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【酸奶猪】细看本次试吃的食材有哪些！, S2 C* \ f9 g7 w
# H3 M b5 V% o4 D7 a, g# a, K5 D一、带肉脊骨（400克）" Y& |7 y" t4 m
http://item.jd.com/1205363756.html2 W0 h: E" E, O9 V
$ x7 J/ b9 V& L6 p; D* w猪博士推荐菜单：玉米脊骨汤; i! F! E0 F, i5 E1 [4 T/ h
1)将玉米洗净切成小段，马铃薯,胡萝卜刮去表皮洗净切成段,红枣去核" {: o" F" Z; W- Z K5 K/ M$ ]1 R
2)锅内注入清水10碗
# x) S, S: F4 c7 O6 x" G3)加入脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟
& h* f. O! B+ N2 r/ Z( r4)中途需用汤匙将浮沫捞起& n$ |* [# J/ G: M: u) A
5)煲至汤量剩5碗时即可' L1 j R" g& O7 U
) q% ?5 v3 f7 c. b二、五花肉粒（400克）
% o5 W6 s* T+ S2 Chttp://item.jd.com/1191562944.html
) v) z$ f* f: x, f* v5 O 6 A2 j% i- I L, Y3 ]+ z9 K
猪博士推荐菜单：肉末豆腐
5 _/ q5 J, n; E豆腐300克、酸奶猪五花肉粒100克、葱姜蒜、郫县豆瓣、酱油、糖、水淀粉、香油- l! Q7 m8 l) M; j9 W w3 a- V
1)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟；2 M% L7 |3 T2 W1 [7 q
2)炒锅倒油爆香葱姜蒜；
! ]; v. Z: _3 l7 K1 ~1 t8 L3)倒入郫县豆瓣酱，炒出红油出香；
! d) S1 S- [0 a O+ q4)放入五花肉粒，炒香；
# q; Q O f+ x. N1 D2 h! K5)倒入豆腐，加入适量清水，加入酱油、糖烧制5分钟入味；
S7 \- [+ G) r2 V6)加入盐，淋入水淀粉；
3 F5 \' a+ Y6 \) p7)撒上少许蒜苗花，翻炒均匀关火
. M8 Y$ l2 U: }# v8 _7 t% D9 a+ @. Z! N5 J& x2 r0 s4 q
三、精制肉丁（120克）1 f3 f: t0 Q8 U: m' Y
http://item.jd.com/1425831152.html8 k. `# s( J) q$ S
 4 a( \% I" \2 ~3 ~& { ~
猪博士推荐菜谱：
) E3 t/ ^/ ^3 c酸奶猪肉丁120克、黄瓜一根切丁、食盐1茶匙、料酒1汤匙、甜面酱2汤匙、白糖1汤匙、食用油少许。; w; _& {7 l; D( e J; r
1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒拌匀，腌制5分钟；2 j! w7 D1 p9 x/ D! ]
2、锅里放少许油，将肉丁先炒至变色后盛出；/ r ^, @, K7 Z/ ~
3、倒入黄瓜丁翻炒一分钟盛出；0 z. P+ E. u) n3 i( S( H9 m* W
4、锅内倒入少许油，加入甜面酱和白糖，加入水30ml煮片刻；
1 u' {% w) b4 b* u5、倒入肉丁和黄瓜丁，煮片刻收汤盛出即可。
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发表于 2015-3-13 12:07
! m& y2 J$ \' V9 l
摩拳擦掌，也要加入！
发表于 2015-3-16 16:07
