霸鱼怎么能做的没有腥味呢

原帖由 sugar0429 于 2010-4-17 21:40 发表
# g# E5 [* I- \  ~6 d* u我妈会做 先煎 煎后放入高压锅  放入大料 香叶 糖 少许醋 葱姜蒜 盐 料酒 。用番茄酱加水稀释调匀 水要刚好没过鱼  开锅后小火闷  压15-20分钟1 @: `7 |" J5 Q9 G* e

! q- L8 E& |- {: |: @5 |我妈做出来跟卖罐头的番茄沙丁鱼一个味儿。。。想想就谗了 ! _' {& E; T, H, ^+ o0 d* Z; w
我不会 ...

原帖由 kexin@bj 于 2010-4-16 23:31 发表 $ [. s% r# e! o6 F# J7 z
帮顶一个，放酒。。

原帖由 梓轩宝宝 于 2010-4-17 10:46 发表
. _9 }2 N- U8 b% w; z我知道做。我婆婆做的霸鱼特别地好吃。先洗净然后切断。在锅里放油然后把鱼放进去煎。煎到鱼表皮酥的时候把。蒜。生姜。酱油放入煸炒。最后在放糖。味精。料酒后就可以装盘啦。很美味的哦。

原帖由 sugar0429 于 2010-4-17 21:40 发表 - n: R: o6 h1 E# V
我妈会做 先煎 煎后放入高压锅  放入大料 香叶 糖 少许醋 葱姜蒜 盐 料酒 。用番茄酱加水稀释调匀 水要刚好没过鱼  开锅后小火闷  压15-20分钟
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