- 妈米
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【酸奶猪】细看本次试吃的食材有哪些！
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一、带肉脊骨（400克）4 Q7 r7 W& u, ~5 q0 \
http://item.jd.com/1205363756.html+ o$ q/ d9 `+ Y
: f5 J( g2 q& Q2 Y! W4 R' t猪博士推荐菜单：玉米脊骨汤' t$ {0 X3 @) m# V7 r
1)将玉米洗净切成小段，马铃薯,胡萝卜刮去表皮洗净切成段,红枣去核* ~! P8 G. b! Q' f
2)锅内注入清水10碗- H2 ? F) a6 c' w* n
3)加入脊骨和玉米、胡萝卜，加盖大火煮开后，转中小火炖煮约60分钟9 i# Z0 i( D: K
4)中途需用汤匙将浮沫捞起0 C! @5 ]. [4 s: o: F
5)煲至汤量剩5碗时即可2 J8 y" R4 F" e% z
9 x1 W) e0 d1 ]* i! q& ]. [! o0 F二、五花肉粒（400克）
4 M( n! f, U1 n; k* lhttp://item.jd.com/1191562944.html. u' A% |9 |) `8 M9 t
 $ \2 _( D% I; H) G8 [( I+ g
猪博士推荐菜单：肉末豆腐
/ g# J5 k+ j; }: K% F+ l; L' ?, |9 m7 J豆腐300克、酸奶猪五花肉粒100克、葱姜蒜、郫县豆瓣、酱油、糖、水淀粉、香油6 d+ f+ |2 L. i9 t0 h: ?
1)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟；
, Y8 X9 o) s- K* `2)炒锅倒油爆香葱姜蒜；
/ O. t' {0 K* W" o u1 W3)倒入郫县豆瓣酱，炒出红油出香；
* p1 x% o/ ~/ m4 o, W; b$ S1 @4)放入五花肉粒，炒香；; l" n+ X' L5 @
5)倒入豆腐，加入适量清水，加入酱油、糖烧制5分钟入味；
# }; B- K4 c3 U% |% `1 c6)加入盐，淋入水淀粉；
c+ b$ H5 U7 J3 S2 Z7)撒上少许蒜苗花，翻炒均匀关火
( ?' C* W' L* Y0 z2 W: u! r1 t4 m( V) }4 E |3 b
三、精制肉丁（120克）/ h( ^! I; |; h/ D2 P! a4 _
http://item.jd.com/1425831152.html+ H' Z/ }; i. { s( M" j, ?
 ]. Y! k5 z" }- z# j, I
猪博士推荐菜谱：
, ^8 \/ x1 [* k4 Q$ @) ?# }酸奶猪肉丁120克、黄瓜一根切丁、食盐1茶匙、料酒1汤匙、甜面酱2汤匙、白糖1汤匙、食用油少许。
8 S, m7 ^/ p( S0 ~' o0 |1、将酸奶猪肉丁加入干淀粉少许，盐，料酒拌匀，腌制5分钟； w' X' _' G8 D* y3 i
2、锅里放少许油，将肉丁先炒至变色后盛出；
" n X4 {3 S( C; M( B, m3、倒入黄瓜丁翻炒一分钟盛出；
, l* y, u5 |# L0 c1 b5 n; T. z4、锅内倒入少许油，加入甜面酱和白糖，加入水30ml煮片刻； r+ _8 J' M! O2 \3 W4 w6 Q
5、倒入肉丁和黄瓜丁，煮片刻收汤盛出即可。
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发表于 2015-3-13 12:07
( {1 ~9 k3 V7 z( w1 t
! T: O8 O; Y' ~
摩拳擦掌，也要加入！
发表于 2015-3-16 16:07
