1 o; I4 W! s1 x  r) R7 {
还有就是刀功太差劲,肉切的好厚。失败是成功之母,下次一定改进!
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8 W" [7 Y+ [, r* y7 j, G( \& }, a% i- |! T( u' S
2 v8 x1 g" j1 @, X8 ^/ O
备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 不要灰心~再接再厉哈~

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宝宝生日
 
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做得很不错啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
恩恩,失败是成功他娘,下次就知道把肉放下面啦,哈哈
都都

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宝宝生日
2009-12-12 
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1803 
没做过,难道蒸的时候肉要在下边?看着很好啊,而且这个厚度我家老头子会喜欢,他说薄了就没有肉感了
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 tanduic36819 的帖子
7 W/ c+ [0 m1 [楼主加油~~我来帮顶啦~~

7 V- ?2 r) `; T+ h+ J. L, ~. l谢谢支持!我会更加努力做好

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宝宝生日
 
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也是不错啊自己吃的怎么放都可以,味道好就行
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 八厌精 的帖子
9 D, f. D1 A  R$ b做得很不错啊
. X. Z. n  U8 g) t- }8 i
味道还可以,就是肉切厚点了,还没蒸到入口即化的程度。
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 果飞 的帖子$ v/ q: _0 Q1 l9 c7 n. K
恩恩,失败是成功他娘,下次就知道把肉放下面啦,哈哈
( j. E7 i& O  z2 k/ c; B5 o* E
呵呵,亲手做的记忆深刻,下次一定会放对了

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宝宝生日
 
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回复 宇儿妈08 的帖子
% [, e" G. `/ F( Y3 P0 |9 z1 I' }, Y" A$ ?* S9 X4 ?( y" E, p

- u3 X8 s) ?; }& ?* a味道还可以,就是肉切厚点了,还没蒸到入口即化的程度。
* S; s. @1 u2 N, i8 R! N6 o4 V- {
味道好吃就行了
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是都都妈 的帖子7 z0 S; g* D3 V) I1 x6 I& H2 I) r9 b
没做过,难道蒸的时候肉要在下边?看着很好啊,而且这个厚度我家老头子会喜欢,他说薄了就没有肉感了 ...
7 Y( N6 S9 o+ e8 w
呵呵,个人喜好不同,我也喜欢厚点,就是厚了不好蒸烂
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是莜妈 的帖子
" H% F  q5 a1 |- s2 g也是不错啊自己吃的怎么放都可以,味道好就行
; u( b, s& W1 I
嗯,是的呢,我也是想做自己想吃的,婆婆做只放雪里红,我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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回复 宇儿妈08 的帖子
* w8 s5 g( r. j5 y& L* T
6 f8 ^& [. Z5 ?/ p. L) I
' w0 e) ~; T/ L, Z呵呵,个人喜好不同,我也喜欢厚点,就是厚了不好蒸烂

% H: ~5 [/ L, \2 M先煮熟透了在切
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是都都妈 的帖子
) O1 k# O0 a3 g  d3 W9 |: g. P
5 Z! O1 W8 E. X: b! F9 z$ T. v
先煮熟透了在切

; p8 c% u" W7 o) w我也先煮了,可能是没煮太透又切得厚
都都

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宝宝生日
2009-12-12 
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回复 宇儿妈08 的帖子8 _! K$ _2 p  u2 L* }$ m

8 C# k- K/ p4 ]% r0 A6 t7 X( E( f& ~/ u/ w0 i1 F6 n/ d
我也先煮了,可能是没煮太透又切得厚
4 s# h: A# y5 E1 M% X3 W
额,刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散?
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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我听说好像蒸到用筷子能扎通就行
团长编号MW12824

高 一

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宝宝生日
2013-11-28 
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楼主对自己要求太高了,看着很不错了!

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宝宝生日
 
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928 
这个扣肉不就是菜在下面,肉在上面吗?难道我记错了?
九月

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宝宝生日
2009-09-19 
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1339 
宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09
) j# w& W3 B3 n, b0 n1 b2 ]# g% N做的时候居然把肉放在了菜的上面,蒸了二十分钟才突然醒悟过来,直跺脚啊!{xiguamamaqua ...

7 M4 u! `5 M# R  I/ V肉切薄片,真的还是需要功力啊
小豆包

学 士

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宝宝生日
2009-11-25 
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1986 
做的真的挺好的。飘扬一下啊,o(∩_∩)o...
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第一次做的【梅菜扣肉】,觉得胸有成竹,结果失误了 ...
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