霸鱼怎么能做的没有腥味呢

原帖由 sugar0429 于 2010-4-17 21:40 发表
$ C3 M/ M5 N5 I$ ?9 b我妈会做 先煎 煎后放入高压锅  放入大料 香叶 糖 少许醋 葱姜蒜 盐 料酒 。用番茄酱加水稀释调匀 水要刚好没过鱼  开锅后小火闷  压15-20分钟/ w" S, Q5 `) \) T& t

# j5 `* k2 ^9 }# n我妈做出来跟卖罐头的番茄沙丁鱼一个味儿。。。想想就谗了
# N) y# Y. G  |. i1 c我不会 ...

原帖由 kexin@bj 于 2010-4-16 23:31 发表
( J- a7 x6 N" T帮顶一个，放酒。。

原帖由 梓轩宝宝 于 2010-4-17 10:46 发表
" z9 d, C$ b8 m' Y/ B4 o% r% \8 p- {我知道做。我婆婆做的霸鱼特别地好吃。先洗净然后切断。在锅里放油然后把鱼放进去煎。煎到鱼表皮酥的时候把。蒜。生姜。酱油放入煸炒。最后在放糖。味精。料酒后就可以装盘啦。很美味的哦。

原帖由 sugar0429 于 2010-4-17 21:40 发表 " W* d7 ]1 p/ s- f5 N4 n/ o4 v- H
我妈会做 先煎 煎后放入高压锅  放入大料 香叶 糖 少许醋 葱姜蒜 盐 料酒 。用番茄酱加水稀释调匀 水要刚好没过鱼  开锅后小火闷  压15-20分钟; M( B3 r/ H" [% y/ {

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