烘焙之第一次做面包 - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

推首页了

楼主

发表于 2015-3-25 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

第一次做面包，可费了老劲了。。。和面真是个力气活，各种方法都用过，摔，打，捏，挤，拉。能想到的招全用上了，累了就停会。这样弄了一两小时还要多，还是没有网上说的“膜”。再查，说弄的时间长了，面团都开始发酵了。。更不好揉了。
自己心里已经放弃了，实在弄不动了，真累死了。就这样吧。不到“扩展阶段”就不到呗。实在是弄不到啊。
决定以后再也不做面包了！！！！* ]- Q( T' f. l) p8 z# B# i% P. w
然后经过第一次发酵，再醒一会，做成麻花状，再第二次发酵。看起来感觉不错嘛。。
最后烤好了。已经是晚饭过了。自己尝尝觉得没有外面买的好吃，糖放少了，没味。
可是宝宝真给力，一下吃了俩，这是在幼儿园没吃饱吗？
宝爸也说，不错，做得还可以。
当天晚上，枣椰啊。。手和胳膊疼了一晚上。。。

8 _2 ]. P$ |! c/ n/ [* e/ R
+ i3 O8 B0 P a
不过虽然如此，看着宝宝这么爱吃，连宝爸也赞不绝口。值得！！！下次还要做面包。

- I# c) ?, ]" H: A+ b% @

& W2 p! V7 S/ G& i# @8 {' e

. \/ P5 v2 y3 R( V

" E: s8 }0 V; M. _' z7 @( l: j% t

7 U6 m1 d* \! o# t

已有 1 人评分	妈米	收起理由
果飞	+ 100	第一次，很不错啦！要继续加油！.

总评分: 妈米 + 100 查看全部评分

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

沙发

发表于 2015-3-25 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前老做蔓越莓饼干和玛格丽特饼干。。想着该换一种了，在网上搜到一个曲奇。。
配料中鸡蛋使用的柴鸡蛋，蛋液少了点，面有点硬，到最后装在裱花袋里很难挤出来，把裱花袋都挤破了。
然后手工做造型吧。。。
做完好大一盒。5 p o# ~, h6 N; ?& ?+ O
第二天，小朋友们春游，都很给面子，虽然不是很酥也不甜。9 A$ ~! Y7 E' o) m, p# |6 G d; h
特别是我家小馋猫。。。妈妈做的什么，都说好吃啊好吃。哎呀，真是贴心小棉袄啊！

" G0 H0 E$ v4 G# N6 c. b7 i6 c
1 h7 [9 \7 u$ |7 {* t* C

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Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 84

板凳

发表于 2015-3-25 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶顶顶顶顶

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日
帖子: 8208

地板

发表于 2015-3-25 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

女儿就是贴心，只要是妈妈做的，就是天下最好吃的！！

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2013-06-24
帖子: 355

5^#

发表于 2015-3-26 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇~好厉害羡慕啊

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2010-06-04
帖子: 251

6^#

发表于 2015-3-26 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包那么难做啊，我还想试试呢7 f' D2 ?# N0 G: h. J7 W3 H

<公告>呼吁保护北京妈网从我做起！欢迎大家关注北京妈妈网微信号！

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豆豆妈妈104

团长编号MW10914

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宝宝生日: 2016-08-28
帖子: 683

7^#

发表于 2015-3-26 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇~好厉害羡慕啊

【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

8^#

发表于 2015-3-26 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 huiqianxi14788 的帖子
2 [4 U# P; A/ x5 E) L" T2 l" b
谢谢捧场

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

9^#

发表于 2015-3-26 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复阿拉密斯的帖子

确实是的呢！

《爸爸去哪儿系列》火爆开启第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

10^#

发表于 2015-3-26 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yisiufo 的帖子

笨妈一枚。

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

11^#

发表于 2015-3-26 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lucy.song 的帖子
8 }6 G! i' ]# d2 s4 |% h0 z
还好吧。有面包机就容易多了

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宝宝生日: 2011-03-19
帖子: 228

12^#

发表于 2015-3-26 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，教教怎么做最简单的饼干呗！

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小媳妇儿410

团长编号 MW10432

Rank: 16

宝宝生日: 2011-09-29
帖子: 1011

13^#

发表于 2015-3-26 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超级赞啊！我第一次做的面包湿答答的，没发起来。。。。

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宝宝生日
帖子: 0

14^#

发表于 2015-3-26 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

已经很厉害了哦
来自[妈妈网Android版]

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宝宝生日: 2009-05-08
帖子: 2065

15^#

发表于 2015-3-26 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好手艺啊

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

16^#

发表于 2015-3-27 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yuandou521 的帖子7 s; x3 P& x( i) M6 y

初学者看君之的烘焙，特详细特简单。网上搜搜看。饼干就蔓越莓饼干和玛格丽特饼干容易做。按照方子里的量来，糖减半，就行了。

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

17^#

发表于 2015-3-27 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小媳妇儿410 的帖子6 u3 X3 U. H7 V" H. a( h
* c3 w6 y& Y# [* h
谢谢夸奖，有点信心了。。

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Rank: 18

宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

18^#

发表于 2015-3-27 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复顺其自然zy 的帖子

真的吗？谢谢夸奖

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宝宝生日: 2011-10-18
帖子: 1457

19^#

发表于 2015-3-27 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复赛义德的帖子

惭愧。。。初学，谢谢鼓励

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Rank: 10

宝宝生日
帖子: 0

20^#

发表于 2015-3-27 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wojshai2011 的帖子6 v+ S Z- F. ]5 M
回复顺其自然zy 的帖子9 [" B& M) [; N' m! K

2 V1 w$ K) n5 S真的吗？谢谢夸奖

( d& a. F8 D, L+ E
真的真的
来自[妈妈网Android版]

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烘焙之第一次做面包

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