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小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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楼主
发表于 2014-9-19 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做的时候居然把肉放在了菜的上面,蒸了二十分钟才突然醒悟过来,直跺脚啊!# R) `. g" Q4 ^
还有就是刀功太差劲,肉切的好厚。失败是成功之母,下次一定改进!
* M. |6 h8 w- E. A/ A; I
8 O7 K6 w  L5 ~+ N" v0 z5 O* B1 |+ Z7 x; j  B" k5 K% K
3 X, H2 V. c, V
备注:扣肉用的豆腐皮和婆婆腌的雪里红。
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 不要灰心~再接再厉哈~

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宝宝生日
 
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做得很不错啊

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
恩恩,失败是成功他娘,下次就知道把肉放下面啦,哈哈
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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1803 
没做过,难道蒸的时候肉要在下边?看着很好啊,而且这个厚度我家老头子会喜欢,他说薄了就没有肉感了
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 tanduic36819 的帖子$ G6 H/ `- J/ {: e- y
楼主加油~~我来帮顶啦~~
. J+ m6 b. n! U8 O7 e- v
谢谢支持!我会更加努力做好

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宝宝生日
 
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也是不错啊自己吃的怎么放都可以,味道好就行
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 八厌精 的帖子  ^& I  q( f0 ^, g  u: O
做得很不错啊

. k, z' |: A+ R% [- \- Q# V味道还可以,就是肉切厚点了,还没蒸到入口即化的程度。
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 果飞 的帖子
" f8 K# I, E% }恩恩,失败是成功他娘,下次就知道把肉放下面啦,哈哈

# h2 G1 T6 L& G. B' V呵呵,亲手做的记忆深刻,下次一定会放对了

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宝宝生日
 
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回复 宇儿妈08 的帖子. y  X- A% N' \

( u1 p$ B6 Q4 T2 H4 ]: I* _4 X$ p8 l8 ^% q9 n- O+ r$ _
味道还可以,就是肉切厚点了,还没蒸到入口即化的程度。
4 C$ ~( r1 L. c
味道好吃就行了
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是都都妈 的帖子
5 U0 ~$ {* p4 P: z1 _2 O* O% s没做过,难道蒸的时候肉要在下边?看着很好啊,而且这个厚度我家老头子会喜欢,他说薄了就没有肉感了 ...

- Z  ]; y& _5 l/ |( {8 I2 J呵呵,个人喜好不同,我也喜欢厚点,就是厚了不好蒸烂
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是莜妈 的帖子
& j  L' a" b1 L6 m2 R3 e9 _6 R也是不错啊自己吃的怎么放都可以,味道好就行

) z' b# S: d. S4 `嗯,是的呢,我也是想做自己想吃的,婆婆做只放雪里红,我加了豆腐皮觉得这样有肉有菜有豆制品营养更全面
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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1803 
回复 宇儿妈08 的帖子
0 A4 f( ~/ J! V+ Z( Z0 M0 f% z# f
) u# b5 d# w& |" E  W
呵呵,个人喜好不同,我也喜欢厚点,就是厚了不好蒸烂

. H: o- B+ [+ m先煮熟透了在切
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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回复 我是都都妈 的帖子
- y8 B/ ~: c5 `1 ], q
. V8 h! U7 Q# J" x' N* @5 e8 C- A8 U/ f" }( v  J( r
先煮熟透了在切
- K7 a6 q; k' X3 W
我也先煮了,可能是没煮太透又切得厚
都都

学 士

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宝宝生日
2009-12-12 
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回复 宇儿妈08 的帖子# F# c) N7 r8 z% d
, k3 s+ d  t& ^- d/ ^* J

! u& `" Z) n0 `/ @我也先煮了,可能是没煮太透又切得厚

% a# s" R, l/ j+ `5 `额,刚才想了一下。熟透了在切肉会不会散?
小黑豆

高 三

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宝宝生日
2012-11-23 
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我听说好像蒸到用筷子能扎通就行
团长编号MW12824

高 一

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宝宝生日
2013-11-28 
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346 
楼主对自己要求太高了,看着很不错了!

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宝宝生日
 
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928 
这个扣肉不就是菜在下面,肉在上面吗?难道我记错了?
九月

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宝宝生日
2009-09-19 
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1339 
宇儿妈08 发表于 2014-9-19 14:09   D3 g  X& a- m# H, w
做的时候居然把肉放在了菜的上面,蒸了二十分钟才突然醒悟过来,直跺脚啊!{xiguamamaqua ...
! m; s1 r6 h& `# ]
肉切薄片,真的还是需要功力啊
小豆包

学 士

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宝宝生日
2009-11-25 
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1986 
做的真的挺好的。飘扬一下啊,o(∩_∩)o...
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第一次做的【梅菜扣肉】,觉得胸有成竹,结果失误了 ...
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