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本帖最后由 影123 于 2012-8-31 12:57 编辑
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, D) r$ l5 c2 z. Z0 ?& Y0 l1 l! s% n 看到有的亲回帖说容易泡臭,亲们一定要记得泡豆前要把豆子挑一下把坏的捡出来,还有就是天太热的时候记得要换水。6 Z' T8 x! x4 ^& U
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豆芽的好处大家都知道,我就不多说了,但是市场上卖的豆芽都是用化学方法催的,既对身体不好,而且还有害。从朋友家做客回来学到一招发豆芽的方法,一个礼拜发好,发出来的豆芽比超市卖的还要粗,吃起来还要脆,现分享给大家回去试一试,不比市场上卖的差。' E- {& I6 [$ v5 i: Z( n
下面我把步骤告诉大家:3 H+ C2 S# R, Q7 h! H
材料:豆子(我用的是黄豆)、大可乐瓶(1.5L)、遮阳的布(不透光即可)
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/ Z7 K4 C# S+ q/ F6 H' v+ N步骤:3 Y/ K0 L+ b9 U5 C ?' T5 S( k
1、先把优质的豆子用水淘干净,然后再浸泡24个小时,使豆子充分吸水膨胀。注意:一般应选择底部比较平坦的容器,水不要放太多,以刚能没过豆为宜,否则,水太多会导致豆无法呼吸,容易把豆泡坏。% B3 G( G' ]2 s/ t+ r0 U+ E; Y
3 ~% _% w+ q0 H" p5 H: [2、把可口可乐瓶子底下钻几个眼用小剪刀阔一下眼的大小,以豆刚好不钻出来为宜(为了每天浇的水不积在瓶子里,保证豆芽的新鲜),把瓶口锥形的那部分剪掉,为了瓶内通风和倒水方便;+ u9 N$ Q4 J% x& d F* y+ c1 i0 z
3、把泡好的豆子放入瓶内,约是瓶高的五分之一,给豆芽一个生长的空间;' f5 z7 d1 R9 Q% {7 [7 q7 ~! I0 }
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4、开始第一次浇水,水从瓶底自然流出来
1 w$ s# O! [1 m5、给瓶子包上一层布或者纸,只要不透光就行, 透了光的豆芽会发红,这一点很关键( j, C J& V- w. ~) e4 O6 D& G
6、在瓶子上面盖上一层布,也是一定不能透光;! I0 W- W8 K+ I4 X% q' p; X0 f
7、每天尽量浇3次水, 早、中、晚, 上班族早晚一次也可以,这就是饮料瓶子的好处,水分保留还不错;看一下一个礼拜后的成果:0 y7 h" z1 C5 W- J( l9 B R6 x
9 r1 o) R, S8 d5 T0 S8、看一下豆芽的细图,好粗好长吧,一点不比超市那些化学东西催出来的豆芽差,再观察一下根,根好长,还有分支,这才是真正自然生长的豆芽啊- P) l4 A! n {
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这种方法发的豆芽又粗又长,是因为瓶子很窄, 豆子又多, 这样挤着豆芽,并且水分又不大流失,让豆芽长的更旺盛。(纯天然绿色,妈妈们有时间试试)
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