- 妈米
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【酸奶猪】细看本次试吃的食材有哪些！* f+ r6 ~' G; z2 Y( _
+ O4 k* H* j T3 C: B
一、带肉脊骨（400克）) X) p# v2 x& m, T: N4 l* L( s8 P
http://item.jd.com/1205363756.html
% `' q: ]/ \2 p7 y8 Z/ l ( B6 {) W# v8 ~! y) {- ~7 `) g" f
猪博士推荐菜单：玉米脊骨汤
8 z! o% A1 ~: z0 Q% \: M5 l- f1)将玉米洗净切成小段，马铃薯,胡萝卜刮去表皮洗净切成段,红枣去核
( D1 f j: g3 _' a G2)锅内注入清水10碗2 D& P3 S7 n1 X( J8 U T/ @# s
3)加入脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟
) h: V8 D Q6 `3 e) v9 p4)中途需用汤匙将浮沫捞起
0 [8 c& q2 o" l8 C3 W$ ~0 N% O5 o, t5)煲至汤量剩5碗时即可
3 q- c, P8 ~ Z7 l2 [: w
/ N2 l% L5 V2 v. S二、五花肉粒（400克）
1 b5 C8 d, ^/ `http://item.jd.com/1191562944.html) t7 {* s2 T: n- Q {
& n5 H( F1 {: A猪博士推荐菜单：肉末豆腐
( O, d5 L% r7 L; j豆腐300克、酸奶猪五花肉粒100克、葱姜蒜、郫县豆瓣、酱油、糖、水淀粉、香油
; P7 y! E: b# X8 M* l( U1)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟；
0 F. O8 i4 ?: Q5 h+ b6 u* {, d! q/ b8 P2)炒锅倒油爆香葱姜蒜；! E6 e' ^( J4 k' y$ ^8 h
3)倒入郫县豆瓣酱，炒出红油出香；
! R% L- D" y# s: `8 B4 y5 g4)放入五花肉粒，炒香；
9 B% F5 C2 `& f; o5)倒入豆腐，加入适量清水，加入酱油、糖烧制5分钟入味；5 D% e2 i( t& ]3 s& [
6)加入盐，淋入水淀粉；( ^' q+ \: `# N" N2 C; S
7)撒上少许蒜苗花，翻炒均匀关火3 X [- M! d: d9 L! F+ M2 F
6 B0 J" O" p% i. G三、精制肉丁（120克）
# A+ T; R0 r2 x) k) V$ V9 m; Ohttp://item.jd.com/1425831152.html
& G. w) ]+ y, T0 Q5 S 6 \* k' A, G% x
猪博士推荐菜谱：' c$ J; c# t/ M8 C5 z
酸奶猪肉丁120克、黄瓜一根切丁、食盐1茶匙、料酒1汤匙、甜面酱2汤匙、白糖1汤匙、食用油少许。
; N1 }( G2 Z+ G3 r1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒拌匀，腌制5分钟；- F& P% y& o: x: b7 m& D6 W/ y/ s
2、锅里放少许油，将肉丁先炒至变色后盛出；( n+ h6 S" R" n: I5 A
3、倒入黄瓜丁翻炒一分钟盛出；
4 v/ ^( _: }5 \$ r8 H8 m# z4、锅内倒入少许油，加入甜面酱和白糖，加入水30ml煮片刻；# i* b1 [ }' k! }4 a$ F: {
5、倒入肉丁和黄瓜丁，煮片刻收汤盛出即可。
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发表于 2015-3-13 12:07
, n; t1 c( Y( Y) V- c
+ a; X; W/ P; L' L, H; L
摩拳擦掌，也要加入！
发表于 2015-3-16 16:07
